Salată de pui slab

am fost amintit de ceva recent, și am vrut să vă reamintesc tuturor, de asemenea. Deoarece este începutul anului și mulți dintre voi ați făcut probabil Rezoluții de Anul Nou care implică sănătate și nutriție, am un mic sfat. Acest trecut decembrie am vrut să-l facă prin Luna fără a obține orice vacanță de lire sterline ca de obicei fac. Nu am avut o mare octombrie / noiembrie (greutate și nutriție înțelept) și am intrat în obiceiuri proaste, care doar stagnat metabolismul meu. Am avut un plan minunat de a reveni pe drumul cel bun în decembrie și a implicat o dietă cu conținut scăzut de cal și cardio suplimentar (să fim sinceri, pentru a compensa bunătățile pe care intenționam să le mănânc!) Lucrez cu un antrenor excelent și când ne-am întâlnit la primul decembrie, el (cunoscându-mi bine obiceiurile) mi-a dat câteva instrucțiuni foarte diferite. În loc de o dietă cu conținut scăzut de calorii, mi-a spus să fac contrariul; o dietă destul de bogată în calorii. Trebuia să fac alegeri bune, evident, dar să mănânc o dietă normală și să ating aproape 2000 de calorii în fiecare zi. Sunt multe calorii pentru cineva de mărimea mea. Și cardio-ul pe care l-am planificat? Nixed. Niciuna. Nimic. Nu cardio permis. Fără alergare, fără eliptică, fără urcări pe scări. El știe că e plasa mea de siguranță și m-am gândit că pot mânca întotdeauna un spiridus în plus și rulați-l de pe a doua zi. Deci, pentru acea lună, treaba mea a fost să mă concentrez doar pe antrenamentul solid de rezistență în fiecare zi și să mănânc constant. La început a fost foarte greu. Am simțit că mănânc când nu muream de foame și asta mi s-a părut ciudat. M-am asigurat să mănânc la fiecare 2 ore, totuși, toată ziua. Ceea ce s-a întâmplat a fost că corpul meu s-a antrenat să aștepte mâncare atât de des (mâncare bună, sănătoasă) și în curând mi-a fost foame la punct, la fiecare două ore. Metabolismul meu a învățat să lucreze din nou și m-am simțit mai bine decât am avut în săptămâni.

*Disclaimer: Acest post conține link-uri afiliate.

acestea fiind spuse, eram îngrijorat de toată mâncarea pe care o făceam, nu îmi făcea Niciun favor pe cântar. Antrenorul meu ma avertizat că s-ar putea câștiga chiar și un kilogram sau două în cursul lunii, dar că totul ar fi benefic în cele din urmă și acest lucru este ceea ce am nevoie pentru a face pentru a alimenta corpul meu în mod corect din nou. Ei bine, la începutul acestei luni, am sărit din nou pe cântar și ghici ce am găsit?
greutatea mea a scăzut, dar numai cu 1 1/2 kilograme. Bun, dar nu nimic pentru a rave despre. Dar apoi am fost ciupit și înțepat și măsurat pentru a afla ce înseamnă de fapt numerele și după calcule?

4 1/2 de lire sterline de grăsime, plecat. Pierderea în greutate 1.5 a fost pentru că am pus și 3 kilograme de mușchi solid. Acum, că este ceva pentru a rave despre. Am fost un inch mai mic în jurul taliei mele și a pierdut un alt 1/2 inch în jurul șoldurilor și brațelor mele. De ce îți spun toate astea? Pentru că este un memento bun pentru mine și pentru toți ceilalți despre una dintre cele mai importante chei pentru pierderea în greutate:

îi aud în mod constant pe prieteni spunând lucruri de genul: „hai să ieșim în seara asta pentru că mâine încep fără zahăr timp de 30 de zile!””Să bem suc timp de o săptămână!””Pot mânca doar albușuri de ou aburite și broccoli chiar acum!””Ack, carbohidrați! Stai departe!””Și este atât de ușor să fii prins în astfel de lucruri atunci când vrei să vezi rezultate rapide. Dar știu din experiență că cheia unei sănătăți bune este nutriția solidă. Nu înseamnă că trebuie să renunți la anumite grupuri de alimente sau să înnebunești și să te înfometezi. Și nu este atât de complicat pe cât mulți oameni o fac să fie. Pentru mine, amintindu-mi să mănânc cu adevărat regulat, să mănânc suficient și să mănânc mese echilibrate (inclusiv grăsimi și carbohidrați) mă ajută să alimentez modul corect și să am energie pentru a mă antrena și a-mi face ziua.

asta a fost o plimbare lungă, dar cred că este o amintire bună. Dacă doriți să pierdeți în greutate, uneori trebuie să vă amintiți să mâncați mai mult! Și ca o notă laterală, pentru că oamenii au cerut în comentarii și pe Facebook și Instagram, voi împărtăși mai multe despre acest subiect. Nu am făcut-o până acum, deoarece poate fi un subiect sensibil cu unii oameni (și unul destul de personal pentru mine), dar am pierdut o cantitate semnificativă de greutate în ultimii doi ani (puteți vedea dovezile aici!), și au o mulțime de gânduri care cred că pot ajuta, și, sperăm, inspira, alții. Lucrez la postări chiar acum, așa că țineți-vă ochii în următoarea lună sau cam așa ceva și voi împărtăși povestea mea.

bine, așa că am menționat în ultima mea postare (o altă salată grozavă, scalată pentru 1) că la fiecare câteva zile, fie iau un pui rotisor când sunt la Costco (pentru că mă doare literalmente să le cumpăr oriunde altundeva la jumătate din dimensiune și de două ori prețul), fie gătesc câțiva piept de pui la cuptor pentru a avea în frigider pentru lucruri de genul acesta. Am descoperit că o porție de 4 uncii oferă o cantitate consistentă pentru a mă menține plin și o porție bună de proteine (aproximativ 22 de grame). Este vorba despre 1 cană de pui gătit cubulețe sau mărunțite. Salata de pui de la un deli este adesea încărcată cu grăsimi și calorii, așa că are o reputație obraznică, dar o salată bună de pui sănătoasă este total realizabilă. Acesta este unul dintre prânzurile mele în timpul săptămânii.

îmi place o mulțime de criza în salata mea de pui, deci nu trebuie, trebuie să fie telina acolo,

împreună cu ceapa verde pentru aroma. O altă necesitate.

am nevoie, de asemenea, un pic de dulceață. Strugurii roșii sunt întotdeauna minunați în salata de pui, așa că cu siguranță le puteți folosi, dar aleg să folosesc un măr dulce. Nu numai că adaugă crunch și dulceață, dar are și un profil nutrițional mult mai favorabil decât strugurii. Apple (lăsați pielea pe!) va adăuga fibre și sunt, de asemenea, foarte scăzute în indicele glicemic.

îmi place și culoarea mărului roșu de acolo. Doar asigurați-vă că alegeți o varietate care este atât dulce, cât și crocantă. Honey Crisp, Fuji, Gala, Braeburn și Pink Lady sunt toate favele mele.

pentru „sos” nu facem nimic nebun aici – rămân cu arome tradiționale de maioneză și smântână. Există o mulțime de opțiuni pentru maioneza cu conținut scăzut de calorii și nu le-aș recomanda pe toate. Sincer, un pic de mayo rău poate distruge total o rețetă. Una dintre preferatele mele este această lumină Best Foods (sau Hellemans în partea de Est a țării) – îmi amintesc întotdeauna doar culoarea capacului, deoarece există atât de multe opțiuni! Îmi place și asta, făcută cu ulei de măsline. Este minunat pentru rețete ca aceasta, și pe sandwich-uri etc. Singurul lucru pe care absolut nu va face cu conținut scăzut de grăsime/mayo lumina este dressing ranch. Pur și simplu nu merită!

împreună cu o lingură de mayo ușor, adăugați o lingură de smântână ușoară sau iaurt grecesc. Pentru condimente, îl păstrez simplu cu sare kosher și piper proaspăt măcinat (după gust) și pudră de curry pentru aromă. De asemenea, am pus doar un pic de oțet de vin roșu (sincer, orice fel de oțet este fin – vin alb, oțet de orez, chiar balsamic), deoarece cred că a beneficiat de puțină aciditate. Dar dacă nu aveți oțet, nu este mare lucru.

un alt opțional este pătrunjelul proaspăt sau cilantro. De obicei am câteva în frigider, așa că le arunc acolo. Ierburile proaspete luminează totul. Nu prob dacă nu aveți.

apoi amestecați-o. Dacă aveți timp să vă gândiți înainte, cred că aroma este îmbunătățită semnificativ cu o oră sau cam așa stau în frigider. Deci, aceasta este o mare pentru a face în am (sau chiar cu o noapte înainte) și să ia la locul de muncă, sau pur și simplu să-l gata pentru a merge la domiciliu, atunci când greva foamei. Chiar înainte de servire, amestecați câteva migdale prăjite.

aceasta este o salată de dimensiuni bune. Este suficient să îl puteți mânca simplu și să fiți în continuare umplut, sau îl puteți pune pe o bucată de pâine integrală, o puteți înfășura într-o tortilă sau o puteți pune într-o pita.

Print

Print