acest tort uimitor de nucă de cocos de ciocolată este o minune cu un singur castron pe care am adaptat-o dintr-o carte de bucate foarte veche pe care urma să o dau. Super ușor de făcut, este de asemenea bun fără glazură și îl puteți face ca cupcakes sau în straturi.
nu prea dulce, cu suficiente arome de nucă de cocos și ciocolată, acesta este un tort perfect pentru un ceai de după-amiază sau o gustare.
am menționat că este o rețetă cu un bol?. Pur și simplu aruncați ingredientele într-un castron și bateți câteva minute. Cu plăcere.
am un milion de cărți de bucate, unele foarte vechi, multe greu de găsit acum, și ca brutar obsesiv sunt, le prețuiesc ca pe niște copii. Nu-mi atinge cărțile fără permisiune. Sau fă asta pe riscul tău, haha.
dar, atât de multe noi apar în fiecare an, încât este greu să faci spațiu. Pentru că cumpăr tone.
în mod clar, am o condiție și nu va dispărea. Deci, la fiecare câțiva ani, încerc să scap de unele vechi, pe care nici măcar nu le mai deschid. Așa cum se întâmplă de fiecare dată când merg să-mi tund părul și se întâmplă să-mi placă în acea zi, fac grămada de cărți de bucate și apoi încep să le răsfoiesc. Doar în cazul în care arunc o rețetă sau o idee grozavă.
și apar rețete ca aceasta. Și încerc și sunt atât de bune. Deci, cartea se întoarce la raft. E foarte greu să-mi fac treaba, lasă-mă să-ți spun. Cărțile rămân acolo.
oricum, așa a ajuns să fie acest tort de nucă de cocos cu ciocolată. Adaptat ca de obicei, pentru că este ceea ce facem brutarii, dar în esență o rețetă de bază excelentă.
glazura de ciocolată adaugă mult la mușcătura finală. Aceasta este mâinile în jos glazura mea preferată de ciocolată, o ganache cu adaos de sirop de porumb, unt și dulce de leche, care o face mai mătăsoasă și o împiedică să se întărească prea mult. Îmi place ca glazura să rămână moale. Dacă nu aveți dulce de leche omiteți-l sau folosiți această altă glazură fabuloasă sau cea preferată, sunt sigur că aveți o rețetă care nu dă greș niciodată.
cântarele de nucă de cocos prăjite sunt într-adevăr pentru decorare. Sunt un lucru curios de mușcat, așa că vă încurajez să adăugați nucă de cocos cu fulgi obișnuiți în decor. Deși cântarele arată mai frumos, nu-mi place să le mușc prea mult. Dar asta e părerea mea, desigur.
deci, o carte de bucate veche sa dovedit a avea acest minunat tort de nucă de cocos de ciocolată. Aceasta se numește bucătărie Vintage dintr-un motiv. Ador absolut cărțile de bucate vechi și minunea de a găsi rețete uimitoare în ele, încă relevante după decenii. Acesta este unul dintre ei. Cu câteva trucuri moderne, desigur.
alte rețete care v-ar putea plăcea:
ciocolată nucă de cocos Brownies
nucă de cocos Pecan Pâine Tort
ciocolată albă nucă de cocos Macadamia trufe
citrice nucă de cocos Shortbread
Dulce De Leche nucă de cocos trufe
Description
Gorgeous old-fashioned Chocolate Coconut Bundt Cake with Chocolate Glaze! Super easy, one-bowl recipe for coconut cake lovers!
Ingredients
Copy to clipboard Copy to clipboard
Scale1x2x3x
For the cake:
- 3.5 oz (100 g) demidulce ciocolata, topita
- 2 cupe (260g) toate-scop sau făină tort (nu self-rising)
- 1 ½ lingurite de bicarbonat de sodiu
- ½ lingurita praf de copt
- ½ lingurita sare
- 1 ½ cani (300 g) de lumină sau întuneric zahăr brun
- 1 ¼ cesti (310ml) lapte bătut, cameră tº
- ½ ceasca (115g) unt nesărat, cameră tº
- 1 lingurita extract de vanilie pură
- 3 oua, cameră tº
- 1 cana (60g) neindulcit sub formă de fulgi de nucă de cocos
Pentru glazura:
- 7 oz. (200g) ciocolata semidulce, tocata sau chips-uri
- cupa mica de leche (100g) dulce de leche
- 2 Tbs (28G) unt nesarat
- 2 tbs sirop de porumb sau miere
- cupa de frisca (60g)
instrucțiuni
- se incalzeste cuptorul la 350 XTF / 180 XTFC.
pentru tort:
- unt sau pulverizați o tigaie de tort bundt de 10 inci (26cm) și praf cu pesmet fin sau făină.
- într-un castron mare cerne făină, bicarbonat de sodiu și praf, sare, zahăr, lapte, unt, vanilie și ouă.
- bateți pentru a amesteca, adăugați ciocolată topită și nucă de cocos și bateți la viteză mare timp de 3 minute, până când sunt cremoase și ușoare.
- se transferă în tava pregătită și se coace timp de 50 de minute sau până când un tester iese curat.
- lăsați să se răcească pe suportul de sârmă și desfaceți-l pe platoul de servire.
pentru glazura:
- puneți toate ingredientele într-o cratiță medie la foc mic.
- se amestecă cu lingura de lemn sau cu biciul de sârmă până când totul se topește și se amestecă, dar nu se lasă să fiarbă.
- se toarnă peste tortul răcit și se lasă să se scurgă pe părți.
- decorați cu nucă de cocos prăjită.
Note
coaceți-l sub formă de cupcakes (aproximativ 18) sau în straturi și umpleți cu glazură de ciocolată sau dulce de leche.
cuvinte cheie: ciocolată nucă de cocos bundt Tort
adaptat din cartea bună de menaj a deserturilor
