rețetă de supă de tăiței de pui cu lămâie de nucă de cocos – atât de delicioasă și răcoritoare încât ai vrea mai multe boluri!
chiar dacă California de sud se bucură de căldură și soare etern cea mai mare parte a anului, începe să se răcească, mai ales dimineața și noaptea.
în zilele mai reci, îmi place să mă pregătesc o supă fierbinte de tăiței sau mâncăruri de orez.
căldura de la gătit în bucătărie și fidea sau orez nu reușesc niciodată să mă încălzească.
una dintre rețetele pe care am vrut să le încerc este această supă de tăiței cu tei de nucă de cocos.
gustul său este foarte asemănător cu tom kha gai sau supa Thailandeză de pui și nucă de cocos.
îmi place întotdeauna o porție de tom kha gai și cu tăiței, face o masă perfectă și plină, în special pentru prânz.
există tot felul de fidea asiatice disponibile în piață, proaspete sau uscate.
pentru această rețetă, este cel mai bine servit cu tăiței de orez.
tăiței de orez uscați și ambalați sau bețișoarele de orez arată aproape ca spaghetele, cu excepția faptului că arată de culoare albă în loc de galben pal.
bețișoarele de orez sunt de obicei mai largi în comparație cu vermicelli de orez, care sunt tăiței subțiri de orez.
dacă locuiți aproape de o piață asiatică, puteți obține, de asemenea, tăiței proaspeți (grâu) și sunt disponibili în magazinele alimentare chinezești, taiwaneze sau coreene. Udon japonez va lucra mare, de asemenea.
în cele din urmă, fidea pe care o alegeți este preferința dvs. personală, sunt sigur că vă veți bucura totuși de mâncarea finală.
pentru proteine, am ales felii subțiri de piept de pui și, de asemenea, creveți pentru această supă de tăiței de tei de nucă de cocos.
supa cremoasă, savuroasă și ușor acră a fost extrem de delicioasă și apetisantă.
mai important, este foarte ușor de făcut și absolut încântător.
este îmbucurător să ai un castron cu tăiței de tei de nucă de cocos, mai ales atunci când simți frisoanele din afară.
am de gând să fac acest fel de mâncare tăiței din nou mâine, pentru prietenul meu, care va fi în vizită.
sunt atât de încântat de gândul că voi mânca din nou acest delicios fel de mâncare cu tăiței foarte curând!
Câte Calorii Pe Porție?
această rețetă are doar 513 calorii pe porție.
5 Secretele la 20 de mese min
Obțineți trucuri pentru mese rapide & ușoare!
ingrediente
- 32 oz. (900 g) bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu
- 2 inci (5 cm) bucată ghimbir, tăiat în 1/4 inch grosime
- 1 cutie (13,5 oz.) lapte de cocos
- 1 livră (0.4 kg) dezosată, piept de pui fara piele, felii subțiri
- 8 creveți mijlocii, decorticate și deveined
- 3 linguri sos de pește sau sare dupa gust
- 2 lingurite de zahar brun deschis sau zahăr obișnuit
- 4 chili Thai, tulpini off
- 6 linguri suc de lămâie proaspătă, aproximativ 3-4 limes
- 2 cani varza de fasole, opțional
- 3/4 lira (100 g) proaspete tăiței de orez gros
- 3/4 cana ambalate frunze proaspete coriandru
instrucțiuni
- pregătiți bulionul de pui într-o oală mare. Adăugați ghimbirul și fierbeți bulionul de pui la foc mare. Întoarceți focul la mediu și fierbeți timp de 10 minute.
- adăugați laptele de nucă de cocos și reveniți la foc mic. Transferați puiul feliat și creveții în bulionul de pui și lăsați-l să gătească, aproximativ 3 minute.
- amestecați încet sosul de pește și zahărul. Apoi adăugați ardeii iute Thailandezi, sucul de lămâie, varza de fasole și 1/2 cană de frunze proaspete de coriandru. Amestecați tăiței proaspeți de orez și serviți imediat.
- Încingeți tăiței cu restul de 1/4 cană de frunze proaspete de coriandru.
Note
dacă utilizați tăiței de orez ambalați, urmați instrucțiunile din pachet înainte de a adăuga în bulion. Dacă aveți lemongrass acasă, nu ezitați să o adăugați în supă pentru a infuza aroma. Tăiați partea albă a lămâii în benzi de 4 inci și bateți ușor pentru a elibera parfumul și aroma.
informații nutriționale
4
Dimensiune de servire
4 persoane
cantitate pe Servirecalorii 513grăsime totală 25ggrăsime saturată 19ggrăsime nesaturată 0gcolesterol 102mgsodiu 1526mgcarbohidrați 84gFiber 2gzahăr 5gproteină 38g
- acțiune
- Tweet
- Pin77