Sfaturi Simple pentru a vă învăța cum să înghețați perfect o caserolă

congelarea unei caserole este o opțiune convenabilă pentru a economisi timp în pregătirea ei proaspătă. Care este tehnica potrivită de îngheț? Explicăm acest lucru în paragrafele de mai jos.

este aproape o afacere regulat în multe gospodărie în care oaspeții sosesc improvizat și gazdă sfârșește prin a petrece suficient timp în gătit în loc de oferindu-le companie. Într-o astfel de situație, alimentele congelate sunt de mare ajutor, deoarece economisesc timpul consumat în prepararea mâncărurilor proaspete.

caserolele sunt opțiuni de masă sănătoase și sunt savurate cu o imensă încântare și, prin urmare, stocarea lor în congelatoare are cu adevărat sens. Puteți pur și simplu să-l scoateți din congelator, să reîncălziți și să vă serviți familia sau oaspeții. Să aflăm cum să înghețăm o caserolă în mod corect.

Sfaturi pentru înghețarea caserolelor

metoda de înghețare are multe de-a face cu termenul de valabilitate al alimentelor. Congelarea nu implică doar păstrarea alimentelor într-un congelator. Există câteva precauții care trebuie luate pentru a evita deteriorarea alimentelor. Uită-te la ei.

• arderea prin congelare se întâmplă adesea alimentelor congelate din cauza scurgerilor de aer în ea. Petele gri se dezvoltă pe alimente ca urmare a oxidării. Astfel, trebuie să o faceți perfect etanșă la aer.
• folosiți recipiente din plastic cu capace etanșe la aer pentru congelare. Acoperiți alimentele cu o folie de aluminiu sau folosiți o foaie de plastic pentru ambalare.
• adăugați condimente (cuișoare, usturoi, ghimbir etc.) cu moderatie, deoarece aromele lor devin mai puternice atunci cand sunt inghetate.

• evitați să adăugați smântână, maioneză, sos și ouă la rețetele caserolei. Aceste ingrediente tind să mareze aroma originală a rețetei atunci când sunt păstrate mult timp. În plus, albul ouălor începe să precipite la încălzire.
• când pregătiți o caserolă pentru utilizare ulterioară, evitați să adăugați legume amidonice. Ele tind să devină umede atunci când sunt depozitate mult timp.
• dacă este ambalat corespunzător, puteți îngheța caserolele timp de 2-3 luni. Notați data pe o hârtie și etichetați-o în cutie.

ce Caserole îngheață cel mai bine

după cum sa spus deja că caserolele încărcate cu dollops de smântână, iaurt și brânză tind să se strice, deci trebuie să selectați ingredientele în consecință. Am enumerat câteva rețete de caserole ușor de gătit pe care le puteți păstra la congelator mai mult de două luni.

• carne de vită caserola
• chow mein caserola
• fasole verde caserola
• Aroostock cartofi caserola
• macaroane caserola
• legume paste caserola
• ton tăiței caserola
• carne de vită caserola
• crockpot pui orez caserola

notă: undercook feluri de mâncare și se adaugă brânză minim, smântână și sos pentru un efect de congelare mai bine.

tehnicile de congelare pentru caserole

caserolele din orez, paste, spaghete și carne sunt cel mai bine conservate în congelatoare. Deși tehnica de înghețare este aproape aceeași pentru toate tipurile de caserole, este mai bine să consumați mâncarea cât mai curând posibil. Vă explicăm procesul aici.

gătirea produselor alimentare

păstrați ingredientele pe jumătate gătite. Este pentru că atunci când încălziți caserola, acestea vor fi complet gătite și gustul original va fi păstrat. De exemplu, păstrați pastele insuficient gătite și puiul pe jumătate copt.

fără garnituri

nu amestecați agenții de garnituri (în special brânza și smântâna), în schimb le puteți adăuga proaspete în timpul servirii. Cu toate acestea, puteți combina puțin mai multă ceapă, salvie și coriandru, dacă este necesar.

răciți-l imediat

puneți-l imediat în frigider pentru răcire. Scoateți-l după 5-10 minute, verificați dacă s-a răcit complet și apoi începeți ambalarea. Acest pas previne creșterea bacteriilor pe alimente.

alegerea cutiei de congelare

recipientele din plastic cu capac de fixare, fiind rezistente la scurgeri, sunt ideale pentru înghețarea grăsimilor. De asemenea, puteți aduce acasă pungi cu fermoar din plastic pentru depozitarea caserolelor uscate. Ele sunt destul de la îndemână și nu ocupă mult spațiu în congelator. Alte opțiuni bune sunt borcanele de conserve și recipientele etanșe la aer. Alegerea cutiei de congelare depinde astfel de consistența produsului alimentar și de durata depozitării.

ambalarea alimentelor

acest lucru este vital pentru creșterea duratei de valabilitate a ingredientelor și prevenirea arderii în congelator. De asemenea, rețineți că numai alimentele semi-solide și uscate necesită ambalare. Folosiți folii de aluminiu pentru acoperirea alimentelor uscate și ambalaje din plastic rezistente la umiditate pentru alimente semisolide. În cazul în care înghețați substanțe asemănătoare cu sosul, atunci puteți acoperi partea superioară a cutiei cu o folie de aluminiu. Puteți răspândi o hârtie de ceară pentru a bloca spațiul dacă este prezent între mâncare și capacul cutiei. Asigurați-vă că scurgerile de aer nu au loc în recipient.

introducerea în congelator

etichetați cutia cu data și apoi puneți-o în congelator. Mențineți temperatura congelatorului constantă și în această perioadă nu trebuie să vă dezghețați frigiderul.

acum, că știți cum să înghețați perfect o caserolă, puteți scăpa de aceste griji cu privire la deteriorare și timp prelungit pentru a servi oaspeții. Tot ce trebuie să faceți este să îl scoateți din congelator cu cel puțin 15 minute înainte, dezghețați și reîncălziți pentru a termina gătitul. Apoi garnisiți cu agenții dvs. culinari preferați înainte de servire. Și acolo vă bucurați să savurați caserola.

îți place? Împărtășește-l!