Salată clasică de pană

rețetă clasică de salată de pană folosind salată iceberg acoperită cu un sos de brânză albastră, slănină fumurie, ceapă roșie tăiată cubulețe, roșii și arpagic. O salată populară de aperitiv sau antreu care poate fi făcută cu ușurință acasă.

o salată clasică de pană de iceberg este fantezie, cu o prezentare care wows. Rețeta are doar câteva ingrediente de bază, deci este important să le pregătiți corect. Elementul cheie este pansamentul cu brânză albastră cremoasă, unde aciditatea echilibrează aromele slăninii sfărâmate.

textura catifelată a pansamentului asigură acoperirea corespunzătoare a fiecărei frunze de salată iceberg. Tăierea roșiilor și a cepei în bucăți mici uniforme asigură că se vor lipi de bucățile de verdeață stratificată. Aromele picante, crocante, cremoase și savuroase sunt toate livrate este această salată satisfăcătoare de furculiță și cuțit.

cum se face o salată de pană

• gătiti slănina prăjind la cuptor sau pe plită până când este crocantă.
• tăiați slănina în bucăți mai mici odată răcită.
• amestecati ingredientele pentru dressing; smantana, maioneza, lapte, branza albastra, otet, suc de lamaie, praf de usturoi, sare si piper negru.
• tăiați salata iceberg în sferturi, spălați și uscați secțiunile.
• împărțiți pană de salată iceberg între patru plăci.
• lingura pansament peste fiecare pană.
• se presară cu brânză albastră, roșii, ceapă și arpagic.

cel mai bun mod de a face slănină

prăjiți slănina la cuptor pentru fâșii uniform gătite și crocante. Faceți un lot mare, astfel încât să îl puteți folosi pentru alte rețete, cum ar fi Salata cobb sau pastele carbonara de pui. Slănina poate fi, de asemenea, sfârâită pe plită dacă faceți un lot mic. Asigurați-vă că începeți să gătiți într-o tigaie rece, astfel încât carnea de porc să nu ardă. Nu te grăbi, încet și încet.

tăierea salatei

Iceberg este un tip de salată care are frunze bine îndoite, care sunt stratificate una în jurul celeilalte. Verdele compact și miezul delicat fac secțiuni curate. Tăiați capul de salată în jumătate, de sus în jos până la tulpină. De acolo, tăiați jumătățile în sferturi, asigurându-vă că miezul rămâne intact. Acest lucru ajută la menținerea pană stivuite împreună.

spălarea salatei

odată ce capul salatei iceberg este tăiat în sferturi, clătiți pur și simplu sub un curent ușor de apă rece. Agitați excesul de apă de pe frunze și uscați exteriorul cu un prosop de hârtie. Îmi place să păstrez penele acoperite în frigider, astfel încât să fie foarte cool și crocante atunci când sunt gata de servit.

pansament cu brânză albastră

unul dintre elementele cele mai dorite din această salată este pansamentul cu brânză albastră cremoasă. Este o combinație tangioasă de smântână, maioneză, lapte, brânză albastră, oțet de vin roșu, suc de lămâie, praf de usturoi, sare și piper. Această rețetă face o generoasă 1 cană de pansament. Dacă aveți resturi, folosiți-l pentru a înmuia câteva legume sau aripi de bivol.

toppinguri de salată

toppingurile tradiționale includ roșii coapte tăiate cubulețe, ceapă roșie, slănină tocată, arpagic și mai multă brânză. Puiul la grătar, avocado, castraveți sau alte tipuri de brânză, cum ar fi brânza de capră, feta sau parmezanul, sunt adăugiri frumoase. Asigurați-vă că adăugați niște piper negru proaspăt măcinat pentru un pumn picant de aromă chiar înainte de servire.

mai multe rețete clasice de salată

• salată Caesar
• salată Cobb
• salată grecească

salată clasică de pană

rețetă clasică de salată de pană folosind salată iceberg acoperită cu un sos de brânză albastră, slănină fumurie, ceapă roșie tăiată cubulețe, roșii și arpagic.

Pin PrintSave to FavoritesReview

5 din 5 voturi

timp de Pregătire20 de minute

timp de Gătit20 de minute

timp total40 de minute

Porții 4 porții

salată de curs

bucătărie americană

ingrediente

• ▢ 4 felii de slănină tăiată gros
• salată iceberg cu 1 cap de iceberg, tăiată în sferturi
• ceașcă de ceapă roșie tăiată cubulețe, zaruri de inchi de la hectar
• ▢ ½ ceasca de cubulete de rosii, ¼-inch zaruri
• ▢ 1 lingura arpagic tocat
• ▢ ¼ cana branza albastra, maruntita

Sos de Branza Albastra

• ▢ ½ Ceasca smantana
• ▢ ½ ceasca de maioneza
• ▢ ½ ceasca de lapte integral
• ▢ ¼ cana branza albastra, maruntita
• ▢ 1 ½ lingurita otet de vin rosu
• ▢ 1 lingurita suc de lamaie
• ▢ ½ lingurita praf de usturoi
• ▢ ¼ linguriță de sare cușer
• ▢ ⅛ linguriță de piper negru

us CustomaryMetric

instrucțiuni

• poziționați suportul cuptorului în centru. Se incalzeste pana la 375 CTF (191 CTF).
• aliniați o tavă mare de foi cu folie și așezați slănină pe tigaie, asigurându-vă că nu se suprapune.
• prăjiți slănina timp de 15 minute. Scoateți tava din cuptor și folosiți clești pentru a răsturna.
• coaceți până când slănina este complet gătită, aproximativ 3 până la 5 minute.
• transferați slănina într-o tavă de foi căptușită cu prosop de hârtie pentru a absorbi excesul de grăsime. Odată răcit, tăiați în bucăți mici.
• într-un castron mediu amestecați împreună smântână, maioneză, lapte integral, brânză albastră, suc de lămâie, praf de usturoi, sare și piper. Rupeți brânza albastră se sfărâmă după cum este necesar, pansamentul va fi neted cu câteva bucăți mai groase.
• tăiați un cap de salată iceberg prin miez. Tăiați jumătățile în centru, ar trebui să existe patru pene. Îndepărtați frunzele exterioare care sunt rumenite sau care cad.
• clătiți ușor pene de salată sub apă rece timp de câteva secunde. Îndepărtați cu grijă excesul de apă și uscați cu prosoape de hârtie.
• pentru pene super cool și crocante, refrigerați înainte de servire.
• împărțiți panele între plăcile de servire. Stropiți cu sos de brânză albastră, apoi acoperiți cu slănină, ceapă roșie, roșii, arpagic, brânză albastră mărunțită și piper negru.

Note

• pentru bacon stovetop: adăugați fâșii de slănină într-o tigaie rece. Întoarceți căldura la mediu-scăzut și gătiți până când începe să se onduleze și să devină roșu intens, aproximativ 12 minute. Flip despre fiecare 4 minute.
• sos de brânză albastră Randament: 1 cană

doriți să salvați această rețetă?

creați un cont salvați cu ușurință conținutul preferat, astfel încât să nu uitați niciodată o rețetă din nou.

Register now