această conopidă prăjită ușor de parmezan este atât de captivantă, delicioasă și simplă de făcut. Conopida este bogată în vitamina C, K, proteine, fibre și mulți alți nutrienți, ceea ce o face o alegere excelentă de adăugat în mese.
Da, am fost pe un veggie prăjire rampage. Nu neg. Veggies nu a văzut-o venind.
fără prizonieri.
am prăjit fasole verde, sparanghel, morcovi, broccoli, cartofi dulci, sfeclă și – da – acum am prăjit conopidă.
nici un veggie sau amidon nu este sigur.
Bwa ha ha.
de ce m-am transformat în maniacul rău de prăjire veggie care stă în fața ta?
este foarte simplu: îmi plac părțile ușoare de legume.
și, așa cum am stabilit în ultima mea postare pe sparanghelul meu prăjit cu lămâie, îmi place și curățarea ușoară.
deoarece: duh. Corect?
pentru aceste două motive foarte importante, plus multe altele (cum ar fi prăjirea aduce mai multă aromă și textură în legume, prăjirea legumelor este foarte rapidă și necesită aproape nici un fel de ingrediente sau lucrări de pregătire și așa mai departe), mi-am prăjit părțile vegetale destul de mult în ultima vreme.
prin urmare: rampage maniacale de soiuri.
De Ce Să Frigem Conopida?
conopida este una dintre acele legume care este perfectă pentru prăjire. Se menține foarte bine la căldură, poate obține un pic carbonizat, dar totuși are un gust uimitor și este suficient de mare pentru a fi fraged pe o parte și perfecțiune prăjită crocantă pe cealaltă. Doar adăugarea unor parmezan și a altor câteva arome simple (cum am cu usturoiul, ceapa, sarea și piperul) este tot ce aveți nevoie pentru o umplutură, aromată și extrem de captivantă.
și dacă acest lucru nu este suficient pentru a vă vinde bunătatea de conopidă prăjită, conopida se întâmplă să fie super sănătoasă și pentru dvs.
conopida este sănătoasă?
pe lângă faptul că este foarte prăjită, conopida este destul de sănătoasă și are o mulțime de beneficii pentru sănătate, inclusiv:
- bogat în fibre
- bogat în vitamina C
- bogat în vitamina K
- bogat în proteine
- tone de minerale și vitamine
destul de mult: conopida este o legumă prăjită plină de energie pentru a adăuga la următoarea masă.
și voi fi complet sincer aici – s-ar putea să fi transformat doar această „parte” într-o masă întreagă înainte. O dată sau de două ori.
adică..de ce nu? Este o garnitură bine echilibrată, care poate fi suficientă pentru o masă completă, dacă doriți.
cum să congelați conopida prăjită
faceți prea mult din această conopidă prăjită ușor de parmezan și doriți să o păstrați mai târziu? Bun plan!
în timp ce această conopidă prăjită va dura până la 5 zile într-un recipient etanș la aer în frigider, îl puteți păstra și la congelator până la 3-4 luni. Doar înghețați-l într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelator grea sau înfășurați bine cu folie de aluminiu grea.
dacă aveți timp, vă recomand să o așezați plat pe o foaie de copt cu margini căptușită mai întâi cu hârtie pergament, astfel încât conopida să poată îngheța individual. În acest fel, când este timpul să combinați totul împreună, nu aveți o grămadă mare, ci, în schimb, conopidă prăjită perfect înghețată pentru a fi dezghețată și savurată mai târziu.
cum să reîncălziți conopida prăjită
din fericire, există câteva modalități ușoare de a reîncălzi conopida prăjită care a rămas, pe care le-am enumerat mai jos:
- cuptor cu microunde: așezați în cuptorul cu microunde într-un recipient sigur pentru microunde și cuptorul cu microunde la foc mare timp de 1-2 minute, până când este încălzit.
- cuptor: Așezați pe o foaie de copt cu margini căptușită cu hârtie pergament la căldură la 350 grade F până la încălzire, aproximativ 8-10 minute.
- aragaz: conopida prăjită rămasă poate fi reîncălzită și într-o tigaie pe aragaz la foc mediu-mare. Aș recomanda adăugarea unui pic de ulei de măsline suplimentar. Gatiti 4-6 minute sau pana cand se incalzeste.
personal, cred că cel mai bun mod de a reîncălzi conopida prăjită este în cuptor, deoarece păstrează multă claritate și textură din prăjire. Dacă sunteți strâns la timp și nu doriți să așteptați preîncălzirea cuptorului, cu toate acestea, cuptorul cu microunde este o altă alegere excelentă și este mult mai rapid.
cu ce este bună conopida prăjită?
dacă doriți să împerecheați conopida prăjită cu o altă proteină slabă, vă recomand următoarele:
- friptură de flanc cu sos Chimichurri
- friptură ribeye prăjită
- cotlet de porc prăjit cu usturoi
- pui de lime Cilantro
mai multe rețete vegetale prăjite!
bine! Acum, că suntem cu toții pe conopidă prăjită și legume prăjite bandwagon (woot!), verificați părțile mele preferate de legume prăjite, care vă vor face viața și cina mult mai ușoare:
- sparanghel prăjit cu lămâie
- fasole verde prăjită cu parmezan
- morcovi prăjiți cu cimbru
- Broccoli prăjiți
- cartofi dulci prăjiți
- ghindă prăjită
serios: dacă nu ați încercat încă să vă prăjiți propriile legume, este timpul să înveți cum să frigi conopida la perfecțiunea absolută a parmezanului cu această rețetă. Este atât de ușor!
conopidă prăjită Rețetă Video
- 1cap marecauliflower,se taie în buchețelele
- 1/2ceapa galbena,felii subtiri
- 3catei de usturoi mari,decojite
- 2tbspulei de măsline
- 1/2tspsare de mare
- 1/4tsppiper negru măcinat
- 1/3cupparmesan,rasă
- 1tbsp.Pătrunjel Italian, tocat, pentru garnitură opțională
-
mai întâi, Preîncălziți cuptorul la 425 grade F și tapetați o foaie de copt cu margini cu hârtie pergament.
-
adăugați floretele de conopidă, ceapa galbenă feliată subțire, căței de usturoi decojiți, ulei de măsline, sare de mare, piper negru măcinat și parmezan pe foaia de copt și aruncați pentru a acoperi uniform.
-
se introduce la cuptor și se prăjește, aruncând ocazional, până când conopida este doar fragedă, aproximativ 20-25 de minute.
Rețetă Video
conopida este bogată în vitamina C, K, proteine, fibre și mulți alți nutrienți, ceea ce o face o alegere excelentă de adăugat în mese.
acest post conține link-uri afiliate pentru produsele pe care le folosesc în mod regulat și foarte recomanda.