această rețetă de tort Tiramisu făcută cu ingrediente simple este delicioasă, cremoasă și captivantă. Această rețetă stratificată cu o cremă mascarpone și ladyfingers cu cafea este desertul perfect make ahead!
această rețetă este ceva ce sunt sigur că ați mai avut înainte, dar ați încercat vreodată să o faceți? Îți promit că este mult mai ușor decât ai putea crede! Acest desert popular este perfect. Este cremos, perfect dulce, încărcat cu aromă de cafea, dar nu prea greu.Fac tiramisu de ani de zile. Din anumite motive, oamenii par să creadă că este un desert complicat și sunt întotdeauna suflați când o bucată de tiramisu de casă este așezată în fața lor. Este, de asemenea, perfect pentru a face înainte de timp! De fapt, cu cât totul poate sta mai mult împreună și se amestecă, cu atât tiramisu-ul tău va gusta mai bine.
- Ce Este Tiramisu?
- ingrediente în Tiramisu rețetă
- Pot Să Fac Tiramisu Fără Alcool?
- cum se face rețeta Tiramisu
- trebuie să folosesc ouă crude?
- Sfaturi pentru a face cele mai bune Tiramisu
- cum se păstrează Tiramisu
- Poți Îngheța Tiramisu?
- Vrei Mai Multe Dulciuri? Încercați Aceste Rețete:
- Pofta Mai Mult? Urmați de-a lungul:
- rețetă Tiramisu
- Ingrediente
- Instrucțiuni
- sfaturi & Note:
- fapte nutriționale
Ce Este Tiramisu?
acest tort stratificat Italian înseamnă de fapt”ridică-mă/înveselește-mă”. Având în vedere că este ghimpat atât cu cafea, cât și cu rom, aș spune că este un nume destul de bun!
Tiramisu este unul dintre acele deserturi pe care le vedeți peste tot, și am avut partea mea echitabilă din ea. Cred că în acest moment poți să-mi spui un expert tiramisu! Îmi place să fac tiramisu pentru că este atât de ușor, nici măcar nu trebuie să-l coaceți.
ingrediente în Tiramisu rețetă
acest lucru este într-adevăr! Ingredientele sunt atât de simple încât vă veți întreba de ce nu ați mai făcut niciodată acest tort tiramisu. Continuați să derulați pentru cantitățile complete de rețetă și ingrediente.
- gălbenușuri de ou – puteți pur și simplu să aruncați albușurile dacă nu aveți altă utilizare pentru ele.
- zahăr – zahărul granulat va funcționa cel mai bine.
- Mascarpone cheese – verificați în secțiunea de specialitate Brânză de magazin alimentar local, dacă aveți probleme în a găsi mascarpone. Crema de brânză sau ricotta va funcționa dacă mascarpone nu este o opțiune.
- frișcă – această cremă este de obicei 35-40% grăsime din lapte.
- Lady fingers – ar trebui să fie capabil de a găsi ladyfingers în același culoar ai găsi biscuiți sau cookie-uri.
- cafea fierbinte – asigurați-vă că cafeaua este fierbinte, dar nu prea fierbinte pentru a o atinge. Ladyfingers va fi capabil să absoarbă mai multă cafea dacă este caldă.
- ROM – puteți folosi rom alb sau întunecat. De asemenea, puteți folosi vin Marsala sau Madeira, lichior cu aromă de cafea sau amaretto.
- cacao – acest lucru va fi folosit pentru praf și top tort. De asemenea, puteți folosi așchii de ciocolată.
Pot Să Fac Tiramisu Fără Alcool?
da, poți! Dacă doriți să serviți acest desert celor tineri sau dacă pur și simplu nu vă beți, puteți lăsa alcoolul complet și puteți folosi doar cafea. Puteți adăuga un strop de extract de vanilie sau migdale în cafea dacă doriți un plus de aromă.
cum se face rețeta Tiramisu
- pregătiți amestecul de mascarpone: preparați cafeaua și lăsați-o să stea să se răcească ușor. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până când zahărul s-a dizolvat. Bateți în mascarpone până se omogenizează. Îndoiți ușor frișca până se combină bine. Dacă folosiți frișcă, bateți-o mai întâi cu un mixer.
- construiți tiramisu: turnați cafeaua și romul într-un vas superficial. Scufundați fiecare parte a unei ladyfinger timp de 1-2 secunde în cafea și așezați-vă în farfurie. Repetați până când aveți un strat uniform de ladyfingers pe partea de jos. Puteți rupe unele în bucăți, dacă este necesar. Întindeți jumătate din amestecul de mascarpone peste ladyfingers. Repetați cu ingredientele rămase. Ar trebui să obțineți 2 straturi de degete de doamnă.
- terminați tiramisu: acoperiți vasul și refrigerați tortul timp de 4-6 ore. Praf cu cacao, felie, și se servește.
trebuie să folosesc ouă crude?
dacă aveți acces la ouă pasteurizate, aș recomanda utilizarea acestora. Riscul de contaminare cu salmonella, deși foarte rar, provine din coajă. Ouăle pasteurizate au fost înmuiate într-o baie de apă suficient de fierbinte pentru a ucide și contaminarea potențială fără a găti oul în interior.
dacă într-adevăr nu doriți să folosiți deloc gălbenușuri crude, este în regulă! Încălziți gălbenușurile și zahărul blând peste un cazan dublu în timp ce bateți puternic până când amestecul se îngroașă ușor. Scoateți amestecul din cazanul dublu și continuați ca de obicei cu rețeta.
Sfaturi pentru a face cele mai bune Tiramisu
- doar dip ladyfingers pentru câteva secunde – nu este nevoie să le scufunda sau vor deveni prea moale.
- asigurați-vă că ați cumpărat ladyfingers stil crocante față de tipul moale.
- nu vă grăbiți când pliați amestecul de cremă. Acest lucru va menține amestecul gros și vă va asigura că frișca nu se dezumflă.
- aveți răbdare și lăsați tiramisu-ul să se răcească la frigider cel puțin 4 ore! Acesta este modul în care degetele doamnei se înmoaie și devin ca un tort.
cum se păstrează Tiramisu
resturile trebuie refrigerate imediat și vor dura 4 zile. Puteți fie să-l transferați într-un recipient etanș, fie să înfășurați bine vasul cu plastic. Dacă intenționați să faceți această rețetă din timp, este cel mai bine servită după 1-2 zile.
Poți Îngheța Tiramisu?
aș îngheța acest tort doar dacă este absolut necesar – are cel mai bun gust proaspăt.
pentru a îngheța, înfășurați bine tiramisu atât cu folie de plastic, cât și cu folie pentru a preveni arderea congelatorului. Va dura până la 3 luni. Dezghețați peste noapte la frigider, serviți și bucurați-vă! Puteți chiar să-l serviți congelat pentru un desert asemănător unui tort de înghețată.
Vrei Mai Multe Dulciuri? Încercați Aceste Rețete:
- Rețetă Ușoară De Vafe
- Strawberry Tiramisu Fleac
- Tort Cu Ciocolată Elvețiană
- Tort Tiramisu Tres Leches
- Pâine Cu Nuci De Banane
- Bare De Ciocolată Cu Unt De Arahide
Pofta Mai Mult? Urmați de-a lungul:
rețetă Tiramisu
- Pin
Ingrediente
- ▢ 4 galbenusul de ou
- ▢ 1/2 cana de zahar
- ▢ 8 oz brânză mascarpone
- ▢ 1 cana frisca
- ▢ 24 degetele doamnă
- ▢ 1 1/2 cesti de cafea fierbinte
- ▢ 1/4 ceasca de rom sau lichior de alegerea ta
- ▢ cacao pentru praf
Instrucțiuni
-
Pregătiți amestecul de mascarpone: Prepara cafeaua si se lasa sa stea să se răcească ușor. Bateți gălbenușurile de ou cu zahărul până când zahărul s-a dizolvat. Bateți în mascarpone până se omogenizează. Îndoiți ușor frișca până se combină bine. Dacă folosiți frișcă, bateți-o mai întâi cu un mixer.
-
construiți tiramisu: turnați cafeaua și romul într-un vas superficial. Scufundați fiecare parte a unei ladyfinger timp de 1-2 secunde în cafea și așezați-vă în farfurie. Repetați până când aveți un strat uniform de ladyfingers pe partea de jos. Puteți rupe unele în bucăți, dacă este necesar. Întindeți jumătate din amestecul de mascarpone peste ladyfingers. Repetați cu ingredientele rămase. Ar trebui să obțineți 2 straturi de degete de doamnă.
-
finalizați tiramisu: acoperiți vasul și refrigerați tortul timp de 4-6 ore. Praf cu cacao, felie, și se servește.
sfaturi & Note:
aș îngheța acest tort doar dacă este absolut necesar – are cel mai bun gust proaspăt.
pentru a îngheța, înfășurați bine tiramisu atât cu folie de plastic, cât și cu folie pentru a preveni arderea congelatorului. Va dura până la 3 luni. Dezghețați peste noapte la frigider, serviți și bucurați-vă! Puteți chiar să-l serviți congelat pentru un desert asemănător unui tort de înghețată.