ca blogger alimentar, experimentez constant rețete noi. Ai crede că asta înseamnă că mănânc ceva nou în fiecare zi, dar cu siguranță nu este cazul. La fel ca oricine altcineva, îmi place să am o listă de mâncăruri de bază pe care mă pot baza atunci când nu mă simt foarte creativ. Ceea ce se întâmplă mai des, recunosc.
cartofii prăjiți au fost întotdeauna una dintre acele mese pentru mine. Sunt foarte ușor de aruncat împreună, ceea ce le face perfecte pentru nopțile săptămânale aglomerate și sunt, de asemenea, versatile, ceea ce înseamnă că puteți arunca orice legume se întâmplă în prezent în sezon.
cele mai multe rețete pentru teriyaki stir-fry implică un sos teriyaki de casă, dar eu folosesc cumpărat de magazin pentru că sunt leneș. Atâta timp cât este un brand bun care nu folosește conservanți sau aditivi inutili, atunci este la fel de bun ca să-ți faci propriul. Asta îmi place să-mi spun, cel puțin.
în plus, atunci când utilizați sosul cumpărat din Magazin, această masă durează literalmente mai puțin de 30 de minute, inclusiv tăierea legumelor. Totul se gătește și într-o tigaie, ceea ce face o curățare extrem de ușoară. Asta presupunând că îl serviți cu orez brun cu microunde, desigur. Începi să observi o tendință?
în plus față de orez, îmi place să-l completez cu caju pentru o criză frumoasă, semințe de susan și scallions tocate. Face o masă aromată, satisfăcătoare și hrănitoare pe care te poți baza atunci când ultimul lucru pe care simți că îl faci este să gătești!
Teriyaki năut Stir-Fry
ingrediente
- 1 lingura ulei de susan
- 1/2 ceapa medie tocata marunt
- 3 catei de usturoi tocati
- 1 – inch bucata ghimbir proaspat tocat
- 8 uncii cremini ciuperci feliate
- 3 morcovi mari tăiate în chibrituri
- 1 ardei gras miez și felii
- 8 uncii snap mazăre
- 1 15 uncii poate năut, drenate și clătite
- 1/2 cana sos teriyaki
pentru servire:
- 16 uncii fierte orez brun
- scallions tocat
- seminte de susan
- caju prăjită
instrucțiuni
-
într-o tigaie mare, încălziți uleiul de susan la foc mediu. Adăugați ceapa, presărați cu câteva liniuțe de sare și gătiți timp de 3 minute.
-
apoi adăugați usturoiul, ghimbirul și ciupercile și continuați să gătiți încă 5 minute. Adăugați morcovii, ardeiul gras și mazărea, amestecați împreună și gătiți încă 5-7 minute, până când legumele sunt fragede, dar încă crocante.
-
adăugați năutul cu sosul teriyaki, amestecați împreună și gătiți încă 5 minute, până când totul este acoperit uniform și încălzit. Se servește cald cu orez brun. Se acoperă cu scallions, caju și semințe de susan. Bucurați-vă!