20th of March 2018
de flesta av oss dricker kaffe på morgonen för att väcka oss själva. Eller hur? Rättighet. Så varför dricker några av oss kaffe efter vår kvällsmåltid, strax innan vi går och lägger oss? Kaffe universum undersöker.
första saker först, låt oss fastställa varför vi känner oss sömniga efter vår kvällsmåltid.
det är allt ner till blodsockernivån. Se, människor äter ofta bearbetad mat som är hög i socker. Våra kroppar har en ökning av energi snabbt följt av ett dopp. Detta kan bekämpas genom att äta mer grönsaker och fullkorn under din måltid – men istället för att ändra vanor valde många att bekämpa energinedgången med kaffe. Smutta på en espresso efter en sockerbelastad måltid och plötsligt förbättras stämningarna och spännande eftermiddagssamtal kan fortsätta i timmar efter den sista sked dessert.
men vad är den bästa typen av kaffe att dricka på kvällen? Europas tenderar att beställa kort, skarp espresso efter middagen. Varför? Mjölkiga drycker som cappuccino betraktas som morgondrycker, alldeles för tunga och mjölkiga för att konsumeras med full mage. Men espresso är en annan historia. Det är nästan kalorifritt och det är naturligtvis en liten volym vätska. Och fördelarna slutar inte där.
många tror att det hjälper till med matsmältningen. Andra hävdar att det är en aptitdämpande medel, vilket minskar risken för mellanmål efter en måltid. Andra säger att espressos bitterhet kontrasterar perfekt med dessertens sötma, så perfekt avrundar en måltid. Det är sant, men kommer det att hålla oss vakna?
kanske.
anhängare av eftermiddagskaffe insisterar på att det gör liten skillnad och upprepar det faktum att en enda espresso har mindre koffein än några längre kaffedrycker. Och säkert har jag aldrig hört talas om en sömnlöshetsepidemi i länder där traditionen (och kaffet) är starkast – som Italien och Frankrike.
men inte alla är överens. Kritiker av traditionen säger att koffein i sen nattkaffe kommer att försena sömnen och ännu värre, kan störa din inre kroppsklocka. Att sova dåligt betyder dessutom att du vaknar trött och dricker mer kaffe för att vakna och skapa en ond cirkel. Är koffeinfritt kaffe svaret?
kanske för vissa, men jag tror att den bästa lösningen är att experimentera med din egen kropp. Vänta till midnatt och var italiensk-Beställ dig en kort, skarp espresso och luta dig tillbaka och vänta på resultat.
sömnlöshet eller sömn?
endast tiden kommer att berätta.