o omletă picant chorizo mexican, gem-ambalate cu chorizo, ceapă și ardei și acoperit cu brânză, avocado și salsa. Bazat pe felul meu preferat de mic dejun, Hei Lucy!
deci, din când în când, îmi place să fac mâncărurile mele preferate din anumite restaurante. În schimbul meu de cărți de bucate, am dat peste o rețetă pentru salsa care (suflare!) nu merge cu chips-uri. Salsa, de ce m-ai părăsit?! Dar, lista de ingrediente ma intrigat atât de mult am avut de a face. Și ce se întâmplă să recomande asocierea cu ouă. Bingo.
ceea ce ne aduce înapoi la rețeta principală aici. În sud, există un restaurant numit un alt ou spart. Nu ies des la micul dejun, dar când o fac, aleg să merg aici. Cu o mare varietate de alimente și băuturi, acestea sunt locul perfect pentru brunch. Au mai multe locații, așa că pentru cei din SUA, Vă recomand să le verificați.
sunt o fată de genul ouă și slănină, așa că rareori mă vei vedea mâncând clătite sau vafe. Această rețetă este punctul culminant perfect al lucrurilor mele preferate: carne, ouă, brânză și salsa! Se bazează pe elementul lor de meniu popular, omleta Hei Lucy.
această rețetă face o cantitate destul de mare de alimente, suficientă pentru 4 omlete. Am ales să o fac în acest fel pentru a folosi un întreg pachet de chorizo. Este foarte ușor să înjumătățiți această rețetă și să obțineți un pachet mai mic de chorizo… care, apropo, este de obicei situat lângă cârnații de mic dejun și slănină din magazinul alimentar.
de asemenea, nu voi împărtăși rețeta pentru salsa. A avut o aromă ciudată și împărtășesc doar cele mai bune dintre cele mai bune cu voi. Așadar, vă recomand cu siguranță să folosiți salsa preferată de casă sau cumpărată din magazin. Sau dacă salsa nu este chestia ta, încearcă să folosești sos taco, doar iaurtul/smântâna sau, prin toate mijloacele, lasă-l afară! Uneori, cele mai bune rezultate sunt atunci când le faci pe ale tale.
oricum, asta e de ajuns de la mine pentru acum.
până data viitoare. X
Arată-ne mâncarea ta! Utilizați # aftbeats pentru o șansă de a fi prezentate pe Facebook sau Instagram nostru!
articole utilizate în această rețetă:
acest post conține link-uri afiliate. Deși fără costuri suplimentare pentru dvs., achiziționarea unui articol folosind unul dintre aceste linkuri ne oferă un mic comision.
Omletă Chorizo Picantă
- Randament: 4 omlete 1x
ingrediente
- 12 oz chorizo mic dejun cârnați
- 8 ouă
- 1/2 ceapa, felii în fâșii
- 1 ardei gras verde, cuburi
pentru Topping
- brânză mărunțită
- 1 avocado
- salsa, de casă sau cumpărat din magazin
- iaurt grecesc simplu sau smântână
instrucțiuni
- setați o tigaie de 10 ” la foc mediu. Zdrobiți chorizo-ul și încălziți-l până se rumenesc. Dacă utilizați o legătură de cârnați, scoateți carnea din carcasă înainte de a se rupe și rumeni.
- se adaugă ceapa și ardeiul gras, sotând până când ceapa este moale și translucidă, aproximativ 4 minute.
- se îndepărtează 3/4 din amestecul de carne și legume și se lasă deoparte. Nu este nevoie să se scurgă. Întindeți restul uniform pe tigaie.
- bateți 2 ouă într-un bol separat, apoi adăugați în tigaie.Gatiti pana cand exista doar un strat foarte subtire de ou nefiert pe suprafata si agitarea tigaiei face ca omleta sa alunece.
- Flip jumătate peste pe sine, făcând o formă de jumătate de lună.
- presărați niște brânză mărunțită deasupra și continuați să gătiți până când brânza s-a topit în cea mai mare parte.
- se transferă pe o farfurie și se acoperă cu avocado feliat, salsa și iaurt grecesc simplu sau smântână.
- bucurați-vă!
Urmați-mă pe Bloglovin!
urmați