” unic ” orez perfect de ghimbir de nucă de cocos

Partajarea este grijuliu!

Perfect Coconut Ginger Rice – Rețetă echilibrată, aromată de orez perfectă pentru o parte gourmet weeknight.

această rețetă de orez nu este doar despre a face orez unic de nucă de cocos unic, dar oferă, de asemenea, îndrumări cu privire la modul de a face aroma perfectă de orez avansat, cu o textură ușoară, pufoasă, cu orez individual care nu se lipește împreună și este ușor de mestecat.

deci, iată-ne după multe cercetări și multe încercări eșuate, am găsit o modalitate de a obține textura, gustul și consistența preferate. Mulțumesc-mi mai târziu, dacă preferați non-gummy, nici o aglomerație de orez perfect aburit.

muzica starea de spirit

ingrediente de orez de nucă de cocos

• orez cu bob lung
• ulei de nucă de cocos
• catei de usturoi
• ghimbir
• lapte de cocos
• Limes
• sare kosher

instrucțiuni de gătit

clătiți bine orezul într-un vas cu apă rece și scurgeți-l folosind o sită cu ochiuri fine. Faceți acest lucru în mod repetat până când apa curge limpede față de albul cret pe care îl veți vedea inițial.

aduceți o cratiță mare la foc mediu și adăugați încălzirea cu ulei până când începe să fumeze. Adăugați usturoiul pentru o sotare rapidă (2 minute), amestecând frecvent.

creșteți căldura apoi gătiți rapid ghimbirul (30 de secunde).

se amestecă orezul, sucul de lămâie, apa, laptele de cocos și sarea. Aduceți orezul la fiert, apoi reduceți la foc mic și acoperiți, gătind până când orezul absoarbe lichidul (15-20 minute).

scoateți tigaia de pe foc. Scoateți ghimbirul și aruncați, apoi lăsați orezul să se odihnească, netulburat timp de 5-10 minute. Scoateți capacul și pufați orezul cu o furculiță. Adăugați cilantro, gustați și condimentați suplimentar cu sare, dacă este nevoie.

considerații de gătit pentru a vă face propriul orez PERFECT

dezvăluire completă nu va fi nimic cutremurător de dezvăluit aici. Adică e orez la sfârșitul zilei. Dar, așa cum obișnuia bunicul meu să spună înapoi în a doua zi, „a face un lucru comun neobișnuit de bine este un lucru minunat.”

clătiți orezul

amidonul este principalul vinovat pentru orez lipicios și lipicios. Apa fierbinte și fierbinte face ca amidonul să înflorească și, pe măsură ce orezul absoarbe apa, se extinde și se conectează/se lipeste de alte boabe de orez. Deci, trucul este să clătiți bine orezul înainte de a găti. Cea mai ușoară cale este să trageți orezul nefiert într-un bol cu apă rece, să-l agitați, apoi să strecurați și să repetați de câteva ori până când apa devine limpede.

tipul de oală contează

utilizați cea mai grea oală cu fund pe care o aveți pentru a preveni arderea. Cu cât capacul este mai strâns, cu atât mai bine, deoarece nu doriți ca apa să se evapore atât de ușor și rapid încât absorbția să fie afectată.

sote orezul în ulei înainte de gătit ca o scurtătură pentru a înmuia și clăti metoda

prăjirea are două beneficii – unul adaugă mai multă aromă și două ulei acționează ca un protector lubrifiant care împiedică lipirea boabelor.

asigurați-vă că raportul dintre orez și apă este corect

aceasta este o variabilă subevaluată, în special având în vedere diferitele tipuri și dimensiuni de orez. În general vorbind, mi se pare cu orez cu bob scurt raportul este 1:1, dar pentru cereale lungi este 1 cană de apă la 1 cană de orez.

adăugați sare în lichid (bulion sau apă) în timp ce se apropie de fierbere.

acest lucru vs.așteptarea până la sfârșit va asigura că orezul este aromatizat uniform. De asemenea, acesta ar fi momentul pentru a adăuga orice alte arome suplimentare.

lăsați orezul să se odihnească înainte de a mânca

lipsa de odihnă este egală cu boabele gătite neuniform, adică unele moale, unele ferme. Un truc pe care l-am învățat a fost să descopăr tigaia, să o acopăr cu un prosop de bucătărie uscat, urmat de așezarea capacului la loc. Acest lucru nu numai că ajută la crearea unui sigiliu mai strâns, dar prosopul absoarbe toată umiditatea excesivă și condensul gata să picure înapoi în orez.

acum, că aveți pașii stăpâniți, să aplicăm aceste abilități cu niște orez de ghimbir de nucă de cocos.

mai multe rețete de orez

orez prăjit Okra

orez prăjit cu piept

fasole roșie și orez

orez roșu cu creveți

salată de orez negru

orez Jollof

orez și carne de vită

Hoppin John

făcând orez cu ghimbir de nucă de cocos

dacă faceți acest orez rapid și aromat de ghimbir de nucă de cocos, vă rugăm să reveniți și să-mi lăsați un comentariu mai jos cu feedback-ul dvs. Faceți cu siguranță o fotografie a felului de mâncare și asigurați-vă că etichetați #foodfidelity, astfel încât să le pot vedea.

de asemenea, puteți ține pasul cu exploatările mele alimentare, precum și cu rețetele originale! Mă puteți găsi pe Instagram, Facebook, Twitter și Pinterest. Dacă vă place oricare dintre muzica pe care o găsiți pe site, vizitați-mă la Spotify pentru a găsi liste de redare lunare curate.

nucă de cocos ghimbir orez

easy weeknight cina orez reteta oferind aroma complex creat din suc de lămâie tartă, lapte de cocos dulce, ghimbir picant și parfumat, acoperit cu coriandru.

timp de preparare: 5 minute

timp de preparare: 20 de minute

Timp Total: 25 de minute

curs: Garnitură

bucătărie: asiatică

Porții: 4 persoane

calorii: 296kcal

autor: Marwin Maro

Ingrediente

• ▢ 1 cana orez cu bobul lung
• ▢ 1 lingura ulei de cocos
• ▢ 2 catei de usturoi tocat
• ▢ 1 1 bucată de ghimbir de coaja si feliate în treimi
• ▢ 1 cana de apa
• ▢ ¾ cana lapte de cocos
• ▢ 2 mediu lămâi suc
• ▢ 1 lingurita sare kosher

Instrucțiuni

• Clătiți orezul bine într-un castron cu apă rece și tulpina folosind o sită cu ochiuri fine. Repetați acest lucru până când apa curge limpede vs. alb alb va fi inițial.
• într-o cratiță mare la foc mediu uleiul până începe fumatul. Se adaugă usturoiul și se sotează, amestecând frecvent, 2 până la 3 minute.
• creșteți căldura la înălțime medie, adăugați ghimbirul și gătiți până la parfum, aproximativ 30 de secunde.
• se amestecă orezul, sucul de lămâie, apa, laptele de cocos și sarea, apoi se aduce la foc mic. Acoperiți, reduceți la minim și gătiți până când orezul absoarbe lichidul, 15 până la 20 de minute.
• scoateți și aruncați ghimbirul, apoi lăsați orezul să se odihnească acoperit timp de 5-10 minute. Scoateți capacul și pufați orezul cu o furculiță. Adăugați cilantro, gustați și condimentați cu sare, dacă este necesar.

Note

nu descoperiți cratița și nu amestecați orezul în timpul gătitului. Dacă se face înainte de a fi gata să-l serviți, așezați un prosop pliat peste cratiță, înlocuiți capacul și dați deoparte. Prosopul va absorbi excesul de umiditate și condens, ajutând la prevenirea orezului suprasolicitat și moale.

Nutriție

Calorii: 296kcal / carbohidrați: 42g / proteine: 4G / grăsime: 12g | grăsimi saturate: 11g | Colesterol: 0mg | sodiu: 593mg | potasiu: 195mg | fibră: 1g | zahăr: 0g | vitamina A: 15iu | vitamina C: 10.6 mg | Calciu: 34mg / fier: 2mg

Abonați-vă la canalul meu YouTube pentru videoclipuri cu rețete de lungime completă. Faceți clic pe pictograma clopotului pentru a fi notificat când postez videoclipuri noi.

canalul meu YouTube

a încercat această rețetă? Etichetați-l astăzi!Menționează @ foodfidelity sau tag #foodfidelity!

Partajarea este îngrijirea!