Î.zilele trecute am făcut o plăcintă de păstor la cină și familiei mele i-a plăcut. Au mâncat totul într-o singură ședință și apoi mi-au cerut să o fac din nou cât mai curând posibil. În timp ce eu sunt fericit că le-a plăcut, ceea ce face este o mulțime de muncă. Chiar nu am chef să fac o plăcintă de păstor în fiecare săptămână. În schimb, aș prefera să fac câteva dintre ele și să le îngheț, dar nu sunt sigur dacă vor avea același gust după îngheț. Poți îngheța plăcinta lui Shepherd?
poți îngheța plăcinta păstorilor?
A. Da, puteți îngheța plăcinta ciobanului! Mulți oameni îngheață plăcinte întregi pentru mai târziu, fac mini plăcinte pentru îngheț sau îngheață felii individuale de servire. Partea complicată a înghețării plăcintei ciobanului este stratul superior de piure de cartofi. Piureul de cartofi poate avea uneori o consistență diferită odată dezghețat, schimbând puțin gustul. Uneori poate ajuta la înghețarea plăcintei înainte de a o coace în cuptor pentru a îmbunătăți gustul și textura.
cum să înghețăm plăcinta ciobanului?
pentru a îngheța plăcinta de păstor, asigurați-vă că o congelați cât mai curând posibil după gătire, pentru a evita separarea lichidului de carne. Pregătiți plăcinta Păstorului conform rețetei preferate, dar nu o puneți la cuptor pentru a coace. Dacă rețeta dvs. necesită adăugarea brânzei mărunțite, adăugați-o după decongelare. Lăsați plăcinta să se răcească până la punctul în care nu mai există abur care iese din plăcintă.
acoperiți plăcinta într-un strat de folie de plastic, apoi înfășurați întregul recipient în folie de aluminiu. Fixarea foliei cu un elastic va ajuta la protejarea plăcintei ciobanului de arderea congelatorului. Așezați plăcinta ciobanului în congelator până când este complet înghețată înainte de a așeza orice obiecte deasupra acesteia pentru a evita strivirea plăcintei ciobanului.
pentru a dezgheța plăcinta ciobanului, aceasta poate fi gătită direct din congelat, desfăcând-o și introducând-o într-un cuptor preîncălzit la ora indicată pe rețetă. Adăugați orice brânză rasă în acest moment. Rețineți că va dura mai mult decât este indicat în rețetă pentru a se încălzi. Plăcinta ar putea fi, de asemenea, scoasă din congelator cu o seară înainte și introdusă în frigider pentru a se dezgheța, apoi introdusă într-un cuptor preîncălzit până la încălzire. Plăcinta de păstor dezghețată se va păstra la frigider și poate fi reîncălzită, dar nu trebuie congelată.
Partajarea este grija!