Probleme de varză: controlul dăunătorilor și al bolilor

corespondentul nostru din țara Agricolă Skagit River Valley din statul Washington scrie în:

vedem toate semnele recoltei târzii în piețele fermierilor, fermele mici și grădinile familiale în ultima vreme: dovlecei de iarnă de tot felul, dovleci, napi și rutabaga, sfeclă, ultimele culturi de spanac care au fost plantate al doilea la sfârșitul verii. Și apoi există varză.

ne plac capetele mari și strânse de varză din plante pe care le-am stabilit chiar la ultimul îngheț și apoi, în ultimele luni, am urmărit să crească. Ca toate culturile de sezon lung, varza sunt predispuse la probleme doar pentru că sunt în jur atât de mult timp. Dăunătorii, mereu în mișcare, au tot timpul să-i găsească.

dar varza pare deosebit de predispusă la mucegai și ciuperci, ofiliri și putreziciuni de tot felul, precum și daune cauzate de gândaci de purici, viermi și o serie de molii ale căror larve sunt toate Mari apetit verde. Există un desen color pe o pagină întreagă a unei varză în manualul grădinarului Organic de combatere a insectelor naturale și a bolilor (Rodale Press) care este subtitrat „ce nu merge bine și de ce.”Fiecare bucățică din acea varză tristă găzduiește o ciumă care o lasă maro, putrezită și pătată de găuri. Deși informativ, vederea acestei plante bolnave și infestate este de așa natură încât s-ar putea să nu mai doriți să mâncați din nou varză.

Planet Natural oferă semințe de varză moștenite care nu sunt tratate, nemodificate genetic și nu sunt achiziționate de la Seminis deținut de Monsanto. Aveți nevoie de sfaturi? Vizitați ghidurile noastre de legume pentru sfaturi și informații despre tipurile specifice de creștere.

pentru a cita un nepot care a fost crescut la o fermă, asta spun. Varza este supusă la tot felul de pericole și, prin urmare, necesită multă atenție și îngrijire. Dar, uimitor și aparent împotriva tuturor legilor naturale, obținem capete de varză frumoase, fără cusur, de la producătorii noștri locali, precum și de la grădinile noastre. Sunt mari și lucioase. Frunzele cu venă mare au acea clipă crocantă și o aromă curată, neînfricată, care duce la dulceață. Cu toate acestea, îl puteți mânca crud.

adevărul este că o varză fără coajă a fost un lucru rar în experiența noastră de grădinărit. Primul an într-o grădină nouă a avut un succes natural. Al doilea an, nu atât de mult. Moliile au explodat, fusarium wilt și-a crescut capul prăfuit, s-ar putea să fi avut și viermi. Am dat varză și varză de Bruxelles un an liber (dar nu broccoli). Și am învățat să facem față.

în zilele noastre, este diferit. Știm valoarea rotației dacă grădina dvs. este suficient de mare pentru a o facilita. Și știm că rotația nu va opri moliile de varză care se deplasează din țara mai caldă în fiecare primăvară. Așa că am pus capcane pentru molii și vâna larvele în jos ca acestea bucla peste frunze. Am ajuns să cunoaștem gestionarea integrată a dăunătorilor și cum să prevenim problemele înainte de a începe. Încercăm să ne menținem solul sănătos și să încurajăm insectele și păsările benefice. Am învățat că o mică pagubă este inevitabilă și ne descurcăm cu ea. Și când daunele scapă de sub control, știm ce produse sunt cele mai sigure și mai eficiente de utilizat.

dar obținem și legume frumoase, nedeteriorate, fără a folosi spray-uri chimice periculoase. Dovezile există acum pe piețele fermierilor de la sfârșitul sezonului și pe propria masă de bucătărie. Aceste zile, este mai ușor să se bucure de succes grădinărit. Asta pentru că, în cazul meu, am mai multe cunoștințe. Am învățat din ani de experiență, da, dar și din conversații cu colegii grădinari, din lectură, din participarea la seminarii. Avem avantajul de noi cercetări în metode organice și produse recent dezvoltate, care nu au fost disponibile în urmă cu 30 de ani. Totul ajută. Și sfârșim cu varză frumoasă, cultivată organic.

pe de altă parte, există întreaga discuție despre conservarea varzei și punerea varză murată și cineva strigând așteptați și vedeți dacă încă vă place atât de mult vin martie. Voi sta departe de asta, altele decât să spun că îmi place un sandwich bun Reuben.