Crepele sunt delicate, dar robuste, delicioase și simple. Mai presus de toate, ele sunt pânza perfectă pentru orice arome pe care doriți să le afișați. Acest tort de crep de ciocolată ar trebui să fie numit probabil tort ganache, deoarece este 50% ganache de ciocolată. Este decadent și indulgent.
dacă aveți o oră din viața dvs. pentru a vă dedica acestui tort, pregătiți-vă să terminați, atunci aș spune că ar trebui să încercați cu siguranță acest tort, deoarece emoția pe care o veți obține atunci când feliați pentru prima dată acest tort și vedeți toate straturile frumoase merită. În plus, există și gustul pentru că haide, este ganache de ciocolată, chiar nu poți greși!
puteți face orice tip de ciocolată doriți în acest tort, am folosit întuneric în acesta, dar cred că ciocolata cu lapte ar avea un gust uimitor, la fel ca ciocolata albă sau albul și laptele alternativ. Dacă vă simțiți Fructat, puteți arunca și câteva straturi de umplutură de fructe sau dacă vă simțiți nuci, prin niște nuci sau top-l cu nuci, caramel sărat, marshmallow… totul ar fi delicios!
ce aveți nevoie pentru a face tort de crep de ciocolată:
Servește 6 – Face 1-6 inch tort
pentru clatite de ciocolata:
- 6 ouă
- 1 cană lapte
- 4 linguri unt topit
- 3 linguri zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 cană pudră de cacao
- 1 1/2 căni făină
pentru ganache de ciocolată:
- 2 cupe chipsuri de ciocolată-întunecate, semi-dulci, lapte sau alb
- 1/2 cană lapte sau smântână
instrucțiuni
- într-un blender sau într-un vas de amestecare, adăugați ouă, lapte, unt, zahăr, sare, pudră de cacao și făină până când amestecul este neted.
- preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mediu-mic.
- încălziți o tigaie și măsurați 1/4 cană de aluat și turnați-o pe tigaie.
- ridicați tava și înclinați-o într-un cerc, astfel încât aluatul să curgă într-un cerc mai larg decât ați turnat prima dată.
- așteptați până când marginile par fierte înainte de a utiliza o spatulă de cauciuc pentru a vă răsturna ușor crepele.
- cealaltă parte durează doar câteva secunde și clătitele sunt gătite.
- repetați acest pas de aproximativ 21 de ori sau până când aluatul a dispărut.
- pentru a face ganache, încălziți laptele în cuptorul cu microunde până când este abur, aproximativ 45 de secunde.
- turnați laptele peste chipsurile de ciocolată într-un castron și acoperiți vasul timp de 2 minute sau până când chipsurile de ciocolată par topite.
- se amestecă până când amestecul este neted și strălucitor, dacă aveți câteva bucăți, atunci puteți cuptorul cu microunde amestecul pentru intervale de 20 de secunde până când ciocolata este topită și netedă.
- lingurați niște ganache de ciocolată deasupra primului strat și întindeți-l în jur, apoi așezați următorul strat deasupra.
- repetați până când toate straturile sunt umplute și stivuite.
- acoperiți cu zahăr pudră, fructe, nuci sau orice doriți sau păstrați-l simplu.
- bucurați-vă!
pentru celelalte rețete de crep, consultați aceste rețete:
- reteta de clatite de faina de migdale aici
- reteta de clatite aici
- reteta de clatite de ciocolata aici
Print rețetă
tort de crep de ciocolată
ingrediente
- 6 ouă
- 1 cană lapte
- 4 linguri unt topit
- 3 linguri zahăr
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 cană pudră de cacao
- 1 1/2 căni făină
- 2 căni chipsuri de ciocolată întuneric, semi – dulce, lapte sau alb
- 1/2 cană lapte sau smântână
instrucțiuni
-
într-un blender sau bol de amestecare, adăugați ouă, lapte, unt, zahăr, sare, pudră de cacao și făină până când amestecul este neted.
-
preîncălziți o tigaie antiaderentă la foc mediu-mediu-mic.
-
încălziți o tigaie și măsurați 1/4 cană de aluat și turnați-o pe tigaie.
-
ridicați tigaie și înclinați-l într-un cerc, astfel aluat curge într-un cerc mai larg decât ai turnat mai întâi.
-
așteptați până când marginile par fierte înainte de a utiliza o spatulă de cauciuc pentru a vă răsturna ușor crepele.
-
cealaltă parte durează doar câteva secunde și crepele sunt gătite.
-
repetați acest pas de aproximativ 21 de ori până când aluatul a dispărut.
-
pentru a face ganache, încălziți laptele în cuptorul cu microunde până când este aburit, aproximativ 45 de secunde.
-
se toarnă peste chipsuri de ciocolată într-un bol și se acoperă vasul timp de 2 minute sau până când chipsurile de ciocolată arată topite.
-
se amestecă până când amestecul este neted și strălucitor, dacă aveți câteva bucăți, atunci puteți microunde amestecul timp de 20 de secunde intervale până când ciocolata este topită și netedă.
-
puneți niște ganache de ciocolată deasupra primului strat și așezați următorul strat deasupra.
-
repetați până când toate straturile sunt umplute și stivuite.
-
acoperiți cu zahăr pudră, fructe, nuci sau orice doriți sau păstrați-l simplu.
-
bucurați-vă!