nyligen har jag haft ett stort frisördilemma och jag vet inte vad jag ska göra så kanske du kan hjälpa mig! I grund och botten är min nuvarande Frisör fantastisk och jag älskar henne och vi är faktiskt goda vänner (Jag tror att det också är en del av problemet i denna ekvation). Hon gick nyligen på en entreprenöriell strävan och öppnade upp sin egen salong! Yay! Problemet är att de senaste tre gångerna jag såg henne sprang hon 30-40 minuter bakom men eftersom mitt möte är vid en viss tidpunkt visade jag mig vid min bokade mötestid men jag sågs inte förrän 30-40 minuter senare. Det är väldigt frustrerande eftersom jag i princip inte kan planera resten av natten (säg middag med vänner) för att få mitt hår gjort är en 2,5 timmars tid suger + restid (det tar mig ca 35 minuter att köra dit). Jag får det att vara sent är bortom hennes kontroll ibland (kunder kan springa sent, något som inte går rätt i klipp/hårfärg etc.) men när det händer tre gånger i rad får det mig att undra om det är henne som inte tar upp takten eller håller saker i tid.
Ok del två av denna berättelse: det finns en helt ny salong som öppnade sig nära mig och det är precis bredvid min Pure Barre studio. Pure Barre & denna salong är 30 sekunder från mitt hus. Inget skämt. Jag gick till denna studio på fredag och jag var in och ut i 50 minuter. Stilen / frisyren var väldigt lik, Jag kunde ärligt talat inte säga någon skillnad. Mitt problem är … jag vet inte om jag ska bryta upp med min vän eller suga upp det och fortsätta gå till henne. Det är verkligen svårt eftersom jag vill stödja sin nya verksamhet, men jag vet inte riktigt har mycket att vinna eftersom 1. restid, 2. det är $10 dyrare för ett snitt, och 3. väntetid. Jag antar att jag är sönder eftersom jag vet vad som krävs för att driva ett litet företag och det suger för att inte få stöd, men på baksidan är det svårt för mig att motivera att göra allt som reser när jag bara kan shimmy ner till den här nya frisörsalongen och vara in och ut i 50 minuter platt. Ahhh vad skulle du göra?
kanske borde jag sluta vara vänner med människor som ger mig service så att jag kan göra en ren paus om det behövs, haha
Hårdilemma åt sidan, jag dör för att berätta om denna pastarätt! Jag gick på en enorm basilika pesto kick flera veckor sedan eftersom jag bokstavligen hade basilika upp till mina ögonglober och vad gör du när livet ger dig basilika? Gör pesto! Och gör denna basilika pesto kycklingpasta med soltorkade tomater och broccoli. Puh, vilken munsbit.
jag hade en låda med oanvänd orecchiette i skafferiet så jag bestämde mig för att använda dem i denna maträtt eftersom jag älskar att de små öronen fångar all pesto och smaskig godhet. Denna maträtt tar dig bokstavligen mindre än 30 minuter att göra så inga ursäkter! Ta lite pesto (ersätt bara ruccola med basilika) och få detta på ditt middagsbord ikväll!
spara recept sparat! Skriv ut recept
basilika Pesto Kycklingpasta med soltorkade tomater och Broccoli
portioner är justerbara men observera att resultat, timing och köksredskap kan variera när du justerar portioner.
Ingredienser
- ▢ 2 dl torkade pastan orecchiette
- ▢ 1/4 dl soltorkade tomater i olivolja, julienned
- ▢ 2 vitlöksklyftor, tunt skivade
- ▢ 1/2 stor gul lök, tärnad
- ▢ 1/2 tsk krossad röd paprika flingor (om du är känslig för att krydda du kanske vill börja med 1/4 tesked)
- ▢ 1 kycklingfilé, tärnad
- ▢ 4 msk pesto*, hemmagjord eller lagra-köpt
- ▢ 1 dl broccoli, blancherade
- ▢ 1/2 tsk kosher salt
- 1/4 tsk svartpeppar
instruktioner
- ▢
koka upp en kruka med vatten och koka pasta enligt anvisningarna på lådan. När du är klar, dränera väl och lägg åt sidan.
- ▢
i en stor stekpanna på medelhög värme, tillsätt soltorkade tomater, vitlökskivor, lök och krossade röda paprikaflingor. Saut 20 tills doftande och lök är genomskinliga, ca 3-4 minuter.
- ▢
tillsätt det kubade kycklingbröstet i stekpannan och koka tills kycklingen är kokt, cirka 5-7 minuter.
- ▢
tillsätt basilikapesto i stekpannan och vrid värmen ner till medium-låg. Basilikapeston kan vara lite tjock så att du kan tunna ut den genom att lägga till 1 matsked vatten i stekpannan, om det behövs.
- ▢
tillsätt broccoli och kokt pasta i stekpannan. Kasta tills allt är belagt i pesto och ingredienserna är jämnt fördelade. Krydda med salt och peppar efter smak.
- ▢
servera och njut!
anmärkningar
*näringsfakta är en uppskattning och garanteras inte vara korrekt.
- Dela
- Tweet
- Stift
- E-Post