poate acea ceașcă de cafea de dimineață să ajute la prevenirea bolii Alzheimer?
un nou raport al Institutului pentru informații științifice despre cafea în Europa oferă o privire echilibrată asupra științei din spatele cafelei și cofeinei și nu găsește dovezi clare dacă cafeaua poate ajuta de fapt la prevenirea bolilor neurodegenerative.
un comunicat de presă despre rapoarte oferă sugestia tentantă că un „aport regulat de cafea pe tot parcursul vieții poate avea un efect protector legat de declinul cognitiv și de condițiile neurodegenerative.”
dar raportul în sine este mai precaut. Cercetările privind legătura dintre consumul de cafea și boala Alzheimer arată de fapt rezultate variate, multe studii sugerând că un aport pe tot parcursul vieții de cafea/cofeină este asociat cu un risc redus de a dezvolta Alzheimer, în timp ce alții nu au putut dovedi o cauză clară.
raportul spune, totuși, că o revizuire din 2018 a sugerat că mai mult de 75 la sută din cercetare susține opinia că cofeina are un efect favorabil împotriva declinului cognitiv și a bolii Alzheimer.
Institutul de informații științifice despre cafea este finanțat de șase dintre marile companii europene de cafea din Europa: illycaff (illycaff), Jacobs Douwe Egberts, Lavazza, Nestl (Nestl), Paulig și Tchibo.
dieta Vs cafea
cafea, cum ar fi vinul sau ciocolata, este de multe ori face titluri pentru noi studii care tout beneficiile sale de sănătate: de la stimularea funcției cognitive la îmbunătățirea sănătății intestinului. Cercetările anterioare au examinat modul în care cafeaua poate proteja împotriva bolii Alzheimer și Parkinson.
cu toate acestea, Elisabeth Rothenberg, profesor asociat la Departamentul de știință a alimentelor și meselor de la Universitatea Kristianstad din Suedia și autor al ultimului raport, observă că consensul științific este mult mai clar atunci când vine vorba de impactul dietei asupra condițiilor neurodegenerative.
Rothenberg scrie că cercetarea nutrițională se concentrează în prezent mai mult pe impactul alegerilor alimentare generale, mai degrabă decât pe anumiți nutrienți sau produse alimentare individuale în menținerea sănătății. Ea spune că impactul dietetic cel mai bine documentat provine din dietele mediteraneene. Acestea sunt grele pentru alimentele pe bază de plante, inclusiv fructe, legume, semințe, cereale și ulei de măsline și evită grăsimile saturate, proteinele derivate din animale și zaharurile rafinate.
„au fost demonstrate asocieri pozitive între tiparele dietetice mediteraneene și scorurile cognitive mai bune și un risc mai mic de boli Alzheimer”, spune Rothenberg. „Deși rezultatele variază, majoritatea studiilor sugerează că aderarea mai strânsă la o dietă în stil mediteranean este asociată cu un risc mai mic de declin cognitiv, acționând probabil prin modificarea căilor legate de un proces de îmbătrânire mai general.”