am întâlnit pentru prima dată faimosul sandviș cu brânză și murături din Marea Britanie la un pub din Londra și, în ciuda simplității sale, nu am reușit niciodată să recreez unul la fel de delicios ca primul meu. Dar m-am apropiat cu ajutorul murăturii Branston, condimentul Britanic dulce, sărat și picant, care are gust de chutney făcut cu legume și condimente tăiate cubulețe.
Îmi place Branston, dar gustul său puternic poate fi polarizant, motiv pentru care asocierea cu un cheddar ascuțit face o combinație clasică. Uneori mărunțită, alteori tăiată în felii groase, cheddarul ar trebui să fie îndrăzneț; am folosit cheddarul galez puternic al lui Collier, care a trăit până la numele său promițător.
probabil că acest lucru este de la sine înțeles, dar acest Sammie sărat este cel mai bine spălat cu o halbă de bere.
ingrediente
- 2 linguri Branston marinate
2 felii de pâine
1 uncie de brânză cheddar, felii groase
directii
- întindeți aproximativ o lingură de murătură Branston pe o parte a fiecărei felii de pâine (sau mai multe după gust).
- așezați feliile de cheddar deasupra murăturii pe o felie de pâine.
- așezați a doua felie de pâine peste brânză, cu fața în jos și feliați în două bucăți diagonale.
informații
Categorie feluri principale, sandvișuri bucătărie engleză/scoțiană/Irlandeză randament mărci 1 sandwich