această salată thailandeză ușor tocată este stropită cu un sos gustos de arahide și acoperită cu caju crocant. Este luminos, proaspăt și atât de satisfăcător.
cea mai bună parte a acestei salate este sosul de arahide! Este dulce, picant și plin de aromă de arahide.
sosul reunește aroma tuturor ingredientelor și este ceea ce face ca această salată să fie demnă.
sosul de arahide este inspirat de un sos tradițional de scufundare a arahidei, dar este adaptat pentru a servi ca pansament pentru salată în această rețetă.
Sfaturi pentru prepararea salatei thailandeze tocate & sos de arahide:
fă-o picantă ?
dacă adăugați un vârf de fulgi de ardei roșu la sosul dvs. de arahide, acesta va oferi acestei salate un condiment frumos. Dacă vă place condimentul, adăugați 2-3 vârfuri de fulgi de piper (foarte recomandat)!
păstrați-l în stare proaspătă ?
această salată are un gust minunat ca resturi. Păstrați-l într-un recipient etanș în frigider și va rămâne bun timp de aproximativ 2 zile. Pentru a-l menține proaspăt, păstrați sosul separat și așteptați să-l stropiți deasupra până când este gata de mâncare.
cum să vă pregătiți legumele:
- salată verde & varză: tăiați salata și varza în fâșii subțiri care au o lungime de 2-3 inci.
- morcovi: rupeți morcovii sau folosiți un decojitor pentru a – i coaja în fâșii subțiri și apoi tocați în bucăți de 2-3 inci.
- ardei gras: tăiați-l fin în cuburi mici
- castravete: tăiați-l în bucăți subțiri (păstrați pielea)
- ceapă verde: feliați-le în bucăți subțiri
- Cilantro: tăiați cilantro-ul, tăindu-l în bucăți foarte mici, astfel încât să se amestece bine cu restul salatei
descriere
o salată thailandeză ușor tocată, care este stropită cu un sos gustos de arahide. Această salată este proaspătă, crocantă și colorată!
ingrediente
Scale1x2x3x
pentru a face salata:
- 2 cupe salata verde, tocat subtire
- 1 cani napa varza, tocat subtire
- 1 1/2 cani varza rosie, tocata subtire
- 2 cani morcovi, tocati
- 1 ardei gras rosu, taiat cubulete
- 1 cana castravete, taiat cubulete
- 2 cepe verzi
- 1/2 cană coriandru, tocat
- 1/2 cană caju crud, tocat aproximativ
- semințe de susan (opțional pentru garnitură)
pentru a face sosul de arahide:
- 1/4 cupa unt de arahide
- 1 var, sucit
- 3 linguri sos de soia
- 3 linguri ulei de susan
- 2 linguri sirop de arțar
- sare & piper dupa gust
- vârf de cuțit de ardei roșu (opțional)
instrucțiuni
- adăugați toate ingredientele pentru salată într-un castron mare & aruncați pentru a combina.
- într-un castron mic, amestecați ingredientele pentru sos până se omogenizează.
- stropiți sosul de arahide peste salată înainte de servire.