rik och krämig choklad silk pie gjord med avokado, kokosmjölk, rå kakaopulver och ren lönnsirap. Denna hälsosammare ta på den klassiska efterrätten är lika drömmande, samtidigt som den är vegan och paleovänlig!
när jag växte upp besökte min familj en restaurang i Lake Tahoe som har den bästa sidenpajen på planeten. Jag älskade alltid när vi gick ut på middag där, för jag visste att min chokladbesatta far var säker på att beställa oss alla ett par skivor silkespaj att dela. Jag går fortfarande till Jasons, beställer fortfarande silk pie och går fortfarande till himlen varje gång.
eftersom jag älskar att återskapa desserter hemma har jag haft en hälsosammare version av silk pie på min att göra-lista i flera år! Jag fick äntligen runt för att göra det för ett par månader sedan, och viola! Här är hon!
om du aldrig har haft silkespaj är det exakt hur det låter – silkeslen och krämig med djup chokladsmak, en fin krispig skorpa, serverad med vispad grädde och ofta chokladsås. Det är som att din tunga är begåvad den mest avkopplande och tillfredsställande massagen, men i matform…gör det inte konstigt.
det enda är att det är jam-packat med rörsocker och mejeri, vilket gör det till en ganska stor tarmbomb, så den autentiska versionen förblir en varje gång-i-ett-tag-slags affär.
hur man gör mjölkfri Silk Pie
med avokado, kokosmjölk, rå kakaopulver och ren lönnsirap föddes denna härliga lätta mjölkfria version av silk pie.
allt du gör är att blanda ingredienserna i en mixer eller matberedare och häll den i din pajskorpa.
det enda som är svårt med receptet väntar på att det ska sättas upp i frysen.
Skorpalternativ:
jag har använt denna glutenfria graham cracker skorpa, som jag utvecklat för eHow, men du har flera alternativ här beroende på dina kostbehov. Håll hela receptet vegan genom att använda vegan graham crackers och vegan ”smör” spridning, eller mode upp en nötbaserad skorpa för att hålla receptet både vegan och paleo.
min skorppreferens är samma koncept som de mutterbaserade paleo-vänliga skorporna som jag använde i min No-Bake Banana Cream Pie eller Vegan Strawberry Cheesecake. Massor av alternativ för dina crustables! Fyllningsdelen av detta recept är mjölkfri, raffinerad sockerfri, vegan och paleo, så beroende på dina kostbehov kan du välja skorpan i enlighet därmed.
så där har du det..ett recept utan bakning för att släcka ditt chokladbehov hela sommaren!
Git att tungan massage!
Avokado Silk Pie
ett hälsosammare recept på silkespaj med avokado och en valnötskorpa. En lätt No-bake paj som kommer att slå dina strumpor!
Tryck
ingredienser
- 2largeripe avokadoskalad och tärnad
- 1(14-uns) kan fullfett kokosmjölk
- 2/3cupraw kakaopulver
- 1/2cuppure lönnsirapse anmärkning*
- 2teaspoonspure vaniljextrakt
- 1/4teaspoonsea salt
- 1/4teaspoonground kanel
- 1förberedgraham Cracker skorpase anmärkning**
paj skorpa:
- 2cupsraw valnötter
- 3tbspkokosnötoljamjukade
- 7pitted medjool datum
- 1Tbsppure lönnsirap
- 1tsmalt kanel
- 1/4 tsk havssalt
instruktioner
gör skorpan:
-
tillsätt skorpingredienserna i en matprocessor och bearbeta tills en tjock deg bildas. Detta ämne bör vara klibbigt, oljigt och bör klämma ihop lätt. Om skorpan verkar för torr, tillsätt lite extra ren lönnsirap.
-
linja botten av en 8-tums fjäderformspanna med pergamentpapper och tryck skorpblandningen i botten av pannan tills du har ett jämnt lager.
Förbered chokladfyllningen:
-
Tillsätt ingredienserna till silkpajfyllningen i en mixer och blanda tills den är helt slät. Smakblandning för smak och tillsätt mer ren lönnsirap efter smak.
-
häll silkpajfyllningen i din beredda skorpa och frys i 3 timmar för att ställa in. När du är redo att servera, Tina silkespaj och servera med en klick kokosnöt vispad grädde. Förvara eventuella rester i frysen eller kylskåpet.
recept anteckningar
* Använd någon flytande sötningsmedel val, såsom honung, agave, eller kokospalm nektar
* * Använd din favorit skorpa recept.