enligt mannen denna 3 ost rostad blomkål tomatsoppa är ” den bästa soppan någonsin!”Och jag måste hålla med. Det är så krämigt!
det har hänt. Alla dessa år av att plocka vår blomkål ur dessa costco veggie väskor (vad heter det? Normandie mix?) vi har äntligen hittat ett sätt att bli kär i sakerna. Faktum är att jag undrar om jag kunde använda frusen blomkål för en 3 ost rostad blomkål tomatsoppa? Nej? Jag måste experimentera. Och jag känner mig bara hemsk men jag gjorde inga vackra bilder. Förlåt. Jag blev bara så förvånad över smaken och tappade ljuset snabbt så jag var tvungen att skynda mig och ta ett foto.
häromdagen frågade jag om någon av er gillade blomkålssoppa efter att ha märkt hur många som söker efter rostad blomkål. Jag menar, var var jag alla dessa år? Jag trodde att alla ignorerade de vita sakerna. Jag skulle säkert ha om jag var en pionjär och såg det. Hur som helst började jag också höra ryktet om att folk äter något som kallas Wisconsin Blomkålssoppa på Cafe Zupas och jag kunde inte låta bli att bli fascinerad.
jag menar, det var människor jag helt litar på om mat och ändå renade de faktiskt och åt blomkål? Hade de blivit galna eller bodde jag i ett hål? Och det är där ni alla kommer in. Vi stinker älskar våra läsare. Ditt råd är alltid fantastisk och du helt älskar att äta som vi gör. Så jag frågade, du svarade och domen var i. Blomkålssoppa är ett måste försöka.
och då tvivlade jag. Jag började bli nervös att det inte kunde vara underbart gjort av något så intetsägande. Så jag doktorerade det. Vi älskar vår rostade tomatsoppa och råkar tro att det är det bästa någonsin, så jag prepped blomkålen att rostas. Och det var då jag märkte de fyra sorgliga romatomaterna. Visst borde jag lägga till dem, eller hur? Så om du ska lägga till tomater varför inte steka lite vitlök, ja? Vi fick allt på pannan och kokade det till perfektion, blandade allt ihop och sedan jag redan blev galen kastade jag in 3 ostar, fontina, colby jack och parmesan. Och det var krämig, utsökt, perfektion. Och även Cade sa, ” ny favorit soppa! Jag kan inte sluta äta det!”Så mina älsklingar, det är din tur att göra det och rapportera tillbaka till mig.
Är Blomkål Bra För Dig?
blomkål är lika bra en källa till fiber och vitaminer.
blomkål innehåller också näringsämnen som skyddar mot cancer.
blomkål innehåller också kolin som är viktigt för inlärning och minne.
Kan Blomkålssoppa Frysas?
Blomkålssoppa kan frysas.
om soppan är en gräddebaserad soppa, utelämna initialt mjölken eller grädden från receptet och tillsätt den senare när den frysta soppan är
uppvärmd, för att undvika risken för curdled mjölk.
eller du kan frysa gräddebaserad soppa om du tar hand om att värma långsamt och rör om ofta för att förhindra att mjölken störs.
slev eller häll den svala soppan i medelstora eller stora plastbehållare eller stora fryspåsar av plast för att förvara i frysen.
Kan Tomatsoppa Frysas?
du kan frysa tomatsoppa.
det färdiga receptet kan frysas, men särskild försiktighet vid uppvärmning krävs för att undvika att mjölken störs.
värm långsamt och rör om ofta när du värmer upp mjölkbaserade soppor.
eller så kan du frysa soppan utan mjölken och tillsätt mjölken när du värmer upp den.
3 ost Rostad Blomkål tomatsoppa
Förbeställ vår nya bok!
denna unika kokbok guidar vägen genom varje steg, inklusive måltidslistor och lätt att följa recept, och innehåller dockor av hjärtvärmande familjehistorier.
Förbeställ nu
3 ost Rostad Blomkål tomatsoppa
ingredienser
- 1 chef för blomkål ca 2 pounds
- 4 roma tomater
- 1 vitlöksklyfta
- 3 1/2 matskedar osaltat smör
- 1/2 stor lök hackad
- 1/4 kopp mjöl
- 1 kopp tung grädde eller mjölk för en mager version
- 1 kopp halv och halv
- 1 3/4 kopp varmt vatten plus 1 1/2 tesked bättre än buljong eller 1 3/4 kopp kyckling eller grönsaksbuljong
- 1 1/2 kopp vatten
- 1 1/2 tesked kosher salt eller 3/4 tesked vanligt salt
- 1 tesked dijon senap
- 1/2 Tesked Worcestershire sås
- 1 1/2 koppar colby jack ost riven
- 1/2 kopp fontina ost riven
- 1/4 kopp Parmesanost riven
- peppar efter smak
instruktioner
-
Värm ugnen till 375 grader.
-
Bryt upp blomkålfloretterna, skiv ändarna av tomaterna och skär i hälften och lämna vitlök i papperet och lägg allt på ett kakblad.
-
Drizzle med olivolja, salt och peppar och kasta för att belägga.
-
baka i 30-45 minuter eller tills blomkålen börjar bli gyllene.
-
ta ut ur ugnen.
-
i en stor kruka på medelhög värme, tillsätt smöret och smälta.
-
tillsätt löken och stek tills den är öm, cirka 2 till 3 minuter.
-
tillsätt snabbt mjölet och rör om för att kombinera.
-
låt koka i en minut sedan, under omrörning, tillsätt grädden, halv och halv lager (Se anmärkning) och vatten.
-
rör om för att bryta upp mjölblandningen och tillsätt sedan blomkål, vitlök och tomater.
-
koka upp och tillsätt worcestershire och senap och ta sedan bort från värmen.
-
häll hälften av soppan i en mixer med locket höjt lite och medan du håller locket, blanda tills det är jämnt.
-
upprepa med kvarvarande soppa och lägg tillbaka till kaminen.
-
koka upp igen och rör om ostarna och krydda efter smak.
anmärkningar
rostad tomatsoppa med Mozarella grillade ostkrutonger
mammas Taco gryta
skinka Hock soppa
mammas Ugnsgryta