această supă de cuscus de pui Vegan este sănătoasă, reconfortantă și perfectă pentru sezonul rece. Data viitoare când vă simțiți rău sau este o noapte rece de iarnă, faceți această supă să se simtă caldă și prăjită.
Ok…it este timpul ca supa de tăiței de pui să meargă mai departe, deoarece supa de cuscus de pui Vegan este în oraș și este în afara acestei lumi!
am făcut această supă cu sezonul rece în minte. Și iată, am ajuns să mă îmbolnăvesc săptămâna trecută. Din fericire pentru mine, am avut o parte din acest ascuns departe în congelator mea. Și băiete, am fost fericit că am făcut-o.
această supă este ca fratele mai mare și mai sofisticat al supă de tăiței de pui. Bulionul are mai multă adâncime, iar tăiței de ou sunt schimbați cu cuscus de perle. Și, desigur, puiul e vegan. Mai sănătos pe atât de multe niveluri.
mai întâi să vorbim despre acest bulion. A trebuit să-mi folosesc stand by vegan Chicken bouillon (îl puteți găsi aici). Dar, în afară de bulion, acest bulion este, de asemenea, plin de tone de bunătăți antiinflamatorii-turmeric, ghimbir și usturoi. Toate aceste lucruri vă vor ajuta să vă loviți fundul frigului. Și chiar dacă nu ești bolnav, ei fac doar acest gust supa extra fantezie și delicioase.
în ceea ce privește legumele, le folosim pe cele tradiționale de supă. Morcovi, ceapă și țelină. De ce să repari ceva ce nu e stricat, nu?
acum, în loc de tăiței tradiționali, folosim cuscus de perle. Știu, vremurile de lux sunt peste noi. Dacă nu ați încercat niciodată cuscusul perlat, vă va plăcea. E ca niște bile mici de paste în supă.
în cele din urmă este puiul vegan. Acest lucru este total opțional, dar face ca această supă să fie foarte consistentă și plină. Puteți folosi orice fâșii de pui vegan fără pâine. Am pus-o pe a mea în supă înghețată, dar dacă te grăbești, le poți dezgheța mai întâi.
și asta e oameni buni. Ai toți jucătorii principali. Adăugați câteva ierburi și condimente proaspete și numiți-o zi.
mai mult o persoană vizuală? Vezi videoclipul:
supa de cuscus de pui Vegan
Print rețetă
ingrediente
- 1 linguri ulei de măsline
- 6 catei de usturoi cubulete
- 1 lingura ghimbir proaspat
- 1 ceapa mica galbena cubulete
- 2 morcovi mari cubulete
- 2 tulpini de telina cubulete
- 1/2 lingura turmeric
- piper dupa gust
- 6 cani supa de pui vegan*
- 1 cana cuscus perla uscat
- 1 lingurita rozmarin proaspat tocat
- 1 lingurita cimbru proaspat tocat
- 10 oz benzi de pui vegan** ne-pane și congelate
instrucțiuni
-
încălziți uleiul de măsline într-o oală mare la foc mediu. Adăugați usturoi, ghimbir, ceapă, morcovi, țelină, turmeric și piper în oală și amestecați pentru a combina. Gatiti pana cand ceapa incepe sa se inmoaie (3-5 minute).
-
adăugați bulionul, cuscusul, rozmarinul, cimbrul și puiul în oală și amestecați pentru a combina. Se aduce la fierbere, apoi se reduce focul și se fierbe timp de 20-30 de minute.
-
gustați și ajustați condimentele.***
Note
acest post poate conține link-uri afiliate. Dacă faceți clic pe unul și faceți o achiziție, voi primi un procent mic din vânzare. Vă rugăm să știți că nu aș lega niciodată un produs decât dacă l-am folosit personal și l-am iubit!
