är kokosolja gödning?
Hur kunde det inte vara? Ounce för ounce finns det inte något mer kaloritätt på jorden än oljor. Olivolja. Majsolja kokosolja. De är alla fyllda med kalorier.
en matsked olja är cirka 120 kalorier. Nu kanske 120 kalorier inte verkar så mycket, men att lägga till 120 kalorier i våra dagliga dieter kan lätt leda till en viktökning på 12 pund för de flesta av oss på ett år. Och ja, det här händer allt på grund av en – bara en matsked kokosnötolja. Tanken på vad sex eller sju matskedar om dagen kan göra för våra midjelinjer är skrämmande.
är kokosolja gödning? Hur kunde det inte vara? En matsked – bara en-packar i cirka 120 kalorier.
”Mirakel Fett”?
så låt dig inte luras av kokosnötindustrin och en handfull näringsexperter som hävdar att kokosolja är ett ”mirakelfett som bekämpar fett.”
de är alla glada över triglyceriderna med medelkedja, eller MCT, som finns i kokosnötolja. Marknadsförare har spenderat miljoner på att marknadsföra dem. Enligt uppgift bearbetar våra kroppar MCT på olika sätt. Jämfört med andra dietfetter är de mer benägna att brännas för energi än förvandlas till kroppsfett.
men de få små studier som har tittat på kokosnötolja för viktminskning har gett svaga resultat. Sammanfattade Mayo Clinic Health Letter, 1 konsumerar kokosnötolja ”leder inte till betydande viktminskning eller förbättrat kroppsmassindex (BMI).”
magra MCT
och visste du att det verkligen inte finns så många MCT i kokosnötolja? De utgör bara 13 till 15% av oljans kalorier. Så ja, du skulle behöva slurpa upp mycket kokosnötolja (och mycket kalorier) för att få mycket MCT.
marknadsförare säger att kokosolja är bra för viktminskning eftersom det är bra att bränna kroppsfett. Ta reda på vad vetenskapen säger.
så det är ingen överraskning att den senaste vetenskapen har pooh-poohed någon uppfattning att kokosolja är en bra kaloribrännare. I en ny rapport2, till exempel vid American Heart Associations vetenskapliga sessioner, slutade överviktiga tonåringar som matades kokosnötolja inte med snabbare metabolism än tonåringar som inte konsumerade kokosnötolja.
och i en nyligen publicerad studie3 visade sig överviktiga kvinnor som åt frukost som innehöll kokosnötolja ha samma metaboliska priser som när de åt frukostarna med olivolja istället.
det fanns ett annat slag mot kokosnötolja i denna studie. Frukostarna med kokosnötolja minskade inte aptiten såväl som frukostarna med olivolja.
sammanfattar Pritikin dietist och utbildare Kimberly Gomer, ” för framgångsrik, långsiktig viktminskning, ingen enskild artikel-och det inkluderar kokosnötolja – är ett mirakelbota. Det som har visat sig vara framgångsrikt är ett övergripande hälsosamt ätmönster.”
delar av en hälsosam kost
hur ser ett övergripande hälsosamt ätmönster ut? Nyligen samlades 12 av landets ledande näringsforskare för att svara på den frågan. Efter en uttömmande granskning av uppgifterna publicerade de sina slutsatser i Journal of the American College of Cardiology (JACC).4
ledd av Dr. Penny Kris-Etherton från Pennsylvania State University, beskrev de ”evidensbaserade hälsosamma dietmönster” som:
- hög i frukt
- hög i grönsaker
- hög i fullkorn
- hög i baljväxter (som bönor, ärtor och linser)
- begränsade nötter
- begränsat magert kött (inklusive fjäderfä och skaldjur)
- begränsad låg-fett eller fettfria mejeriprodukter
- begränsade flytande vegetabiliska oljor
- låg i mättade, trans och fasta fetter
- låg i natrium
- låg i tillsatt socker
- låg i raffinerade korn
”i huvudsak” observerar Kimberly Gomer”, allt ovan är Pritikin-ätplanen som vi lär dig här på Pritikin Longevity Center. Det är en ätplan som har hittats i mer än 100 studier under de senaste tre decennierna för att vara oerhört fördelaktigt för våra hjärtan och den allmänna hälsan.”
kokosolja är inte en del av Pritikin-ätplanen. Inte heller nämndes det i de 12 näringsforskarnas hälsosamma kostplan.
men i deras JACC-granskning diskuterades kokosnötolja. Det och palmolja var #1 på deras lista över livsmedel att undvika, följt av äggulor, juice och vad de beskrev som södra dieter (tillsatta fetter och oljor, stekt mat, ägg, orgelkött, bearbetat kött, socker-sötade drycker).
jämfört med oljor som är låga i mättade fetter, såsom solros, safflor och olivolja, ökade kokosolja LDL (dåliga) kolesterolnivåer.
skadligt för hjärthälsa
teamet med 12 forskare påpekade att det höga mättade fettinnehållet i tropiska oljor som kokosnötolja gör dem skadliga för hjärthälsan eftersom de höjer dåligt (LDL) kolesterol. Dessutom är alla påståenden om hälsofördelarna med kokosnötolja ”ogrundade, och användningen av dessa oljor bör avskräckas.”
stödja deras slutsatser var en annan nyligen publicerad analys5 i Nutrition Reviews. Dissekera resultaten av 21 studier som undersökte effekterna av kokosnötolja och andra kokosnötprodukter, fann författarna att jämfört med oljor som är låga i mättade fetter, såsom solros, safflor och olivolja, ökade kokosolja LDL-kolesterolnivåerna.
Är Kokosolja Gödning? / Sammanfattning
kokosolja är inte bara gödning, det är dåliga nyheter för våra hjärtan.
”du hittar inte kokosnötolja här på Pritikin”, sammanfattar Pritikin näringsdirektör Kimberly Gomer.
” men du kommer inte att känna dig berövad”, ler hon. ”Varje måltid här är en fest av smaker. Pasta Primavera. Lax Med Söt Chili Sås. Thai Grönsaker Stek. Chokladmousse. Varje måltid är en firande av hur läckra hälsosamma livsmedel kan vara.
” du kommer inte att sakna kokosnötoljan. Jag lovar.”
Börja Din Omvandling Idag!
Ring 888.254.1462 nu för att prata med en Programrådgivare
eller berätta lite om dig själv. Vi skickar sedan säsongspriser och en vacker 34-sidig broschyr med mer information.