îmi place un bun chili consistent și acest pui și chorizo chili este atât de consistent și atât de delicios! Chorizo oferă acestui chili o adâncime de aromă care face baza perfectă pentru toate celelalte arome! Acest chili poate fi făcut în stil Texas, unde nu are fasole în el sau puteți adăuga fasole la rețetă, am inclus suma opțională de adăugat în rețeta de mai jos.
îmi place să construiesc aromele într-o supă, chili sau tocană, deoarece puteți obține atât de multă aromă într-o singură mușcătură! Este ca și cum mi-ai face o poțiune magică și îmi place să le fac multidimensionale în aromă.
când am fost însărcinată cu primul meu copil, am trăit în deșert, unde s-a încălzit și am fost însărcinată pentru prima dată prin verile de 110-120 de grade, dar încă mai doream supe, tocănițe și chili! Mergeam la diferite restaurante încercând să găsesc supe bune și oamenii mă priveau de parcă eram nebun. În consecință, copiii mei iubesc chili, chiar dacă soțul meu nu. Soțul meu iese votat și încă facem și ne bucurăm de chili în fiecare toamnă și iarnă!
acest chili are o lovitură mică, dar nu este super picant. Poate fi făcut mai puțin sau mai picant, dacă se dorește, prin ajustarea cayenne și ardei iute.
ce aveți nevoie pentru a face pui și chorizo chili:
Servește 6
- 3 lire roșii – puteți utiliza, de asemenea, 3 – 14.5 uncii cutii cubulete conserve de roșii cu suc
- 1 cana ceapa alba – cubulete
- 2 piept de pui – nefierte, cubulete
- 1 lira chorizo
- 4 catei de usturoi
- 1 ardei gras rosu – cubulete
- 1 Anaheim ardei iute – prăjită și jupuite, dacă este posibil și cubulete
- 1 1/2 lingurite sare
- 4 frunze de dafin
- 1/4 linguriță praf de chili
- liniuță de piper cayenne
- 1 lingura melasă
- 1 lingura zahăr
- opțional – 1 – 15 uncie poate pinto fasole, drenat
- opțional-1-15 uncie poate fasole roșie, drenate
instrucțiuni
- dacă utilizați roșii proaspete, puneți roșiile într-un castron, centrele de sus eliminate. Aduceți o oală cu apă la fiert și turnați peste roșii, lăsați să stea aproximativ 5 minute înainte de a scurge și umple vasul cu apă rece. Cojiți pielea de pe roșii, apoi tăiați-o în bucăți mari.
- puneți roșiile într-o oală mare.
- adăugați sare, frunze de dafin, praf de chili, piper cayenne, melasă și zahăr în oală cu roșii.
- se aduce amestecul la fierbere, apoi se reduce la foc mic, amestecând ocazional.
- într-o altă tigaie, adăugați ceapa tăiată cubulețe, pieptul de pui, chorizo, usturoiul, ardeii grași și ardeii iute Anaheim și amestecați la foc mediu-mare până când puiul și chorizo sunt fierte.
- adăugați amestecul de pui și chorizo la amestecul de roșii și dacă adăugați fasole, adăugați fasole scursă și clătită acum.
- fierbeți timp de 15 minute, îndepărtați frunzele de dafin și serviți.
dacă sunteți în căutarea pentru câteva alte retete chili verifica aceste:
- rețetă de Chili Vegan aici
- rețetă de chili de oală aici
Print rețetă
pui și Chorizo Chili
ingrediente
- 3 lire roșii – puteți utiliza, de asemenea, 3 – 14.5 uncii cutii cubulete conserve de roșii cu suc
- 1 cana ceapa alba – cubulete
- 2 piept de pui – nefierte cubulete
- 1 lira chorizo
- 4 catei de usturoi
- 1 ardei gras rosu – cubulete
- 1 Anaheim ardei iute – prăjită și jupuite, dacă este posibil și cubulete
- 1 1/2 lingurite sare
- 4 frunze de dafin
- 1/4 linguriță praf de chili
- liniuță de piper cayenne
- 1 lingura melasă
- 1 lingura zahăr
- opțional-1-15 uncie poate pinto fasole drenate
- opțional-1-15 uncie poate fasole roșie drenate
instrucțiuni
-
dacă utilizați roșii proaspete, puneți roșiile într-un castron, centrele de sus îndepărtate. Aduceți o oală cu apă la fiert și turnați peste roșii, lăsați să stea aproximativ 5 minute înainte de a scurge și umple vasul cu apă rece. Cojiți pielea de pe roșii, apoi tăiați-o în bucăți mari.
-
așezați roșiile într-o oală mare.
-
adăugați sare, frunze de dafin, pudră de chili, piper cayenne, melasă și zahăr în oală cu roșii.
-
aduceți amestecul la fierbere, apoi reduceți la foc mic, amestecând ocazional.
-
într-o altă tigaie, adăugați ceapa tăiată cubulețe, pieptul de pui, chorizo, usturoiul, ardeii grași și ardeii iute Anaheim și amestecați la foc mediu-mare până când puiul și chorizo sunt fierte.
-
adăugați amestecul de pui și chorizo în amestecul de roșii și, dacă adăugați fasole, adăugați fasole scursă și clătită acum.
-
se fierbe timp de 15 minute, se îndepărtează frunzele de dafin și se servește.