a spus cineva gogoși? Da, puteți mânca gogoși și vă puteți menține carbohidrații la un nivel scăzut! Gogoșile mele Keto sunt făcute cu un aluat „fathead” din făină de nucă de cocos. Îți vor lovi pofta de gogoașă fără să te facă să-ți înșeli dieta!
îmi place cum mă simt mănâncă low-carb, dar, uneori, am unele pofte intense pentru alimente încărcate cu zahăr, cum ar fi tort, cookie-uri, și gogoși!
săptămâna trecută am fost de conducere în oraș cu soțul meu și am vrut un bar de arțar atât de rău. Fără să știe la ce mă gândeam, soțul meu s-a dus la un magazin de gogoși și a luat câteva gogoși și unul dintre ele era un bar de arțar. Putoarea aia! Am ales să nu mănânc gogoasa și, în schimb, am decis să fac o rețetă de gogoașă keto.
am avut ochii pe această rețetă daneză de brânză ceto de ceva timp și m-am gândit să mă uit la rețetă pentru a vedea dacă aș putea reproduce aluatul pentru a face gogoși ceto. După ce am citit rețeta, am văzut o referire la aluatul fathead, care m-a condus printr-o căutare google pentru acest aluat uimitor făcut cu brânză mozzarella și cremă de brânză. Am decis să încerc aluatul și am modificat rețeta pentru a folosi făină de nucă de cocos în loc de migdale (burtica mea nu iubește făina de migdale). După câteva încercări, am găsit un aluat foarte bun care a făcut gogoși delicioase!
după ce am făcut aceste gogoși keto, am venit cu o glazură simplă de arțar folosind pulbere, extract de arțar și smântână grea. Puteți lăsa gogoșile fără glazură. Vă recomand să le topping cu ceva de genul pudra de cacao, abate de zahăr pudră, sau un alt glazura keto-friendly.
dacă sunteți în căutarea unor rețete de făină de nucă de cocos mai prietenoase cu ceto, consultați câteva dintre aceste rețete populare:
- clatite cu faina de nuca de cocos Keto
- paine sandwich Keto usoara
- Brownie Cheesecake baruri
cumpărați ingrediente pentru gogoși Keto:
link-urile din postare sunt link-uri afiliate Amazon către produsele pe care le folosesc și le iubesc.
reteta Keto gogoasa
aceste gogoși keto va lovi pofta ta dulce!
- autor: Tiffany-Coconut Mama
- timp de Pregătire: 5 minute
- timp de gătit: 20 minute
- Timp Total: 25 minute
- randament: 12 mini gogoși 1x
- Categorie: Mic dejun
- bucătărie: American
- dieta: Fără Gluten
ingrediente
- 1 1/2 cupe (6 uncii) brânză mozzarella
- 3 linguri (2 uncii) brânză cremă
- 1 ou
- 1/4 cană (1 uncie) făină de nucă de cocos, cernută
- 1 lingură îndulcitor sub formă de pulbere (eu folosesc cofetarii swerve)
- 1 linguriță praf de copt
- 1/8 linguriță mare sare
ingrediente glazura de arțar:
- 4 linguri îndulcitor praf (îmi place abate)
- 1 linguriță smântână grele
- 1/4 linguriță extract de arțar
- apă
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 LTC F.
- adăugați brânză mozzarella mărunțită și cremă de brânză într-un vas sigur pentru cuptorul cu microunde și puneți-o deoparte. Verificați notele pentru alternative la utilizarea cuptorului cu microunde pentru această rețetă.
- adăugați ingredientele uscate în vasul unui robot de bucătărie.
- se amestecă ingredientele uscate împreună. Adăugați oul și amestecați din nou.
- cuptorul cu microunde al brânzei timp de 1 minut, verificând la fiecare 20 de secunde și amestecând brânzeturile împreună. Odată ce brânzeturile s-au topit și arată ca o bilă rotundă de brânză, scoateți vasul din cuptorul cu microunde și adăugați amestecul de brânză în robotul de bucătărie.
- procesați ingredinetele împreună până când aluatul se reunește, aproximativ 30 de secunde.
- ungeți tigaia cu gogoși cu unt, ulei de avocado sau ulei de nucă de cocos.
- scoateți aluatul în fiecare formă de gogoașă. Folosiți o lingură sau o spatulă pentru a aplatiza aluatul și a elimina orice aluat eccess.
- coaceți gogoșile timp de 20 de minute sau până se rumenesc.
- lăsați gogoșile să se răcească timp de 10 minute înainte de a le scoate din matrițe.
- odată ce gogoșile sunt reci, înmuiați-le în glazură sau glazură.
instrucțiuni de glazură:
- se amestecă 4 linguri de zahăr pudră cu 1/4 linguriță de glazură de arțar și o linguriță de smântână grea. Folosiți un tel pentru a amesteca glazura. Adăugați apă o linguriță la un moment dat până când glazura este consistența potrivită.
- înmuiați partea superioară a gogoșilor în glazură și puneți-o pe foaia de prăjituri. Allw glazura să se usuce un pic înainte de servire. Bucurați-vă!
Note
*puteți topi brânza mozzarella și crema de brânză într-o tigaie dublă pentru broiler peste apă clocotită. Urmăriți amestecul și amestecați frecvent.
informații nutriționale
- Dimensiune de servire: 1 mini gogoașă
- calorii: 79 kcal
- zahăr: .5g
- sodiu: 179mg
- grăsime: 6g
- carbohidrați: 8,3 g (1,3 carbohidrați neți)
- fibră: .8g
- proteine: 4g
ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
Tiffany-Coconut Mama
sunt o mama de trei nuci de cocos frumoase și ei sunt motivul pentru care am numit site-ul meu, Coconut Mama. Sunt pasionat de alimentele tradiționale și vindecătoare. Ca un adevărat credincios în beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos, folosesc produse de nucă de cocos în toate rețetele mele. Îmi împărtășesc tutorialele și rețetele pe site – ul meu cu speranța de a-i ajuta pe alții să trăiască vieți mai sănătoase-cu nucă de cocos!
- Distribuie
- Pin
- Yummly