det är möjligt att återställa den vackra svarta glansen av försummade gjutjärnspannor utan att använda en självrengörande ugn. Det tar tålamod och lite Hårdhänt skrubbning, men med hjälp av ugnsrensare och vit vinäger kommer din väderbitna samling att se ut som ny.
den aktiva ingrediensen i ugnsrengöringsmedel är lut, vilket ger upphov till vissa bekymmer för dem som vill rengöra kemikaliefria. Var säker på att dina köksredskap kommer att förbli säkra efter restaurering. Lut är ett ämne som lockar vatten från omgivningen; i detta fall fukt i luften. Detta börjar lösa upp lutet i ugnsrengöraren och mycket lite absorberas i metallen. Stycket tvättas också för att avlägsna rester. Rost avlägsnas från gjutjärn med ättika, vilket ytterligare neutraliserar eventuell kvarvarande lut. Slutligen tvättas, torkas och kryddas gjutjärnet, vilket gör detta till en livsmedelssäker metod för att återställa dina köksredskap.
vad du behöver
- gummihandskar
- 1 stor engångs aluminiumpanna (tillräckligt stor för att hålla gjutjärnstycket)
- 1 till 2 behållare ugnsrengörare (aerosolrengörare gör det lättare att applicera.)
- 13-gallon soppåse
- ren trasa
- diskmedel
- vatten
- rena handdukar
- destillerad vit vinäger (5-procent surhet)
- 5 – till 10-gallon hink eller badkar (tillräckligt stor för att dränka bit)
- #0000 stålull (eller en icke-metallisk skrubbkudde, om du föredrar)
- kylställ
- olivolja
- pappershanddukar
steg 1: Ta bort smuts
först måste den uppbyggda smuts tas bort från gjutjärn. Följ anvisningarna på ugnsrengöraren och arbeta i en väl ventilerad miljö. Spraya gjutjärnstycket med ugnsrengöringsmedel genom att arbeta över engångs aluminiumpanna och bära gummihandskar. Spraya tills det är generöst och jämnt belagt. Om det inte finns någon uppbyggnad, Hoppa till steg 5.
steg 2: påse den
placera gjutjärnstycket och aluminiumpannan i papperskorgen och binda påsen löst. Detta förhindrar att rengöraren avdunstar och gör att den kan fungera och tar bort smuts. Låt köksredskapet sitta i påsen i ett välventilerat område eller ute i torrt väder i cirka två dagar.
steg 3: Upprepa om det behövs
kontrollera köksredskapet efter två dagar och spraya igen om det finns någon uppbyggnad eller smuts kvar. Upprepa processen tills köksredskapet är rent. Det kan ta så lång tid som en vecka för vissa bitar.
steg 4: Torka och tvätta
torka bort ugnsrengöraren med en ren trasa. Tvätta gjutjärnet med varmt tvålvatten och handdukstork. Kassera den använda engångsaluminiumpannan.
Steg 5: Ta bort rost
ta sedan bort eventuell rost. Fyll hinken eller badkaret med en blandning av en del vinäger till åtta delar varmt vatten. Använd tillräckligt för att sänka ner gjutjärnet. Låt gjutjärnet ligga i lösningen i 30 minuter.
steg 6: Förbered ugnen
Förvärm ugnen till 250 grader F.
Steg 7: skrubba kokkärlen
med handskar på, Ta bort pannan från vinäger. Använd stålull eller skrubbkudde för att skrubba gjutjärnet ordentligt och ta bort rost. Tvätta biten med varmt tvålvatten och handdukstork.
steg 8: Krydda köksredskapet
nu är det dags att krydda gjutjärnstycket. Placera gjutjärnet, upp och ner, i den heta ugnen. Lämna i 30 minuter.
steg 9: skruva upp värmen
höj ugnstemperaturen till 450 grader F. Låt gjutjärnet baka i ytterligare 45 minuter. Ta försiktigt bort den heta biten och överför den till ett kylställ för att svalna i några minuter. Stäng av ugnen.
steg 10: applicera olivolja
medan gjutjärnet fortfarande är varmt men svalt nog att arbeta med, använd pappershanddukar för att generöst gnugga det med olivolja. Mätta ytan. Använd en ren pappershandduk för att gnugga bort överflödig vätska och lämna ytan med en fin glans.
steg 11: Kyl ner det gradvis
placera gjutjärnet tillbaka i ugnen med värmen avstängd och dörren knäckt. Om du återställer gjutjärn med slät yta, torka bort överflödig olja som byggs upp på pannan var 5: e minut tills pannan är sval. Om du återställer en grov yta kan den lämnas i ugnen ostörd tills den svalnar. När pannan svalnar är den redo för matlagning och fortsatt kryddor.
om du vill veta mer om gjutjärn, se Hobby Farms berättelser inklusive 8 livsmedel som smakar bättre i gjutjärn, 3 Recept som stoltserar gjutjärn mångsidighet, ren och renovera gjutjärn, och 4 gjutjärn Kökstillbehör.