med det kinesiska nyåret precis runt hörnet är det nu en bra tid att öka ditt nudelspel. Därför har vi samlat några av de bästa nudelrätterna där ute för att hjälpa dig. När du har samlat dina ingredienser kommer dessa 18 läckra rätter att vara en bris att förbereda. Och efter bara några bett är du redo att bli en nudelmästare. Säg adjö till din lokala takeout, för dessa hemlagade stekrecept är bortom jämför.
2. Kinesiska Jelly Noodles: Du kommer att älska den coola, unika konsistensen av dessa hemlagade mungbönnudlar. Den kryddiga kryddan de är belagda i kommer att göra dina smaklökar pirra. (via Kina Sichuan mat)
3. Lanzhou Beef Noodles: Brothy beef noodle bowls är en klassiker, och detta förenklade recept gör det mycket lättare att laga en kruka full hemma. (via omnivores kokbok)
4. Dry Wonton Noodles: perfekt skalas för två, dessa söta salta nudlar är ett bra sätt att tjäna upp den berömda scenen från Lady and the Tramp under din nästa dag-natt. (via nyfiken mutter)
5. Biang Biang Noodles: det tar bara en dab XO sås och en smattering av kryddor som ströks över toppen för att få dessa Handdragna nudlar att lysa. Titta på den här videon för att se en handdragen nudelmakare på jobbet; det är ganska imponerande. (via Martha Stewart)
6. Peking stekt sås nudlar: ta med smaken av Beijing street food till ditt bord på mindre än 30 minuter. (via Savoring Spoon)
7. Savory Chinese Rice Noodle Salad: Denna kylda nudelsallad har en mängd texturer tillsammans med djup, utsökt smak. Kontrasten av hala nudlar med gurka och groddar kommer att hålla dig tillbaka för mer. (via ljus Orange böna)
8. Fem minuters Scallion och Bacon Fat Noodles: det är fantastiskt hur en snabb saute i baconfett förvandlar brash, skivade scallions till en mjuk, söt och bara-a-touch-smokey tangle. (via Lady och valpar)
9. Pork Chow Mein: det blir svårt att gå tillbaka till din vanliga avhämtningsorder när du vet hur bra — för att inte tala om easy — chow mein faktiskt kan vara. (från Daily Waffle)
10. Schezwan Kycklingnudlar: Om du har letat efter en nudelrätt som är helt packad med kyckling, grönsaker och kryddig godhet, slutar sökningen här. (via Indu får matlagning)
11. Dan Dan Noodles: i hjärtat av detta recept är en hemlagad chile-infunderad olja med en annan typ av värme, med tillstånd av kanel och stjärnanis. Det finns många element involverade, men de har brutits ner för att göra skålen helt hanterbar… ja, så länge du kan hantera lite värme. (via livets Woks)
12. Klassiska Sesamnudlar: Denna kinesisk-amerikanska favorit har en silkeslen, smaklig, nutty sås punkterad av knäcken av hackade jordnötter, morötter och gurka. (via Saveur)
13. Spicy Ginger Pork Noodles med Bok Choy: Fans av fläskkrukklistermärken kommer att älska dessa nudlar. De har alla samma smaker utan att krångla över omslaget. (via New York Times)
14. Longevity Noodles: ta med en hel lotta lycka till det nya året med dessa långa(evity) nudlar. Helt enkelt klädd med sesam, vitlök, scallion och sojasås, de fungerar bra ihop med nästan vad som helst. (via Hip Foodie Mamma)
15. Easy Lo Mein: Chock-full av grönsaker, denna snabba och enkla lo mein är lika delish gjord med spagetti. (via Damn Delicious)
16. Pan-stekt nudlar med kyckling: dessa pan-stekt, Hong-Kong-stil äggnudlar är belagda i en oemotståndlig sås, tillsammans med massor av kyckling och bladgrönsaker. (via livets Woks)
17. Taiwanesiska nudlar med köttsås: Tänk på dessa nudlar som en lika tröstande twist på klassisk spaghetti och köttsås. Låter bra, eller hur? (via ångande kök)
18. Zucchini Noodle Chow Mein: denna hälsosamma nudelrätt gjord med sprialiserad zucchini packar massor av smak i varje twirl, medan du skär kolhydrater big time. (via vitt på ris par)
dela dina favorit lyckliga nudelrätter för Kinesiskt Nyår nedan!