Tilapia de nucă de cocos cu sos de Chili-Lime

a fost o vară distractivă și aglomerată, dar nu am ajuns la o plajă însorită anul acesta, așa că poate de aceea îmi doresc gusturi tropicale precum nuca de cocos, var și pește proaspăt în această rețetă de tilapia de nucă de cocos. Această rețetă este foarte asemănătoare cu creveții de nucă de cocos, care este unul dintre lucrurile mele preferate de comandat în restaurante, dar nu o fac acasă, deoarece soțul meu este alergic la creveți! Îi plăcea această tilapia de nucă de cocos, totuși. Tilapia este un pește foarte blând și nu are gust de mult pe cont propriu, așa că este o pânză goală pentru celelalte ingrediente precum nuca de cocos, var, ardei iute și scallions care conferă acestei rețete aroma sa knockout.

Coconut Tilapia cu sos chili-Lime Dipping

înainte de a începe să faceți tilapia dvs. de nucă de cocos, zest și suc o var mare. Veți avea nevoie de coaja de var pentru acoperirea cu firimituri a tilapiei și de sucul de lime pentru sosul de scufundare cu chili-lime.

apoi, faceți sosul de scufundare cu chili-lime. Acesta este cu adevărat „sosul secret” pentru această rețetă și adaugă un pumn imens de aromă! Fundația pentru sosul de scufundare este sosul de chili dulce în stil thailandez. Puteți cumpăra acest lucru gata, sau vă puteți face propriul. Sosul dulce de chili este combinat cu suc de lămâie și ceapă verde tăiată subțire. Puneți sosul deoparte, astfel încât aromele să se poată amesteca în timp ce gătiți peștele.

această rețetă de tilapia de nucă de cocos necesită nucă de cocos neîndulcită. Este posibil să trebuiască să întrebați când faceți cumpărături pentru acest lucru, dar îl puteți găsi în magazinele alimentare mai mari, eventual în secțiunea organică, dacă nu în secțiunea de coacere. Am avut fulgi de nucă de cocos neîndulciți pe care i-am cumpărat de la Costco, dar erau prea mari pentru a face o acoperire cu firimituri, așa că I-am măcinat în bucăți mai mici pulsându-i într-un blender:

Coconut Tilapia ingredient într-un blender

procesul de fabricare a acestei tilapii de nucă de cocos va părea familiar dacă ați făcut orice tip de rețetă prăjită. Mai întâi, condimentați fileurile de tilapia cu sare și piper. După cum am menționat, tilapia nu are atât de multă aromă, așa că această rețetă adaugă mai multe straturi de condimente.

fiecare bucată de tilapia condimentată se înmoaie mai întâi în făină condimentată, apoi în ou bătut, apoi într-o combinație de nucă de cocos, pesmet panko, coajă de tei și fulgi de ardei roșu zdrobit. Iată filetele tilapia acoperite, gata de gătit:

Tilapia de nucă de cocos într-un vas de copt

pentru această rețetă, am încercat să păstrez cantitățile de ingrediente aproape de ceea ce va trebui de fapt să acoperiți tilapia, deci nu vor mai fi multe ingrediente rămase, cu excepția făinii. De asemenea, am măsurat ingredientele, inclusiv uleiul de gătit, înainte și după pregătirea rețetei, așa că cred că numărul de grăsimi și calorii este destul de precis. Am făcut o mulțime de matematică pentru tine!

am prăjit această tilapie de nucă de cocos cu friteuza mea de auto-curățare T-fal, pe care am primit-o de Crăciun, pentru că familia mea știe că iubesc gadgeturile de gătit! Îmi folosesc friteuza doar o dată sau de două ori pe lună, dar îmi place. Am văzut același model folosit la „Master Chef „și” The Great British Baking Show.”O friteuză electrică menține uleiul la temperatura exactă potrivită, astfel încât acoperirea cu firimituri se dovedește ușoară și crocantă și nu grasă. Lucrul care îmi place la această friteuză este că atunci când ați terminat de prăjit, uleiul trece printr-un filtru și într-un rezervor de stocare, astfel încât să îl puteți folosi din nou. Dacă nu aveți o friteuză adâncă, puteți face această tilapie de nucă de cocos într-o tigaie pe plită și va fi la fel de bună, deși temperatura uleiului este puțin mai greu de controlat.

gătiți tilapia de nucă de cocos la o temperatură de 370 în friteuza adâncă timp de aproximativ 5 minute, până când filetele sunt maro mediu și fierte. Cu friteuza mea, am reușit să fac 3 la un moment dat.

Coconut Tilapia

dacă gătiți fileurile de pe plită, gătiți aproximativ 3 minute pe fiecare parte.

unii dintre copiii mei pur și simplu nu vor mânca pește, nici măcar tilapia, așa că am gătit niște fâșii de pui folosind aceeași rețetă, iar acestea au fost și delicioase. Această rețetă de tilapia de nucă de cocos mi-a dat într-adevăr un gust de tropice și m-a inspirat să încep să planific o vacanță pe plajă pentru anul viitor!

Tilapia de nucă de cocos cu sos chili-Lime Dipping

• Tilapia crocantă de nucă de cocos cu sos de scufundare Chili-Lime
• echipamente
• ingrediente
• pentru sosul dulce de chili:
• pentru tilapia de nucă de cocos:
• instrucțiuni
• Note

Tilapia crocantă de nucă de cocos cu sos de scufundare Chili-Lime

Marsha Maxwell

tilapia crocantă de nucă de cocos are un gust de mini vacanță pe plajă, cu nucă de cocos tropicală, sos de chili dulce thailandez și o lovitură de var.

5 din 2 voturi

timp de pregătire 20 de minute

timp de gătit 10 minute

Timp Total 30 de minute

curs fructe de mare

bucătărie americană

Porții 6 porții

calorii 385 kcal

echipamente

ingrediente

pentru sosul dulce de chili:

• 3/4 cupa Thai dulce sos de chili magazin cumparat sau de casă
• suc de 1-2 limes aproximativ 2 linguri
• 1 mare sau 2 ceapa verde mici felii subtiri

pentru tilapia de nucă de cocos:

• 6 filete tilapia despre 5 oz. fiecare
• sare și piper negru pentru condimente
• 1/2 cană făină universală
• 1/2 linguriță sare
• 1/4 linguriță piper negru
• 1 ou bătut
• 1/2 lingură apă
• 1/2 cană nucă de cocos mărunțită neîndulcită
• 1/2 cană panko pesmet
• zest de o var sau 2-3 lingurițe
• 1/8 linguriță fulgi de ardei roșu zdrobiți ușor
• ulei de canola pentru prăjit

instrucțiuni

• Zest și suc un var mare sau 2 limes mediu. Rezervați coaja pentru fileurile de tilapia și sucul pentru sosul dulce de chili.
• faceți sosul dulce de chili combinând toate ingredientele într-un bol mic sau borcan. Puneți deoparte pentru ca aromele să se amestece.
• condimentează fileurile de tilapia cu sare și piper și dă deoparte. Așezați făina, 1/2 linguriță de sare și 1/4 linguriță de piper negru într-o tigaie de plăcintă sau un vas superficial și amestecați pentru a combina. Așezați oul într-o altă tigaie sau o farfurie superficială și bateți împreună cu apa. Într-un al treilea fel de mâncare, combinați nuca de cocos, pesmetul panko, coaja de tei și fulgii de ardei roșu.
• înmuiați fiecare file de tilapia mai întâi în făină, apoi în amestec de ouă, apoi în amestec de nucă de cocos, apăsând pentru a vă asigura că pesmetul și nuca de cocos se lipesc de suprafața tilapiei.
• metoda de preparare a friteuzei: încălziți uleiul în friteuza adâncă la 370 de grade. Prăjiți filetele de tilapia, 2-3 la un moment dat, timp de aproximativ 5 minute până se rumenesc mediu și se fierb. Scoateți pe o placă acoperită cu prosop de hârtie pentru a răci și a scurge excesul de ulei.
• metoda de gătit Stovetop: Acoperiți fundul unei tigaie mare cu ulei la o adâncime de aproximativ 1/3 inch și încălziți la foc mediu-mare la 370 de grade. Dacă nu aveți un termometru de prăjire, puteți testa temperatura punând un cub de pâine de 1 inch în ulei. Dacă se rumeneste în aproximativ 50 de secunde, uleiul este temperatura potrivită.
• prăjiți fileurile de tilapia timp de 2-3 minute pe fiecare parte sau până se rumenesc mediu și se fierb. Scurgeți pe placa acoperită cu prosop de hârtie.
• serviți tilapia de tei de nucă de cocos cu sos dulce de chili, pene de tei și orez aburit sau tăiței de orez.

Note

32G proteine, 27G grăsimi, 8G carbohidrați pe filet fără sos. Sosul adaugă încă 12 calorii, 0g proteine, 0g grăsimi, 3g Carbohidrați pe lingură.

cuvinte cheie tilapia de nucă de cocos, tilapia crocantă, rețete tilapia

dezvăluiri: autorul nu a fost compensat de nicio persoană sau companie pentru conținutul acestui post. Postarea poate conține link-uri afiliate. Dacă cumpărați un produs folosind aceste link-uri, primim un comision. Acest lucru ajută la costul publicării rețetelor pe acest site web.

pentru mai multe rețete ca aceasta, urmați-ne pe Pinterest, Urmați-ne pe Twitter sau ca-ne pe Facebook.