- un grup de Medici a solicitat FDA să adauge o etichetă de avertizare la brânză, avertizând consumatorii că conține hormoni care pot crește riscul de cancer de sân.
- brânza obținută din lapte de vacă poate conține hormoni de reproducere și de creștere pe care unele cercetări le-au legat de riscurile de cancer.
- dar alte cercetări au descoperit că brânza este de fapt asociată cu beneficii pentru sănătate, cum ar fi un risc mai mic de boli de inimă și diabet de tip 2. Și este perfect sigur în mod moderat, a declarat un nutriționist pentru Insider.
- vizitați pagina de pornire INSIDER pentru mai multe.
Cheddar, brie, mozzarella sau Gouda? Unii medici spun că alegerea dvs. de brânză ar trebui să fie deloc, mai ales dacă sunteți femeie.
medicii, membri ai Comitetului Medicilor nonprofit pentru Medicină Responsabilă, au solicitat administrației SUA pentru alimente și medicamente să adauge o etichetă de avertizare la brânza obținută din lapte de vacă, avertizând consumatorii că hormonii pe care îi conține pot fi legați de un risc crescut de cancer de sân.
organizația, care este dedicată promovării sănătății prin nutriție pe bază de plante și reducerea consumului de produse de origine animală, a depus petiția 3 octombrie, începutul lunii de conștientizare a cancerului de sân. Cei 12.000 de membri ai săi au citat cercetările conform cărora produsele cu brânză bogată în grăsimi sunt legate de o creștere cu până la 53% a riscului de cancer mamar.
Citește mai mult: 8 alimente de evitat dacă doriți să reduceți șansele de cancer, diabet și moarte timpurie
dar, în general, cercetarea privind impactul brânzei asupra sănătății este foarte mixtă — o analiză din 2017 a dovezilor disponibile a constatat că brânza nu este legată de niciun risc suplimentar de deces din cauza bolilor de inimă sau a bolilor fatale de orice fel, inclusiv a cancerului.
și, potrivit unui nutriționist, este perfect sigur pentru majoritatea oamenilor să se bucure de brânză ca parte a unei diete echilibrate și poate avea chiar unele beneficii.
grăsimile saturate și hormonii estrogenici din brânză sunt legate de riscurile de cancer de sân
cancerul de sân este a doua cauză cea mai frecventă de deces pentru femeia americană, cu peste 240.000 de cazuri noi și peste 40.000 de decese anual, potrivit datelor centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor.
brânza este implicată în problemă, deoarece o mulțime de lapte de lapte comercial provine de la vaci tratate cu hormoni, care pot ajunge în lapte. Procesul de fabricare a brânzeturilor poate concentra unii dintre acești hormoni, cum ar fi IGF-1, pe care cercetările le-au legat de un risc crescut de cancer de sân.
se crede că grăsimile saturate din majoritatea brânzeturilor joacă, de asemenea, un rol, deoarece studiile au descoperit că lactatele bogate în grăsimi cresc riscul de mortalitate la cancerul de sân.
„în loc ca producătorii de brânzeturi să plesnească o panglică roz pe produse așa cum au făcut-o în lunile anterioare de conștientizare a cancerului de sân, ar trebui să adauge etichete de avertizare”, a declarat Dr.Neal Barnard, președintele PCRM și autorul „capcana brânzeturilor” și „corpul tău în echilibru”, într-un comunicat de presă. „Vrem ca femeile să fie conștiente de faptul că brânza de lapte le-ar putea pune în pericol să moară din cauza cancerului de sân.”
dar brânza (și alte produse lactate) pot face încă parte dintr-o dietă sănătoasă
produsele lactate cu conținut scăzut de grăsimi pot avea de fapt beneficii pentru sănătate, notează petiția, citând cercetările conform cărora consumul general de lactate este legat de un risc mai mic de cancer în general. Unele modele alimentare care includ brânză, cum ar fi dieta mediteraneană, sunt considerate a fi unele dintre cele mai sănătoase din lume.
chiar și brânza integrală poate fi complet sigură în mod moderat, a spus nutriționistul Keri Gans.
Citeste mai mult: Consumul de brânză poate fi asociat cu un risc mai mic de deces — iar oamenii de știință se referă la motivul pentru care ar putea fi o alegere mai bună decât laptele
„nu există niciun pericol în brânză”, a spus Gans. „Nu putem da vina pe un anumit aliment, oricât de mult ne-ar plăcea. Trebuie să ne uităm la dieta totală a unei persoane.”
ea a fost sceptică cu privire la cercetarea hormonilor legați de cancerul de sân în brânză, explicând că studiul a avut prea multe variabile pentru a indica în mod concludent brânza ca fiind cauza riscurilor de cancer fără a controla alți factori de stil de viață și dietetici.
„nu sunt convinsă și nu sunt sigură că nici consumatorul ar trebui să fie”, a spus ea.
brânza conține o mulțime de grăsimi saturate, care sunt legate de riscul bolilor de inimă, a adăugat Gans. Dar, în această privință, moderarea este cheia — majoritatea oamenilor vor fi bine să se bucure de o porție de brânză, chiar și în fiecare zi, a spus ea. Mai mult de două porții pe zi, pe o perioadă lungă de timp, poate însemna că obțineți prea multe grăsimi saturate.
„brânza poate face cu siguranță parte din dieta bine echilibrată a unei persoane”, a spus Gans. „Cuvântul cheie este” parte.”
Războiul de sănătate împotriva brânzei poate fi complet greșit
cum merge vegan poate afecta corpul si creierul
noi orientări dietetice sugerează oamenii ar trebui să păstreze consumul de carne rosie si carne procesata, dar expertii in nutritie spune ca raportul este iresponsabil