scorțișoară ciocolată Crinkle cookie-uri gust ca ciocolata calda Mexican și sunt uimitoare! Soft & cookie-uri chewy cu un gust fantastic de ciocolată cu un indiciu de scorțișoară.
dacă nu ați avut niciodată ciocolată caldă mexicană, atunci vă pot spune că pierdeți. Este bogat, ambalat cu aromă de ciocolată și are o cantitate frumoasă de condimente de scorțișoară adăugate. Foarte mult ca aceste cookie-uri! Aceste cookie-uri de ciocolata mexicana sunt cu siguranta de gând să wow toată lumea peste ca o mare reteta cookie de Crăciun.
prepararea prăjiturilor de ciocolată de casă
în timp ce această rețetă are chipsuri de ciocolată și fără pudră de cacao, merge cu un pas mai departe topind chipsurile de ciocolată și amestecându-le în aluat. Fac asta foarte mult cu rețeta mea de prăjituri cu ciocolată, dacă nu vă puteți da seama și jur că este cea mai bună metodă de acolo.
topirea ciocolatei în fursecuri îi conferă o aromă mai bogată și este perfectă pentru un chocoholic ca mine. Încercați-l și veți fi uimit de cât de mare de o diferență se poate face la o reteta simpla!
-3/4 cupa unt
-1/4 cupa chips-uri de ciocolata semi-dulce
-1 cupa ambalate zahăr brun
-1/4 cupa sirop de porumb
-1 ou
-2 cupe făină universală
-2 lingurițe bicarbonat de sodiu
-1-1/2 lingurite scortisoara macinata, impartita
-1/4 lingurita sare
-1/2 cana zahar pudra
topiți untul și chipsurile de ciocolată în cuptorul cu microunde într-un castron și amestecați până se omogenizează. Intervale de 30 de secunde, amestecând între fiecare ar trebui să o facă.
într-un vas de amestecare, amestecați zahărul brun și siropul de porumb cu un mixer electric până când sunt bine amestecate. Bateți în amestecul de ouă și unt de ciocolată.
într-un alt castron, amestecați împreună făina, bicarbonatul de sodiu, 1 linguriță de scorțișoară și sarea. Bateți treptat acest amestec în amestecul de zahăr brun. Acoperiți vasul și puneți-l la frigider pentru a se răci aproximativ 1 oră.
Preîncălziți cuptorul la 350F grade.
într-un castron puțin adânc, amestecați zahărul pudră și restul de 1/2 linguriță de scorțișoară.
scoateți aluatul folosind o lingură de prăjituri de dimensiuni medii. Rotiți-l într-o bilă și apoi puneți-l în amestecul de zahăr pudră.
așezați prăjiturile pe o foaie de copt căptușită.
coaceți cookie-urile timp de aproximativ 10-12 minute sau până când vârfurile sunt crăpate și cookie-urile sunt setate. Se răcește pe tigăi timp de 2 minute înainte de a se transfera pe rafturi pentru a termina răcirea.
De Ce Sunt Prăjiturile Mele Cu Ciocolată?
cookie-urile Crinkle sunt oarecum plate în general. Nu răciți aluatul suficient de mult este motivul #1 pentru o prăjitură foarte plată. Ar trebui să vă asigurați că lăsați aluatul să se răcească cel puțin 30 de minute, indiferent de ce. Acest lucru ajută la menținerea aluatului (și a untului) la rece, astfel încât să rămână frumos și pufos în timp ce se coace.
acest lucru se întâmplă în mod natural în timpul procesului de coacere. Stratul de zahăr pudră de pe cookie-uri este împrăștiat pe măsură ce cookie-ul se coace și se extinde creând un design unic care dezvăluie cookie-ul de ciocolată din interior, cu insulele de zahăr pudră deasupra.
