Oh, Doamne. Acest tort de mere cu scorțișoară de zahăr este una dintre acele rețete care mă fac să-mi doresc ca mirosurile să poată fi transportate prin ecran. Din mere și zahăr scorțișoară, miroase. Deci. Bun. Cădere Pură. Este foarte umed și încărcat cu bucăți proaspete de mere. Și nu uitați de toppingul crocant de zahăr cu scorțișoară.
ingrediente de care ai nevoie:
- zahăr brun – fie lumină, fie întuneric!
- ulei-prefer utilizarea canola sau ulei vegetal, deoarece acestea sunt degustare ușoară.
- ou
- zară – puteți face propriul folosind lapte și oțet sau suc de lamaie. Vezi sfatul de mai jos!
- bicarbonat de sodiu
- făină universală
- Extract de vanilie
- mere tocate-folosiți mărul preferat de copt. Îmi place să folosesc mere Granny Smith. Puteți toca merele cât de mari sau cât de mici doriți. Vă recomand să le tăiați subțiri (folosesc o mandolină) și apoi să tocați acele felii. A se vedea imaginea de mai jos pentru referință.
- topping de zahăr cu scorțișoară – unt, zahăr granulat alb și scorțișoară măcinată
sfaturi și Întrebări frecvente:
ce pot înlocui laptele de unt?
dacă nu aveți zară, puteți face propriul! Luați 1 lingură de oțet alb sau suc de lămâie într-o cană de măsurare și adăugați suficient lapte până ajunge la 1 cană. Lăsați să stea 5 minute până când este oarecum crăpat. Laptele de unt este foarte important pentru acest tort. Acidul lactic reacționează cu bicarbonatul de sodiu care îl ajută să crească.
cât durează resturile?
tortul rămas poate fi păstrat la frigider timp de aproximativ 4 zile. Acoperiți tortul bine cu folie de plastic sau folie înainte de depozitare. Tortul poate fi păstrat la temperatura camerei, dar se va usca mai repede.
ce tip de tigaie sau vas de copt ar trebui să folosesc?
această rețetă este scrisă pentru o tigaie de dimensiuni 9 13. Puteți folosi fie o tigaie metalică pentru tort, fie un vas de copt din sticlă/ceramică. O tigaie metalică va duce la margini mai crocante (yum!) și va găti puțin mai repede decât un vas de sticlă sau ceramică. Există o gamă de timp de coacere, astfel încât să puteți regla în funcție de tigaia pe care o utilizați.
această rețetă de tort de mere cu scorțișoară de zahăr este prezentată într-o serie de cele mai bune rețete de mere și cele mai bune rețete de lapte. Verificați-le!
descriere
acest tort de mere scorțișoară zahăr este perfect pentru toamna. Este foarte umed și încărcat cu bucăți proaspete de mere. Și nu uitați de toppingul crocant de zahăr cu scorțișoară.
ingrediente
tort de mere
- 1 1/2 cupe zahar brun, lumina sau maro
- 1/3 cana canola sau ulei vegetal
- 1 ou
- 1 cana lapte bătut, a se vedea nota pentru substitut
- 1 lingurita bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite extract de vanilie
- 2 1/2 cani toate scop făină
- 2 căni de mere decojite și tocate
topping de zahăr scorțișoară
- 1 lingură unt, topit
- 1/2 cană zahăr granulat alb
- 2 lingurițe scorțișoară
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 325 de grade. Ungeți o tigaie de 13 x 9 sau un vas de copt.
- într-un castron mare, amestecați împreună zahărul brun, uleiul, oul, laptele de unt, bicarbonatul de sodiu și extractul de vanilie. Odată amestecat, amestecați făina și apoi pliați merele. Se toarnă în tigaie unsă.
- pentru topping – amestecați împreună untul topit, zahărul și scorțișoara. Folosind degetele, presărați uniform peste vârful aluatului de tort.
- coaceți timp de 40-45 de minute în cuptorul preîncălzit. Tortul se face atunci când este setat și o scobitoare iese în mare parte curată cu doar câteva firimituri. Se lasă să se răcească cel puțin 10 minute înainte de tăiere. Bucurați-vă!
Note
înlocuitor de zară: luați 1 lingură de oțet alb sau suc de lămâie într-o cană de măsurare și adăugați suficient lapte până ajunge la 1 cană. Lăsați să stea 5 minute până când este oarecum crăpat.
resturi: acoperiți bine tortul rămas și păstrați-l la frigider până la 4 zile.
- Categorie: Mic Dejun, Desert
- Metodă: Cuptor
- Bucătărie: American
Cuvinte Cheie: Tort De Mere Cu Scorțișoară, Tort De Mere, Desert De Toamnă, Tort De Mic Dejun, Tort De Zahăr Scorțișoară