ața picantă de pui cu frunze de lămâie este una dintre mândria oamenilor cinstiți într-un loc prosper. Aroma unică a aței dulci și picante de pui poate face ca mesenii din alte țări să rămână în mintea lor atunci când vin în Vietnam.
pentru a satisface gustul mesenilor de departe, ața de pui din Vietnam este din ce în ce mai diversificată. Prin urmare, este imposibil să nu menționăm ața picantă de pui cu frunze de lămâie – un fel de mâncare modern, dar derivat din tradiție.
ața de pui este un fel de mâncare tradițional vietnamez care provine din carnea de porc mărunțită sărată. Este practic un tip de ață, care poate fi făcută cu diferite tipuri de surse de proteine, cum ar fi ața de pui, ața de porc și ața de pește. Vegetarienii pot avea și ața de ciuperci.
ața de pui este gătită cu condimente și o porție generoasă de frunze de lămâie până când puiul se usucă complet.
secretul aței de pui depinde de subțire a firelor de pui. Cu cât este mai subțire puiul, cu atât va apărea mai frumos ața ta.
aroma proeminentă a aței de pui este oarecum picantă și mestecată. Ața mea de pui cu o friteuză de aer are un gust delicios Ceresc și unul dintre cele mai bune deserturi pe care le veți face vreodată.
ața picantă de pui într-o friteuză de aer are o culoare aurie-maronie strălucitoare, atunci când vă bucurați, puteți simți duritatea cu aromele dulci, picante, sărate și aroma parfumată a frunzelor de lămâie, care sunt foarte bogate și atractive.
ca original, ața de pui este o modalitate de procesare a alimentelor în magazinul vietnamezilor. Pentru a păstra alimentele mult timp și convenabil de transportat , oamenii le-au procesat adesea în formă uscată.
ață picantă de pui cu frunze de lămâie
ața picantă de pui cu frunze de lămâie este întotdeauna un gust super fierbinte pe piața alimentară. Ața de pui este aromată aromată combinată cu frunze de lămâie uscate crocante, creând un gust special delicios. Cu siguranță nu puteți ignora această aromă fascinantă.
Spicy Chicken floss original
Spicy chicken Floss originea este standardizată pe arome tradiționale, cu o combinație armonioasă de dulceață ușoară, salinitate moderată și condimente stimulante. Bucurându-vă de fiecare fir de ață picantă de pui vă va ajuta să simțiți bogăția de pui proaspăt de calitate.
ață picantă de pui cu ardei iute și citronelă
un gust cu o combinație unică de ață de pui și citronelă va fi o nouă versiune pentru dorința ta. Citronella este o promoție excelentă pentru dulceață atunci când este uscată cu ață delicioasă de pui chewy. Mirosul blând și aromat de citronelă și ardei iute va aduce o experiență unică și diferită.
cum se face ață picantă de pui cu frunze de lămâie (pui mărunțit uscat)
efectuarea aței picante de pui cu frunze de lămâie nu implică tehnici speciale, dar necesită mult timp, răbdare și precizie, mai ales că aveți nevoie de o anumită expertiză în mărunțire. Acest pui mărunțit uscat vă oferă un gust divers.
puiul marinat în condimente dulci și sărate, gustul picant al ardei iute și aroma parfumată a frunzelor de lămâie sunt foarte atrăgătoare. Bucurându-vă de fiecare fir de ață de pui mestecată în gură, veți fi acoperit de amărăciunea ușoară, făcând puiul uscat și mai bogat.
firele de pui proaspete și mestecate sunt uscate crocante cu frunze de lămâie și ardei iute. Dacă îl prăjiți în friteuza de aer, veți obține un gust ușor de grăsime și o aromă plăcută arsă. Mai important, frunzele de lămâie atunci când sunt servite cu ingredientele principale vă vor ajuta să vă bucurați de aromele complete.
pe lângă varietatea și bogăția aromelor pe care le are, puiul mărunțit uscat este, de asemenea, convenabil. Acest lucru contribuie în mod semnificativ la popularitatea acestui desert special.
în primul rând, ața de pui poate fi păstrată pentru o perioadă foarte lungă de timp datorită caracteristicilor alimentelor uscate. Când este procesat cu atenție, nu exagerează faptul că poate menține aromele și deliciozitatea timp de aproximativ 2-3 luni.
pentru a păstra conținutul de proteine și gusturile delicioase în mod semnificativ, vă sugerez să utilizați o friteuză de aer. Deși există o mulțime de metode de a face ața picantă de pui cu frunze de lămâie, o friteuză cu aer este cea mai simplă, mai rapidă și mai sănătoasă metodă de preparare a acesteia. Doar puneți puiul mărunțit în coșul de prăjit și lăsați friteuza de aer să-și îndeplinească sarcina. Puteți servi o porție delicioasă în câteva minute.
ață de pui picantă Vietnameză cu frunze de lămâie
- 500g file de piept de pui
- 100 ml bulion de pui
- 70g zahăr
- 1/2 linguriță praf de piper
- 1 linguriță praf de caju
- 1 usturoi
- 2-3 șalotă
- 5-10g ghimbir
- 3 ardei iute 10 ardei iute uscat
- 15-20 frunze de lămâie
- 3 lemongrasses
- 1/2 linguriță glutamat monosodic,
- 2 lingurițe sos de pește,
- 4 g pulbere de curry,
- 1/4 linguriță pulbere de cinci condimente
-
feliați ierburile de lămâie în diagonală.
tăiați frunzele de lămâie pe lungime în jumătate sau triple.
apoi, tăiați șalotele și ghimbirul în felii subțiri.
apoi tocați usturoiul și ardeiul iute.
-
după ce spălați bine pieptul de pui, puneți – l într-o oală, umpleți-l cu apă și adăugați șobolani zdrobiți, ghimbir feliat, 3-4 frunze de lămâie zdrobite și puțin condimente: 1 linguriță sare, msg, piper.
-
acoperiți oala și porniți aragazul pentru a încălzi aproximativ 7-8 minute. Apoi opriți focul și puneți capacul pe oală și lăsați-l să stea aproximativ 15 minute.
-
pentru ca puiul să se răcească rapid și să nu se rumenească, după fierberea puiului, pescuiți puiul și înmuiați-l imediat într-un bol cu apă înghețată.
-
când puiul sa răcit complet, tăiați-l în fire subțiri.
-
în primul rând, prăjiți usturoiul tocat folosind trei linguri de ulei de gătit.
-
când usturoiul devine maro auriu, adăugați următoarele condimente: pudră de caju, pudră de curry, pudră de cinci condimente, MSG, zahăr, sos de pește, sare, ardei iute tocat și bulion de pui, apoi amestecați-le pe toate pentru a amesteca totul împreună.
-
așteptați amestecul de mai sus să se amestece, apoi adăugați puiul pentru a se prăji împreună și amestecați bine, pe măsură ce puiul se condimentează uniform. După ce vedeți că puiul este colorat uniform, reduceți focul la minim și continuați să amestecați.
-
așteptați apa din tigaie până se reduce, apoi adăugați ardeiul iute uscat, lămâia și frunzele de lămâie și amestecați toate împreună.
-
amestecați până când puiul este scurs și puteți opri focul și îl puteți usca.
-
în acest pas, trebuie să împărțiți puiul în loturi. Fiecare lot pe care îl puneți în friteuza de aer și reglați temperatura la 100 de grade C pentru20 de minute pentru prima dată, dar 100 de grade C timp de 30 de minute pentru a doua oară, apoi l-ați uscat.
sfaturi și trucuri
nu trebuie să fierbeți puiul prea mult timp și să tăiați puiul în fire prea mici. În caz contrar, atunci când se amestecă, puiul va fi zdrobit.
pentru ca puiul să obțină un finisaj atractiv, la Pasul 5, ar trebui să amestecați bine amestecul de condimente și să prăjiți la foc mic înainte de a adăuga puiul și trebuie să-l amestecați uniform, astfel încât puiul să fie colorat uniform.
depozitare sfaturi: pentru a păstra pui pentru o lungă perioadă de timp fără a obține mirositor sau mucegăit, atunci când prelucrarea, aveți nevoie pentru a filtra grăsime pe piept de pui, și când uscare, asigurați-vă că puiul este deshidratat, precum și alte condimente, cum ar fi usturoi, ardei iute, frunze de lamaie, etc. Puteți așeza luciul picant de pui într-o pungă de plastic sau cutie închisă și apoi păstrați-l la frigider pentru o depozitare mai lungă.
Deci, în cele din urmă, nu aveți nevoie de un cuptor și puteți usca puiul într-o friteuză cu aer. Încercați să faceți loturi uscate de pui pentru ca familia dvs. să se bucure imediat. Vă doresc succes.
pentru ce se folosește ața picantă de pui cu frunze de lămâie?
ața de pui poate fi folosită ca fel de mâncare savuroasă. Oamenii se bucură adesea de acest fel de mâncare cu orez, terci, ovăz, pâine, amestecat cu hârtie de orez și așa mai departe.
în special, ața picantă de pui cu frunze de lămâie este o momeală de băut foarte potrivită pentru vin și bere.
mai mult, turiștii din diferite locuri vin în Vietnam pentru a cumpăra ața picantă de pui cu frunze de lămâie ca cadouri pentru rudele și prietenii lor de acasă. Vietnamezii departe de țările lor materne sunt, de asemenea, foarte fericiți să li se prezinte ața de pui. Pe scurt, ar putea fi un fel de mâncare delicioasă, un cadou dintr-un oraș natal de peste mări.
nu în ultimul rând, în unele ocazii speciale precum Tet (Anul Nou vietnamez), ața picantă de pui cu frunze de lămâie devine un cadou semnificativ și unic de oferit reciproc. Acest cadou special trebuie să fie simplu, semnificativ și rustic.
despre mine
sunt Tu (ca întotdeauna numit Tino), sunt un blogger din Vietnam. Sunt, de asemenea, un tată de un pic, fată drăguță și un inginer IT, ocupat toată ziua cu numere și mașini. De multe ori îmi petrec timpul liber ascultând muzică, savurând mâncăruri delicioase și intrând în bucătărie pentru a face treburile casnice.
Blog La : https://www.dowhatuloves.com