Puteți Îngheța Varza De Fasole? Păstrați-le proaspete mai mult

datorită texturii lor clare și aromelor ușoare, varza de fasole este un element esențial într-o mulțime de gătit Asiatic. Aceste legume sunt un plus excelent pentru mesele populare, cum ar fi pho, chow mein, fidea de orez și supe. Varza de fasole nu durează foarte mult odată ce se maturizează, așa că cel mai bine este să le folosiți atunci când sunt proaspete. Pot fi păstrate la frigider, dar asta vă va oferi doar câteva zile înainte de a merge prost, ce se întâmplă dacă doriți să le păstrați luni întregi? Puteți îngheța varza de fasole?

Puteți Îngheța Varza De Fasole?

da, varza de fasole poate fi congelată și îngheață destul de bine. Acest lucru se datorează conținutului ridicat de apă.

varza de fasole este o legumă culinară cultivată prin germinarea fasolei mung. Aceasta înseamnă că mugurii de fasole sunt rădăcina fasolei mung. Păstrându-le în apă, rădăcinile vor începe să crească din ce în ce mai mult.

cu varza de fasole, le puteți așeza într-o pungă și le puteți depozita în congelator. Acest lucru va face ca mugurii de fasole să-și piardă textura crocantă atunci când se dezgheță.

varza de fasole ar trebui să fie albită mai întâi pentru a-și păstra textura și gustul intacte.

Varza De Fasole Îngheață Bine?

varza de fasole îngheață foarte bine datorită conținutului ridicat de apă. Cu toate acestea, aceste germeni nu sunt cel mai ușor de înghețat. Nu le congelați corect, ar putea ajunge moale și fără aromă.

pentru ca varza de fasole să înghețe bine, va trebui să le albiți mai întâi și să le păstrați în recipientul corespunzător.

pregătirea lor durează ceva timp, dar rezultatul pe care îl obțineți va fi textura crocantă pentru care sunt cunoscuți.

de ce să înghețe varza de fasole

nu numai că fac gustul alimentelor mai bun, dar varza de fasole este, de asemenea, o sursă bună de nutrienți.

pentru cei care iubesc această nutriție suplimentară și crocanța la mâncarea lor, varza de fasole nu este întotdeauna disponibilă pentru cumpărare la magazinele alimentare locale.

când sunt disponibile, varza de fasole va veni de obicei într-un pachet în cantități mari. Acest lucru vă poate îngreuna consumul simultan. Acești germeni nu durează foarte mult în frigider. Durata lor de valabilitate este de aproximativ 2-3 zile înainte de a începe să devină umedă și umedă.

din acest motiv, dacă vă bucurați de varza de fasole pe tot parcursul anului, cu siguranță ar trebui să le înghețați. Înghețarea acestora nu numai că le va prelungi durata de valabilitate, dar vă va economisi mulți bani, nefiind nevoit să-l cumpărați des.

cum să congelați varza de fasole

congelarea mugurilor de fasole nu este o sarcină ușoară. Nu puteți pur și simplu să le așezați într-o pungă de congelator și să le păstrați în congelator. Dacă faceți acest lucru, nu vor dura mai mult de o lună sau cam asa ceva. De asemenea, veți obține muguri de fasole cu gust apos și bland atunci când se dezgheață.

pentru a le menține proaspete și pentru a-și păstra textura crocantă, va trebui să le albiți mai întâi.

mai jos sunt pașii de urmat pentru pregătirea și înghețarea mugurilor de fasole:

congelarea germenilor proaspeți de fasole

Us această metodă dacă intenționați să folosiți salată iceberg pentru prepararea supelor, tocanelor și a altor mese care necesită amestecare și amestecare.

1. începeți prin curățarea salatei iceberg pentru a îndepărta murdăria și particulele.
2. tăiați frunzele de pe tulpina fiecărei salate. Cel mai bine este să folosiți mâna pentru a îndepărta frunzele de pe tulpină. Prea multă tăiere poate provoca rumenirea frunzelor.
3. într-o pungă mare de congelator, stivați frunzele una peste alta. Asigurați-vă că nu le împachetați prea mult.
4. stoarceți cât mai mult aer din pungă și sigilați-o bine.
5. etichetați punga și păstrați-le în congelator.

Cât Timp Puteți Îngheța Varza De Fasole?

varza de fasole poate rămâne proaspătă în congelator până la un an. Pentru ca acestea să dureze atât de mult, va trebui să le albiți mai întâi și să le depozitați corect în congelator.

albirea nu este necesară dacă intenționați să utilizați toți mugurii de fasole într-o lună. Vor rămâne proaspeți și își vor păstra textura crocantă. După o lună, temperatura rece a congelatorului va începe să descompună celulele germenilor de fasole și să le facă să meargă prost. Este posibil să nu observați acest lucru în timp ce este încă înghețat. O veți observa după dezghețarea mugurilor de fasole, care vor deveni umede și umede.

în ceea ce privește depozitarea, păstrați întotdeauna varza de fasole într-un recipient etanș sau într-o pungă frigorifică resigilabilă. Aceste articole de depozitare vor ajuta la prevenirea aerului de a ajunge la varza de fasole.

Cum Dezghețați Varza De Fasole?

marele lucru despre varza de fasole este că nu trebuie să se dezghețe. Datorită dimensiunilor mici, se vor topi aproape instantaneu atunci când sunt scoase din congelator.

pentru salate sau terci, pur și simplu scoateți cantitatea de muguri de fasole de care aveți nevoie din congelator și puneți-le chiar în masă. Datorită căldurii camerei, se vor topi instantaneu.

dacă pregătiți o masă mare și trebuie să folosiți varza de fasole ca topping alimentar, dezghețați-le la frigider până când sunteți gata să le folosiți. Lăsându-i să se dezghețe încet, mugurii de fasole își vor păstra textura și aromele crocante.

pe de altă parte, dacă aveți nevoie să se dezghețe rapid, luați numărul de germeni de fasole de care aveți nevoie din congelator și puneți-i în apă rece. Răceala apei va ajuta la topirea mugurilor de fasole, împiedicându-i să devină moi.

Puteți Să Înghețați Varza De Fasole?

nu trebuie să înghețați niciodată varza de fasole. Odată ce sunt înghețate și dezghețate, ele vor deveni deja moi. Înghețându-le din nou, veți îngheța varza de fasole care este moale.

dacă vă aflați că trebuie să înghețați varza de fasole, data viitoare, încercați să luați cât aveți nevoie din congelator și să puneți restul înapoi.

Poate Varza De Fasole Congelată Să Meargă Prost?

varza de fasole este foarte perisabilă și se înrăutățește destul de repede datorită conținutului ridicat de apă. Ele pot merge prost dacă sunt lăsate în congelator prea mult timp sau sunt lăsate să se dezghețe pentru o perioadă prelungită de timp.

în congelator, raftul lor este de aproximativ un an. După aceea, varza de fasole poate fi consumată, dar calitatea se va diminua. Ei vor deveni umezi și își vor pierde nutriția. Odată ce a fost în congelator atât de mult timp, ar trebui să verificați întotdeauna calitatea acestuia înainte de a mânca sau de a le folosi la gătit. Dacă au încă o textură crocantă, le puteți folosi.

pe de altă parte, dacă sunt moi sau umede odată ce se dezgheță, cel mai bine este să le aruncați. Mai mult decât probabil, și-au pierdut toate nutrienții și nu vor avea un gust bun.

în afară de congelator, lăsându-le să se dezghețe prea mult timp va face ca și varza de fasole să meargă rău. Aceste rădăcini de fasole mung se topesc foarte repede odată ce sunt scoase din congelator. Dacă sunt lăsate să se dezghețe, odată ce sunt complet dezghețate, vor fi lăsate așezate în apă topită. După un timp, varza de fasole va începe să devină umedă.

lucrul bun despre varza de fasole este că nu trebuie să le dezghețați. Acestea pot fi adăugate la o masă direct din congelator. Dacă trebuie să le dezghețați, asigurați-vă că le lăsați să se dezghețe la frigider, astfel încât să nu-și piardă crocanța și aroma atunci când se dezghetează.

întrebări conexe

de ce varza de fasole mung devine purpurie?

dacă germenii devin purpurii, este un semn că au fost expuși la lumină. Expunerea excesivă la lumini le va transforma într-o culoare verde. În timp ce se transformă în violet sau chiar verde, este sigur să mănânci varza de fasole.

de ce sunt varza mea de fasole amară?

când mugurii de fasole devin amari, aceasta înseamnă că sunt expuși la lumini. Aceasta poate fi lumina soarelui sau lămpile din casa ta. Prin urmare, în timp ce germinarea începe, acoperiți fasolea mung cu o cârpă sau o pungă maro de hârtie pentru a vă asigura că nu sunt expuse la nicio lumină.