acest curry de nucă de cocos cu linte de năut este ușor și rapid de făcut. Îngheață bine și este perfect pentru masa-prep! Vegan & Fără Gluten.
se pare că toată lumea este în mijlocul de dieta și exercitarea în luna ianuarie. Ați căutat o mulțime de rețete sănătoase pentru a vă ajuta să vă respectați obiectivele și suntem aici pentru a vă ajuta!
pe blogul nostru, puteți găsi smoothie-uri verzi gustoase, supe delicioase și tocănițe vegane cu o singură oală și mese ușoare de pregătire a mesei pentru a vă trece prin săptămână! Știați că puteți accesa cu ușurință toate rețetele noastre prin indexul rețetelor sau utilizând instrumentul de căutare? Navigare fericită și gătit!
astăzi împărtășim încă o astfel de masă: Curry de nucă de cocos cu linte de năut.
acest delicios Curry de nucă de cocos de linte de năut este:
- ușurel!
- rapid de făcut
- delicios
- perfect pentru pregătirea mesei
- congelator
- vegan &
- fără gluten!
doar rețeta perfectă pentru acest Ianuarie rece, nu?
și acest fel de mâncare nu ar putea fi mai ușor de făcut! Uitați de gătirea îndelungată a lintei și a năutului – luați o scurtătură, folosiți conserve (pre-gătite) și economisiți-vă mult timp pe care îl puteți petrece lucrând (sau doar răcorind!).
această rețetă face aproximativ 4-6 porții, deci este perfectă pentru pregătirea mesei și, de asemenea, îngheață foarte bine! Așadar, atunci când vă aflați într-un vârf, luați unul din congelator, dezghețați, reîncălziți și serviți cu orez sau cu o pâine pita încălzită frumos.
bucurați-vă și, dacă faceți această rețetă, nu uitați să o împărtășiți cu noi!
ingrediente
- 1 ceapa
- 3 morcovi
- 5 catei de usturoi
- 1 tbs pasta de tomate
- 800 grame rosii cubulete
- 1 cana stoc de legume
- 400 grame linte (conserve sau pre-fierte)
- 400 grame năut (conserve sau pre-fierte)
- 1 cana lapte de cocos
- 1/2 linguriță praf de usturoi
- 1/4 linguriță ghimbir
- 1/4 linguriță turmeric
- 1/4 linguriță piper cayenne
- 1/2 linguriță sare
- 1/4 linguriță negru piper
- 1 linguriță condimente curry
- 1 linguriță pătrunjel tocat
- 1 linguriță ulei de măsline
instrucțiuni
- curățați și tăiați fin ceapa, usturoiul și morcovii.
- într-o oală mare, încălziți un tbs de ulei și adăugați ceapă tăiată cubulețe, usturoi și morcovi. Se sotează în timp ce se amestecă regulat, până când legumele se înmoaie. Puneți legumele deoparte în oală, iar în centru adăugați condimentele și lăsați-le să se rumenească, amestecând în același timp pentru a preveni arderea. Când condimentele eliberează aroma și se întunecă (dar nu trebuie să ardă!), amestecați-le cu legumele.
- faceți loc din nou în centrul oalei, adăugați pasta de roșii și sotati din nou până se întunecă. Apoi, amestecați cu legumele și turnați peste roșiile tăiate cubulețe și bulionul de legume. Se condimentează cu sare și piper după gust și se fierbe la foc mic timp de aproximativ 20-30 de minute.
- când sosul se îngroașă, adăugați linte maro pre-gătite sau conservate, năut, lapte de cocos și pătrunjel tocat fin. Se amestecă pentru a combina și se lasă să gătească încă 5 minute.
- se servește cu orez fiert.
Note
utilizați conserve de legume pentru a economisi timp de gătit! Am folosit roșii conservate, linte și năut.
informații nutriționale:
randament: 6serving Dimensiune:1
suma pe portie: calorii: 329total Fat: 13gsaturate Fat: 8gtrans Fat: 0gsaturate Fat: 4gcolesterol: 0mgSodium: 644mgcarbohidrați: 43gfiber: 14gsugar: 10gprotein: 15g
datele nutriționale sunt calculate automat folosind Nutrition și nu pot fi corecte.
- Vezi mai multe rețete vegane aici >
dacă vă place această rețetă, ne puteți anunța în comentariile de mai jos sau pe rețelele de socializare folosind #vibrantplate și etichetați-ne @vibrantplate. Suntem întotdeauna fericit pentru a citi feedback-ul dvs. și dragoste văzând ia pe retetele noastre.
vă puteți conecta cu noi pe Instagram, Facebook sau pe Pinterest. Împărtășim multe fotografii din culise și rețete pas cu pas în poveștile noastre de Instagram, așa că asigurați-vă că le verificați!
de asemenea, nu uitați să vă abonați la Newsletter – ul nostru-veți fi notificat atunci când vom posta rețete noi, plus veți obține un cadou gratuit de la noi < 3 Un 15-reteta gratuit E-book cu rețete noastre cele mai iubite!
