rețetă Palak chole sau rețetă chana palak-năut în sos de spanac condimentat. Aceasta fără ceapă, fără roșii și fără usturoi Chana palak SOS are un gust foarte delicios și cremos. Această rețetă poate fi foarte ușor adaptată pentru a se potrivi gustului tău.
spanacul Indian este numit ca palak în hindi, palakura în telugu, pasalai keerai în tamil și palak soppu în kannada. Bogat în fier și, de asemenea, vitaminele A, c și k, prin urmare etichetate ca legume cu frunze foarte hrănitoare. Este una dintre cele mai bune pentru persoanele care doresc să consume o dietă cu indice glicemic scăzut (GI), inclusiv diabeticii.
chiar și năutul este bine cunoscut pentru GI-ul scăzut, așa că acest chole palak este perfect nu numai pentru diabetici pentru noi toți.
acest curry cu conținut scăzut de grăsimi are un gust ușor, delicios și în mod obișnuit cremos. Nu garam masala este folosit pentru a păstra aroma originală a palak. Coriandrul și pulberea de chimen sunt folosite pentru un indiciu de condimente ușoare.
acest curry merge bine cu pâine indiană precum roti, chapati și mâncăruri aromate de orez precum pulao, biryani sau orez prăjit.
pentru mai multe rețete palak, puteți verifica
Palak paneer
Palak paratha
dal palak
orez Palak
pentru mai multe rețete chole / channa, verificați
chole masala în oala sub presiune
punjabi chole masala
uscat Chana masala
Indian supă de năut
Chole biryani
Chana chat
Chole Sundal
Chana dosa
rețetă de sos Palak Chole de mai jos
rețetă Palak chole / cum se face sos palak chole / rețetă Chana palak
Pin rețetă imprimare rețetă
pentru cele mai bune rezultate, urmați fotografiile pas cu pas de deasupra cardului de rețetă
Ingrediente (1 cană = 240ml )
- ▢ 2 cupe Kabul Channa înmuiate, / chole / senagalu / năut
- 3 căni palak sau 2 căni tocate mărunt, / palakura / spanac
- ▢ ¾ linguriță Coriandru pudră / daniya pulbere
- ▢ ¼ lingurita de Chimen praf / pulbere jeera
- ▢ 1/8 lingurita chimion / jeera
- ▢ 2 la 4 ardei verde
- ▢ ½ lingurita Piper porumb (opțional)
- ▢ ½ inch de ghimbir tăiat în felii subțiri sau ghimbir ras
- ▢ 2 tsps Ulei lumină
- ▢ 1 varf de cutit hing
- ▢ 1/8 lingurita Turmeric
- ▢ de nucă de cocos pentru ornat (opțional)
- ▢ Amchur pulbere sau pastă de tamarind sau suc de lămâie după cum este necesar
instrucțiuni
- ▢
spălați și înmuiați năutul în multă apă timp de cel puțin 6 până la 8 ore
- ▢
adăugați-le într-o oală și gătiți-le până se termină complet. De asemenea, pot fi gătite sub presiune.
- ▢
într-un borcan de blender, adăugați 1/3 la o ceașcă de năut fiert,spanac și stoc rămas după gătit năut . Grind – le pentru a netezi și a păstra deoparte.
- ▢
adăugați ulei într-o tigaie și încălziți. Aruncați chimen, porumb piper, ghimbir. Se prăjește până când ghimbirul devine aromat, se adaugă hing
- ▢
adăugați restul de mazăre și orice stoc rămas, amchur, turmeric, pulbere de coriandru, pulbere de chimen. Acoperiți și fierbeți timp de 2 minute
- ▢
adăugați amestecul piure și gătiți până când șuvița părăsește părțile laterale ale tigaiei.Puteți adăuga un strop de unt sau smântână dacă preferați să îmbunătățiți gustul
- ▢
garnisiți cu nucă de cocos rasă sau smântână.
- ▢
serviți Chole Palak fierbinte cu orez sau chapathi
Note
dacă doriți să utilizați usturoi, săriți ghimbirul și folosiți 1,5 tsps. Pastă de usturoi de ghimbir. Fry până u obține o aromă bună
dacă doriți să-l un sos pe bază de nucă de cocos face, puteți adăuga câteva tbsps. De nucă de cocos proaspătă și se amestecă cu palak.
cantitățile alternative furnizate în cardul de rețetă sunt doar pentru 1x, rețetă originală.
pentru cele mai bune rezultate, urmați instrucțiunile mele detaliate pas cu pas și sfaturile de deasupra cardului de rețetă.
NUTRITION INFO (estimation only)
© rețetele lui Swasthi
cum se face sosul Palak chole cu imagini pas cu pas
1. Spălați și înmuiați channa / chole peste noapte în multă apă.
2. Gatiti-le pana se inmoaie si fragede, puteti gati sub presiune sau gatiti intr-o oala. Spălați palak în multă apă. Scurgeți-le într-o strecurătoare.
3. Adăugați 1/3 la o ceașcă de ceai fiert, palak și stoc rămas după ce ați gătit chole într-un borcan de blender. Faceți un piure neted. Puneți deoparte
4. Încălziți o tigaie cu ulei, adăugați chimen, porumb piper și ghimbir. Sote până când obțineți o aromă de ghimbir prăjit, adăugați hing
5. Adăugați mazăre gătită împreună cu orice stoc rămas, turmeric, pudră de coriandru, pulbere de chimen, amchur sau tamarind. Acoperiți și gătiți totul bine timp de aproximativ 2 până la 3 minute.
6. Turnați chole Palak piure, amestecați și gătiți până când amestecul începe să părăsească părțile laterale ale tigaiei.
7. Garnisiți palak chole cu nucă de cocos proaspătă. Se servește cu pulao sau chapathi.