noi numim acest lucru un năut Flatbread, dar consistența și forma este mult ca un crep.Spre deosebire de un crep tradițional, totuși, acesta este făcut cu făină de năut densă în nutrienți și este total gluten-free.It este foarte ușor de făcut și este delicios acoperit cu legume și za ‘ atar un amestec incredibil de aromat de condimente din Orientul Mijlociu.Vrei un tutorial pas cu pas? Keri a făcut-o pe Rachael Ray Show, și îl puteți viziona, aici.
ingrediente
1 ceașcă făină de năut
1 cană (8 uncii) apă
1 1/2 linguri (plus mai mult pentru tigaie) ulei de măsline
1/2 linguriță sare de mare
1/2 linguriță za ‘ atar
1 cană ciuperci shiitake, prăjite
1 cană broccoli rabe, prăjite
1/2 cană ceapă roșie, prăjite
directii
- amestecati faina de naut, apa, uleiul de masline si sarea intr-un bol mic. Lăsați să se odihnească 1/2 oră până la 2 ore la frigider pentru a da făinii timp să absoarbă apa.
- se încălzește cuptorul la 450 LTC F și se preîncălzește o tigaie de 10 inch timp de 5 minute.
- stropiți o linguriță de ulei de măsline în tigaie și rotiți pentru a acoperi fundul.
- bateți rapid aluatul de naut și apoi turnați aproximativ o treime în tigaia fierbinte. (Jumătate din aluat pentru o crep mai groasă)
- coaceți pâinea plată timp de 8-10 minute, până când este gătită. (Opțional): încălziți sub broiler pentru a blister partea de sus.
- mutați pâinea plată pe o farfurie, acoperiți cu legume calde și za ‘ atar și serviți.