Chile rellenos frukostgryta är ett utsökt sätt att höja din första måltid på dagen. Detta ostliknande recept kryddar frukost med chorizo, chilipeppar och kryddor prickade i hela hashbruna och ägg.
jag älskar att byta frukost. Visst finns det standarder som pannkakor eller bacon och ägg på helgerna och en snabb skål med spannmål under veckan, men det blir gammalt ganska snabbt.
laddad med sydvästra smaker, denna gryta jazzar upp frukosten riktigt snabbt.
och eftersom det är en gryta är den perfekt inte bara för helger utan också för upptagen vardagsmorgnar eftersom du kan värma upp den i flera dagar.
vad är chile rellenos?
Chile rellenos är en variant av en populär mexikansk maträtt.
den mexikanska versionen är en grön chile fylld med kött och ost och misshandlad i ägg.
min frukostgryta använder alla dessa smaker på ett mycket enklare sätt än att göra fyllda paprika.
hur man gör
börja med att spruta en 9 13″ – bakform med nonstick spray.
sprid hälften av de strimlade hashbruna över botten av skålen.
nästa lager alla gröna chili jämnt över potatisen och häll sedan på alla picante sås.
täck nu detta med hälften av korven.
sprid hälften av osten ut över det första lagret korv.
Upprepa nu lagren med resterande potatis, korv och ost.
när du har gjort lagren, tillsätt ägg, mjölk och kryddor i en blandningsskål och vispa ihop dem tills de är jämnt kombinerade.
häll sedan blandningen jämnt över grytan.
baka grytan utan lock i 35-40 minuter vid 350.
äggen kommer att sättas i mitten när det är klart.
låt grytan svalna på disken i 5-10 minuter innan servering.
lagra
förvara eventuella rester i kylen i en lufttät behållare i upp till 4 dagar.
du kan också frysa en kokt gryta i 2 till 3 månader.
för att frysa, låt det svalna.
överför den till en fryssäker behållare om du inte lagade den till en frysvänlig aluminiumbricka. Täck det och linda det tätt i klämlindningen.
för att tina och värma upp, ta bort grytan från frysen och låt den tina i kylen i upp till 24 timmar.
2 till 3 timmar efter att den har överförts till kylen, packa upp den från klämlindningen och täck den försiktigt för att förhindra kondens.
en gång helt upptinad återuppvärmning i ugnen eller mikrovågsugnen.
hur man värmer upp
du kan antingen mikrovågsugn eller använda ugnen.
mikrovågsugn är snabb och bekväm men din frukostgryta kan vara fuktig eller gummiaktig när den värms upp igen.
uppvärmning i ugnen tar längre tid men resulterar i bättre konsistens.
Tips och Tricks
- justera värmenivån genom att välja en mildare sås istället för picante sås.
- hoppa inte över att låta grytan vila så att den helt ställer in.
- Lägg till ytterligare ost om så önskas.
andra Frukostgrytor du kan njuta av
denna chile rellenos frukostgryta är ett utsökt sätt att ge smak till din morgonrutin.
gör det till en utsökt frukost i förväg eller ett enkelt sätt att mata en folkmassa och njuta av!
letar du efter en annan frukostgryta? Prova dessa:
- frukost lasagne
- Monte Cristo stil frukost gryta
- ägg McMuffin gryta
om du vill behålla Tex Mex smak i din frukost, men behöver andra ideer – det finns också bra!
- frukost Enchiladas
- am Crunchwrap Supreme
- frukost Burritos
om du har provat denna CHILI RELLENOS frukostgryta eller något annat recept på webbplatsen, låt mig veta i kommentarsektionen hur det visade sig, vi älskar att höra från våra läsare! Du kan också följa med mig på PINTEREST, FACEBOOK och INSTAGRAM för att se mer fantastiska recept och allt annat vi har på gång.
Chili rellenos Frukost Gryta
Print Pin
ingredienser
- 1 20 oz pkg kylda strimlad hash browns
- 1 lb chorizo korv kokta, smulad, och dräneras av fett
- 8 oz burk tärnad grön chili peppar eller två små burkar, dräneras
- 1/2 kopp picante sås
- 2 koppar strimlad mexikansk blandning ostar
- 6 stora ägg
- 1/2 kopp mjölk
- 1/4 tsk mald kummin
- salt & peppar efter smak
instruktioner
-
lätt spraya en 9×13 ” ugnsform med Non stick matlagning spray. Lägg hälften av potatisen jämnt ut över botten av skålen.
-
sprid alla gröna chili jämnt ut över toppen av potatisen. Häll alla picante sås jämnt ut över toppen.
-
täck detta med ett jämnt lager av hälften av korven och strö hälften av ostarna över toppen. Upprepa med den återstående halvan av potatis, korv och slutligen ost.
-
tillsätt ägg, mjölk och kryddor till en stor blandningsskål. Vispa ihop dem tills blandningen är jämn & jämnt införlivad.
-
häll denna blandning jämnt ut i grytan.
-
baka grytan, avtäckt, vid 350 grader i 35-40 minuter eller tills äggen sätts i mitten.
-
låt grytan vila 5-10 minuter innan servering.