rețetă ușoară de ciocolată cu ciocolată

Ciocolata Fudge este o rețetă atât de clasică pe care ne place să o facem tot anul. Fudge poate fi delicat de făcut, dar această rețetă este atât de ușoară încât este practic infailibilă și mult mai bună decât rețeta obișnuită de fudge „ușoară”.

magia acestui fudge se datorează unui ingredient nu atât de secret: brânza. Această postare este sponsorizată de brânza Cooper, care este ingredientul perfect pentru a adăuga la ciocolata fudge pentru a o face cremoasă și, bine, perfectă.

acest post include link-uri de urmărire. Pentru mai multe informații despre urmărirea linkurilor și cum să renunțați, vă rugăm să vizitați All About Do Not Track înainte de a face clic pe orice link găsit în acest post.

știu că fudge este de obicei gândit doar la sărbători, dar este într-adevăr delicios tot anul. Este tratamentul preferat al soacrei mele, așa că îl fac adesea în timpul anului (și la sărbători).

este atât de important să aveți câteva rețete de bază de fudge în mânecă, iar acest Fudge ușor de ciocolată este unul pe care ar trebui să îl păstrați. Fudge poate fi fin și de aceea această rețetă este atât de importantă: nu este un eșec, dar nu este fudge-ul tău tipic ușor, este chiar mai bun. De ce?

• nu este un eșec – serios
• nu aveți nevoie de un termometru pentru bomboane
• nu există lapte condensat îndulcit sau chipsuri de ciocolată în el
• este un fudge gătit clasic fără nicio problemă
• ingredientul nu atât de secret sună ciudat, dar funcționează!

fixați-l, imprimați-l, faceți-l: aceasta va fi noua dvs. rețetă de fudge!

care este secretul pentru a face fudge cremos?

brânză. Secretul pentru a face fudge cremos este brânza. (Știu că sună amuzant, dar stai cu mine.)

adăugarea brânzei albe ascuțite Cooper la fudge a adăugat o consistență cremoasă, dar, vă asigur, nu are gust savuros. Are gust de fudge uimitor!

de ce să pui brânză în ciocolată?

adăugarea brânzei conferă fudge-ului acea textură cremoasă pe care o căutați cu o bucată frumoasă de fudge de ciocolată. Se adaugă o siluetă și cremozitate pe care nu le puteți obține cu rețetele tradiționale de fudge.

brânza face, de asemenea, textura fudge-ului un pic diferită de rețetele obișnuite de fudge gătite, făcându-l configurat fără griji. Este foarte simplu de manevrat!

Cooper XV Sharp White este cremos și versatil: este excelent pentru feliere, mărunțire sau cubare și se topește ca un vis, făcându-l completarea perfectă pentru acest fudge.

ingrediente în ciocolată Fudge

în timp ce fiecare rețetă pentru fudge variază foarte mult, aceasta are doar câteva ingrediente simple și este ușor de făcut!

• Cooper branzeturi albe ascutite
• unt
• zahar pudra
• cacao
• vanilie
• nuci (optional)

folosesc unt nesărat în mod regulat la coacere, așa că am adăugat și un pic de sare. Dacă utilizați unt sărat, puteți omite sarea din rețetă (consultați notele de rețetă pentru detalii).

zahărul pudră și cacao dau acestui fudge dulceața și aroma de ciocolată. Când vine vorba de nuci, le puteți lăsa afară și puteți folosi preferatul dvs., deși îmi plac nucile sau nucile pecan în fudge.

îmi place, de asemenea, că aceasta este o rețetă ușoară de ciocolată Fudge fără lapte condensat – oferindu-i o aromă mai clasică de fudge.

folosiți o brânză bună

cel mai important este să folosiți ingrediente de bună calitate în coacere, motiv pentru care am folosit Cooper secund. Este o brânză de nivel superior făcută cu lapte și brânză îmbătrânită selectată manual. Are o aromă ascuțită – așa că merge excelent și pe o farfurie de brânză – dar pentru a face fudge, textura topită este motivul pentru care este cea mai bună.

(că meltability este, de asemenea, motivul pentru care am folosit Acest lucru în brânză Mac ‘n a doua zi după ce am făcut fudge…OMG a fost uimitor!)

de la începutul său mai mult de un secol în urmă, Cooper a avut un nord-est loial următoarele, dar acum este disponibil on-line pentru transport maritim în întreaga țară! Cumpara Cooper brânză online aici.

cum se face fudge cu brânză

această rețetă fudge nu ar putea fi mai ușoară!

câteva sfaturi despre a face fudge:

1. asigurați-vă că ați citit rețeta înainte de a începe.
2. asigurați-vă că toate ingredientele sunt asamblate și măsurate, iar tigaia este gata, înainte de a începe. Fabricarea Fudge este o muncă rapidă și trebuie să fii pregătit.
3. pentru această rețetă, vă recomand un mixer de suport echipat cu accesoriul pentru palete, dacă aveți unul. Dacă nu, un mixer de mână și un castron (foarte) mare vor funcționa și ele. Puteți amesteca acest lucru manual, dar este un amestec foarte gros, așa că un mixer vă va ajuta.

primul lucru pe care ar trebui să-l faceți atunci când faceți acest fudge este să amestecați împreună zahărul pudră, sarea și cacao. Dacă fie zahărul, fie cacao au o mulțime de bulgări, Cerneți-le împreună, altfel, pur și simplu bateți-le în vasul de amestecare.

apoi, topiți brânza și untul împreună într-o cratiță medie. Brânza Cooper se topește ca un vis, dar rețineți că nu se va încorpora complet cu untul și este în regulă. L-am agitat aproape continuu și, odată ce untul și brânza s-au topit, l-am bătut până la neted.

adăugați imediat amestecul de brânză fierbinte în amestecul de zahăr pudră și amestecați până când este gros, apoi amestecați vanilia și nucile (dacă se utilizează). Este important ca amestecul de brânză să rămână fierbinte sau va începe să se întărească dacă se răcește prea mult.

textura amestecului de fudge va fi foarte groasă. Apăsați-l în tigaia pregătită și răciți până se fixează, aproximativ 1-2 ore. Apoi feliați și serviți.

depozitarea ciocolatei Fudge

Fudge este unul dintre lucrurile mele preferate de făcut, mai ales de sărbători, deoarece are o durată de valabilitate mai lungă decât alte produse de patiserie. Aceasta va dura aproximativ o săptămână la frigider sau chiar o puteți îngheța până la o lună.

asigurați-vă că îl păstrați într-un recipient etanș (o pungă resigilabilă de dimensiunea galonului este cea mai bună). Fudge este, de asemenea, excelent pentru transport, deoarece rămâne bun atât de mult timp!

FAQ despre a face fudge

Ciocolata Fudge are un mod de a vă transporta înapoi în timp, la vacanțe sau bucătăria bunicii, și așa nu Cooper Sharp. Este gustul amintirilor minunate-la fel ca fudge!

asigurați-vă că încercați și aceste rețete:

• Cooper XV Sharp piper negru Scones sunt foarte bune pentru micul dejun savuros!
• cartofi Cheesy ar fi o altă modalitate foarte bună de a utiliza Cooper Sharp.
• de asemenea, încercați-l în caserola mea de ouă brânză!
• meu foarte simplu de manevrat unt de arahide fudge este un alt mare pentru a încerca.

rețetă cremoasă de ciocolată Fudge

această ciocolată Fudge este ușor de făcut și super cremoasă datorită unui ingredient secret: brânză! Nu veți ști niciodată că brânza este în fudge; este acolo pentru a adăuga textură și cremă. Aceasta va deveni o rețetă preferată de ciocolată fudge!

timp de preparare 15 minute

timp de gătit 10 minute

timp de răcire 2 ore

Timp Total 2 ore 25 minute

randament 36 bucăți

Dimensiune de servire 1 bucată

Salvați rețeta lăsați o recenzie imprimați rețeta

ingrediente

• 2 lire zahar pudra 907g
• 1/2 cana neindulcit pudra de cacao 50g
• 1/4 linguriță sare
• 8 uncii Cooper secund proces pasteurizat alb American 227G
• 1 cană unt nesărat 227G, feliat
• 1 linguriță extract de vanilie
• 1 1/2 căni nuci tocate, opțional (nucile pecan sau nucile funcționează cel mai bine, dar folosește-ți preferatul)

instrucțiuni

• Important: citiți rețeta și notele înainte de a începe.
• pregătiți o tigaie pătrată de 9 inci căptușind-o cu folie și pulverizând cu spray antiaderent.
• puneți zahărul pudră și cacao într-un castron mare și amestecați pentru a combina. Dacă există o mulțime de bucăți, Cerneți-le împreună, dar doar șoptirea ar trebui să fie bine. Pune deoparte.
• adăugați untul și brânza într-o cratiță medie. Se încălzește la foc mediu, amestecând frecvent, până se topește și se omogenizează.
• scoateți de pe foc imediat ce s-a topit și amestecați imediat amestecul de brânză în amestecul de zahăr. Nu lăsați amestecul de brânză să se răcească sau se va îngroșa prea mult.
• amestecați vanilia și nucile și amestecați bine în amestecul de fudge. Apăsați imediat în tigaia pregătită.
• se răcește la frigider până se întărește, aproximativ 1-2 ore. Feliați și serviți.

note de rețetă

• este mai ușor să faceți acest lucru cu un mixer de suport echipat cu atașamentul cu palete, dar altfel folosiți doar un castron mare și o lingură de lemn sau un mixer de mână (amestecul va fi gros și rigid pentru a se amesteca).
• când faceți fudge, este important să aveți toate ingredientele măsurate și tigaia gata de plecare. Este o rețetă rapidă-Asigurați-vă că citiți aceste instrucțiuni înainte de a începe.
• puteți pune, de asemenea, acest lucru într-o tigaie 9 13-inch pentru a face mai multe, piese mai mici. Nu folosiți mai mic decât un pătrat de 9 inci.
• pentru a folosi untul sărat: omiteți sarea din rețetă.

adaptat din rețeaua alimentară.

informații nutriționale

servire: 1piece | calorii: 202kcal | carbohidrați: 27g | proteine: 2G | grăsime: 10g | grăsimi saturate: 5g | colesterol: 20mg | sodiu: 123mg | potasiu: 50mg / fibră: 1g / zahăr: 25g / vitamina A: 217IU / vitamina C: 1mg | calciu: 74mg / fier: 1mg

informațiile nutriționale nu sunt garantate a fi corecte

curs desert

bucătărie American

ciocolata cuvinte cheie, fudge

Salvați reteta

Easy Chocolate Fudge este o rețetă de fudge de casă, care este super cremoasă și se dovedește de fiecare dată! Acest fudge clasic se face în mai puțin de 10 minute și se face cu un ingredient secret: brânză!