kontakta oss
på Pinterest
Crafty hus
blomkål är den perfekta vintern veggie, men det är en tuff för casual trädgårdsmästare att växa. Denna coola säsongsgrödor kräver temperaturer stabila på 60-talet. annars kommer du att sluta med en massa små knappliknande huvuden istället för fina stora. Om du har behärskat konsten att odla denna kusin av kålen, hälsar vi dig! Om inte, uppmuntrar vi fortfarande att äta grönsaker under säsongen genom att plocka upp ett fint, krämigt blomkålhuvud på din lokala bondens marknad. Prova att göra en enkel maträtt som denna rostade parmesan blomkål. Oavsett om du odlar eller äter denna härliga grönsak kan du dra nytta av att lära dig lite mer om vad som gör den så unik och bra för dig! Här är 6 roliga fakta för att komma igång:
1. Låg kalori & näringsrik. 1/4 kopp kokt blomkål innehåller bara 15 kalorier men 45% av ditt dagliga värde av vitamin C.
2. Blomkål är en del av familjen Brassica oleracea. Dess släktingar inkluderar grönkål, grönkål och bröstspiror.
3. Mystiska ursprung. Det finns två konkurrerande teorier när det gäller blomkålens ursprung. Fransmännen är övertygade om att dess rötter låg på Cypern. Av denna anledning kallade de en gång det choux de Chypre, vilket betyder Cyperns kål. Naturligtvis tar de från Cypern kredit för blomkålens existens och introduktion till våra dieter. Om du frågar någon utanför Frankrike eller Cypern, hittar du resten av världen attribut blomkål till Mellanöstern. Många tror att araberna höll denna grönsak växer under Europas mörka åldrar, senare åter utsätta EU-invånare till dess underverk.
4. Latinska rötter. På Latin betyder ordet caulis stjälk eller stam, vilket kan förklara den engelska tendensen att identifiera denna veggie genom att förkorta dess namn.
5. Större är bättre. Har du en stor blomkål på händerna? Det betyder stor smak. Om bladen ser friska ut är det också ett bra tecken, eftersom blommor kommer att vara i ett liknande tillstånd.
6. Levande färger. Den traditionella blomkålen vet och älskar är en krämig vit nyans, men denna grönsak kommer faktiskt i en palett med ljusa färger. Lila och orange blomkål är läckra och friska på sina egna unika sätt. Den lila sorten är den hälsosammaste av gänget, men den orange sorten erbjuder en rik, söt smak.