o omletă simplă chineză scallion cu condimente Maggi și acoperită cu sos de stridii. Această rețetă este atât de delicioasă, va deveni parte a rotației săptămânale a mesei!
aceasta este o rețetă ușoară și delicioasă de weekend! Prepararea unei omlete chinezești cu scallion durează doar 15 minute și poate fi servită la micul dejun, prânz sau cină.
această versiune asiatică este făcută folosind un mic condiment Maggi – unul dintre cele mai delicioase și mai folosite sosuri din bucătăria noastră-și un amestec de ceapă verde, varză de fasole și morcovi. Este simplu, sănătos și atât de bun!
îmi place să adaug puțin bulion sau sos la omlete pentru simplul fapt că fac ca totul să aibă un gust mai bun. Este un mod simplu și ușor de a ciocni aromele și de a deveni creativ în bucătărie!
această omletă chineză scallion îmi amintește de dashi tamago yaki – unul dintre preferatele mele din toate timpurile.
făcut cu ouă, bulion dashi, puțin sos de soia și ceapă verde tocată, este un fel de mâncare foarte popular servit în Japonia și unul pe care îl facem acasă tot timpul.
ideea din spatele ambelor omlete este aceeași; condimentează ouăle cu o formă de ingredient ambalat umami, umple-le cu legume și acoperă cu și mai multe umami. Rezultatul? Umed, pufos, crocant, savuros, sărat, înțepător, amar, picant… cel mai bun.
vă garantez că acesta este cel mai delicios fel de mâncare de ouă pe care îl puteți face acasă în sub 15 ani – și unul care arată, de asemenea, foarte frumos!
alte preparate delicioase și ușoare pe bază de ouă:
- Chawan mushi (aburit crema de ou)
- Crustless edamame și uscate la soare roșii quiche
- pui ou foo young
- picant ou picătură supa
- supa fierbinte și acru
ți-a plăcut această rețetă chineză de omletă cu Scallion? Există modificări pe care le-ați făcut pe care doriți să le împărtășiți? Împărtășiți sfaturile și recomandările dvs. în secțiunea de comentarii de mai jos!
imprimare
omletă Chineză Scallion
o omletă chineză scallion simplu cu condimente Maggi și acoperit cu sos de stridii.
- autor: Caroline Phelps
- timp de pregătire: 10 minute
- timp de gătit: 5 minute
- Timp Total: 15 minute
- Randament: 4 persoane 1x
- Categorie: Garnitură
- metodă: tigaie
- bucătărie: Chineză
ingrediente
- 6 ouă mari (bătute)
- 1/2 linguriță Maggi condimente
- 3 cepe verzi (feliate pe părtinire)
- 1/4 cană morcovi (rase)
- 1/2 cană varză de fasole
- 1 lingură ulei vegetal
- sare și piper alb măcinat
- sos de stridii, sambal oelek sau sos Sriracha (pentru scufundare)
instrucțiuni
- într-un castron mediu, bateți ouăle, condimentele Maggi, ceapa verde, morcovii și fasolea varza. Condimentează cu puțină sare și piper alb și dă deoparte.
- într-o tigaie mare la foc mediu, adăugați ulei și rotiți pentru a acoperi tigaia uniform. Adăugați amestecul de ouă și legume și rotiți pentru a răspândi amestecul uniform. Gatiti timp de 3 minute si ridicati omleta in timp ce inclinati tigaia, pentru a lasa amestecul nefiert sa curga dedesubt, cat mai uniform posibil.
- gătiți încă 2-3 minute, până când omleta este gătită.
- opriți focul, transferați-l pe o farfurie și acoperiți cu puțin sos de stridii, sambal oelek și/sau sos sriracha.
cuvinte cheie: rețetă, aperitiv, brunch
