taggad med: bästa kaviar • bästa vin med kaviar • vinparning kaviar
om du letar efter en riktigt dekadent måltid på en varm sommarkväll, koppla ihop det bästa vinet med kaviar eller en stor flaska champagne. Oavsett om du är hemma eller i en fin restaurang, kan den perfekta vinparningen med kaviar eller champagne sänka dig till utsökt sensorisk överbelastning. Kom ihåg att för att uppnå de mest läckra kaviarparningarna måste dessa gourmetöverlåtelser komplettera snarare än kontrast.
även om det är sant att idealiska kaviarparningar kan vara unikt personliga, kan en okvalificerad fackförening avbryta en annars härlig epikureisk upplevelse. Av denna anledning har vi på House of Caviar och Fine Foods samlat, vad några ivriga gourmetentusiaster beskriver som de bästa kaviar -, vin-och champagneparningarna.
bästa vin med kaviar
- Sauvignon Blanc är ett skarpt vitt vin som kompletterar den nutty smaken av California Royal White Sturgeon Caviar. Baserat på modningen av druvorna som används vid vinifiering kan detta vin ha antingen en mild örtartad eller zesty citronsmak som omärkbart kompenserar salthalten hos den kungliga vita stören. Detta vin och kaviar parning förbättrar provocerande smaken av den stora fasta roe av den vita stör som kan jämföras med den dyraste Osetra.
- Blanc De Noir är ett mousserande vitt vin som har ett rykte som ett av de bästa vinerna med kaviarparningar. Det klarar sig särskilt bra med våra ryska Osetra, de klassiska sibiriska Osetra-och Kejserliga Osetra-valen. Tillverkad av djupröda eller svarta druvor, aromen och den långa, komplexa finishen på en Blanc De Noir är det perfekta ackompanjemanget till en mer smaktät kaviar. Den smöriga smaken av Osetra roe anses vara bland de mest aptitretande av ivrig kaviarkonsumenter.
- Pinot Grigio är ett italienskt vin som är tydligt ljust och livfullt. Det är en perfekt duo med stora glänsande pärlor av den klassiska vita stör, Hackleback och även vilda Paddlefish kaviar. Och medan Pino Gris är av samma sort och Pinot Noir är en variant-klon av Pinot Grigio är de mindre önskvärda viner att para med kaviar. Deras mer viskösa konsistens och robusta kropp tenderar att kväva den subtila smaken av denna delikatess. Ändå, eftersom kaviar ofta kombineras med andra komplexa ingredienser som rålök, ägg, ostron och lax, gör det ibland, gör det möjligt för dessa mer fullkroppsviner att bjudas in till kaviarfesten.
Champagne och kaviar
absolut ingenting par bättre med kaviar än champagne. En bit kaviar följt av en slurk av den torraste champagnen och några sekunder av blandning resulterar ofta i en oöverträffad smakbrist. Det bästa sättet att njuta av kaviar är i sin renaste form med en av följande champagner.
- Dom Perignon är den ultimata splurge och oftast utvalda för champagne och kaviar pair. En flöjt av denna skarpa rena champagne presenterad med en klick Kaluga kaviar eller annan kaviar av hög kvalitet bevarar strukturen och ökar smakupplevelsen av de utsökta pärlorna.
- Krug Champagne är en annan favorit bland kaviarkännare. Den diskreta buketten vintage Krug förvandlar de saftiga bruna pärlorna från alla Ossetra-kaviar till krämig magi på tungan.
- Taittinger kan följa med både inhemsk och importerad kaviar från alla prisklasser. Detta gör det till en stor kaviar parning champagne. Explosionen av bubblor och pop av dekadenta äggen skapar harmoni utsökt mellan kaviarens subtiliteter och den känsliga flytkraften i denna champagne.
förutom smakupplevelsen är kaviar en mycket näringsrik mat. Som sådan bör splurging på kaviarvin och champagne vara en regelbunden njutning av livet snarare än att förflyttas endast till speciella tillfällen.
följ House of Caviar och Fine foods online eller på Facebook för att utforska de många sätt du kan njuta av eller införliva kaviar i din livsstil. Du kan också köpa den färskaste kaviaren och andra specialmat som svart, vit och sommartryffel, foie gras och kaviartillbehör och mycket mer från vår onlinebutik.