acest sos de cafea BBQ este amestecul perfect de picant, dulce și îndrăzneț. Este deosebit de delicios pe carnea de vită, dar va aduce un pumn bogat și aromat la orice carne afumată și la grătar.
cafea BBQ sos de casă
după ce a făcut zeci de rețete pentru sos BBQ de casă, cred pe deplin sos de casă este modul final de a lovi cu piciorul abilitățile dumneavoastră BBQ-ing în mare viteză. Făcând singur sosul, aveți garanția că veți avea cele mai proaspete ingrediente și gust fără sirop suplimentar de porumb cu fructoză sau alți aditivi.
în plus, după ce ați dedicat tot timpul și efortul pentru a obține acea carne perfectă la grătar sau afumată, este cel mai bine complimentat cu un sos de grătar făcut de la zero. Carne afumată cu dragoste + sos de casă plin de aromă = perfecțiune la grătar!
acest sos de cafea BBQ vine împreună într-o briză și adaugă sosul perfect, unic la arsenalul dvs. de grătar. Vă recomand să-l încercați pe coastele mele de carne de vită afumată. Va fi probabil una la care te vei întoarce din când în când.
cum se face sos BBQ de casă
îmi place modul în care adăugarea de cafea la rețete le oferă o lovitură pământească, îndrăzneață de aromă, iar această rețetă de sos BBQ de cafea nu face excepție! (Dacă nu ați verificat deja rețeta mea pentru frecarea mea de cafea de casă, trebuie să o încercați!). Cred că ai putea spune că sunt pe un pic de o lovitură de cafea chiar acum. Joc de cuvinte pe deplin destinate.
este ridicol de ușor să-ți faci propriul sos de grătar acasă. Mai întâi combinați toate ingredientele într-o cratiță la foc mediu. Gatiti pana la fierbere, apoi reduceti focul la foc mic. Lăsați sosul să fiarbă timp de 25 de minute. Transferați într-un borcan (îmi plac aceste borcane de zidărie cu gură largă) și bucurați-vă.
asta e!
este rapid, ușor și practic foarte simplu de manevrat. A face propriul sos BBQ de casă nu trebuie să fie intimidant. După ce ați făcut primul lot de succes, vă veți găsi frecvent făcând propriul sos în loc să îl cumpărați la magazin.
odată făcut, veți avea un sos îndrăzneț și delicioase care prietenii și familia cu dragoste. Acest sos se păstrează la frigider până la 2 săptămâni dacă este păstrat într-un recipient etanș.
Sfaturi pentru cel mai bun sos pentru grătar de cafea
chiar dacă această rețetă este extrem de ușor de făcut, am inclus câteva sfaturi și note pentru a vă ajuta să obțineți sosul perfect pentru grătar de cafea prima dată:
- Joacă-te cu puterea cafelei pe care o folosești. Cu cât berea este mai puternică, cu atât aroma de cafea va fi mai robustă în acest sos. Pentru cei dintre voi care nu doresc ca aroma de cafea să fie prea puternică, mergeți cu o friptură ușoară. Vrei o lovitură bogată? O friptură întunecată vă va oferi tone de aromă.
- acest sos BBQ este un sos mai subțire. Nu vă așteptați să fie foarte gros ca multe dintre celelalte sosuri cu care sunteți obișnuiți. Fii pregătit să-l folosești mai mult ca o glazură. Dacă vă place un sos mai gros, îl puteți fierbe mai mult pentru a-l îngroșa puțin.
- îndrăznește! Dacă doriți o experiență de cafea cu adevărat îndrăzneață cu carnea dvs., asociați-o cu frecarea mea de cafea de casă. Încercați acest combo pe piept, burgeri, coaste de vită, friptură și multe altele.
mai multe rețete de sos BBQ
îți place această rețetă, dar ai nevoie de rețete de sos BBQ mai gustoase, care linge degetele? Consultați câteva dintre postările mele populare de mai jos:
Carolina mustard BBQ sos
Kansas City stil BBQ sos
Cherry Cola BBQ sos
nu au timp pentru a face toate aceste sosuri BBQ uimitoare? Hei Grill Hei te-a acoperit! Cap de pe la dispozițiile Patio pentru a obține propriile sosuri delicioase semnătură astăzi:
Apple Jalapeno BBQ Sauce
whisky Peach BBQ Sauce
totul BBQ Sauce
cafea BBQ Sauce Recipe
Urmăriți videoclipul de mai jos cardul de rețetă și vă voi arăta pas cu pas cum fac acest sos de cafea BBQ acasă. Puteți găsi mai multe videoclipuri cu rețete pentru fumat și grătar pe YouTube, Instagram sau pe pagina noastră de Facebook. Urmați de-a lungul și să facem mâncare minunat împreună!
cafea BBQ sos
Video
Ingrediente
- ▢ 1 cana piure de tomate
- ▢ 1 ceașcă de cafea preparată
- ▢ 3/4 cana zahar brun
- ▢ 1/2 ceasca de otet de cidru de mere
- ▢ 2 Linguri melasa
- ▢ 1 Lingura sos Worcestershire
- ▢ 2 lingurite de sare
- ▢ 1 lingurita piper negru
- ▢ 1 lingurita praf de ceapa
- ▢ 1 lingurita praf de usturoi
- ▢ 1 lingurita praf de mustar
- ▢ 1/4 linguriță piper cayenne
instrucțiuni
-
într-o cratiță medie, combinați toate ingredientele și amestecați pentru a combina. Gatiti la foc mediu pana cand amestecul ajunge la fierbere, apoi reduceti focul si fierbeti timp de 25 de minute.
-
se transferă într-un borcan acoperit și se răcește la frigider. Vă recomand să lăsați sosul să stea în frigider peste noapte înainte de a folosi pentru a căsători cu adevărat aromele împreună. Acest sos va dura 2 săptămâni la frigider dacă este păstrat într-un recipient etanș.