Touted ca o „băutură super”, lapte de ciocolată, în ultimii ani, a suferit o renaștere majoră, deoarece este acum susținut ca fiind o băutură de recuperare post-antrenament mai mare decât băuturile sportive și pulberile de proteine pe care piața a fost pileală în jos pentru decenii.
dar de ce? Suntem hrăniți cu minciuni și jumătăți de adevăr? Este hype de marketing din industria produselor lactate? Care sunt faptele? Și de ce lapte de ciocolată? Pare prea frumos ca să fie adevărat, de ce nu doar lapte simplu? Să începem de acolo.
lapte de ciocolată vs lapte simplu
ambele sunt similare în majoritatea categoriilor, atât de mult încât optarea pentru lapte simplu peste ciocolată sau dacă este singura dvs. opțiune, nu va fi o pierdere majoră. În cazul în care laptele de ciocolată se distanțează de laptele simplu și de ce primește toată strălucirea și strălucirea, se află în departamentul de carbohidrați.
comparând 1% lapte de ciocolată simplu și cumpărat din magazin, laptele de ciocolată are aproape 14 grame suplimentare de carbohidrați, cuprinși aproape în întregime de zahărul suplimentar, evident pentru aroma de ciocolată. Acești carbohidrați suplimentari sunt vitali în restabilirea depozitelor de glicogen care au fost epuizate în timpul exercițiilor fizice.
glicogenul este o sursă de energie ușor disponibilă stocată în mușchi și ficat și formată din glucoză care provine din carbohidrați, indiferent dacă sunt amidon sau zaharuri. După un antrenament epuizant, organismul trebuie să completeze aceste magazine cât mai repede posibil și cu cât putem obține mai bine, motiv pentru care laptele de ciocolată este preferat de simplu. Excesul de potasiu și sodiu (electroliții noștri) este doar un bonus suplimentar.
magazin cumparat vs Home Made
există o diferență între cumpararea direct de la cooler alimentar și făcându-l noi înșine? Absolut.
folosind laptele simplu de 1% din graficul de mai sus, îl vom combina cu o porție din siropul de ciocolată Hershey. Acest sirop conține 100 de calorii, 24 de carbohidrați (20 din zahăr) și 1 gram de proteine care lasă laptele nostru de ciocolată de casă arătând astfel:
- 205 calorii
- 36g carbohidrați (33g din zahăr)
- 9,5 g proteine
comparativ cu magazinul cumpărat, aceasta este o cantitate suplimentară de 47 de calorii, 10g carbohidrați și 1g proteine. Deci, dacă într-adevăr ați pus în muncă în acea zi, du-te pentru casă.
ce zici de băuturi sportive și pulberi de proteine?
deci, să abordăm mai întâi băuturile sportive.
comparativ cu Gatorade, laptele de ciocolată îl zdrobește în fiecare categorie. Gatorade și-a câștigat banii fiind o sursă excelentă de combustibil pentru sportivi pentru a alimenta după un antrenament intens în care pierd cantități mari de electroliți ca urmare a unor cantități mari de transpirație pierdute. Dacă nu ar fi marketing și branding, ar pierde cota de piață în favoarea laptelui de ciocolată chiar acum. Cele de mai sus ne arată că, în timp ce nivelurile de sodiu sunt în același domeniu ca și laptele de ciocolată, îi lipsește grav un alt electrolit cheie — potasiu, cu o cantitate enormă de 395 mg. De asemenea, nu reușește să furnizeze aceeași cantitate de carbohidrați pe porție ca laptele de ciocolată.
în jos merge Gatorade.
în ceea ce privește modul în care măsoară până la pulberi de proteine, voi folosi marca mea preferată „Six Star” ca adversar.
atunci când comparați aceste două, nu vă puteți uita doar la numerele brute, deoarece pulberile de proteine sunt concepute pentru sarcina specifică de a reconstrui mușchiul după un antrenament intens de rezistență. Aceste antrenamente nu produc multă transpirație, astfel încât electroliții nu contează la fel de mult. Carbohidrații sunt încă vitali în completarea depozitelor de glicogen care sunt demolate în mod obișnuit în orice antrenament de rezistență bun.
acestea fiind spuse, în cazul antrenamentelor cu rezistență grea, pulberea noastră de proteine este optimă, deoarece oferă mult mai multe proteine decât laptele de ciocolată, ceea ce, amintiți-vă, este absolut necesar pentru procesul de reconstrucție musculară, deoarece proteina este alcătuită din aminoacizi, blocurile de mușchi și ajută la sinteza proteinelor (rebulding muscular) care apare după ridicarea greutății. Puteți oricând să amestecați niște ovăz sau o banană pentru a adăuga niște carbohidrați suplimentari la băutura dvs. proteică, banana ambalând, de asemenea, niște electroliți masivi.
lapte de ciocolată pentru exerciții de rezistență
nu am planificat, dar am acoperit în esență acest drept mai sus. Laptele de ciocolată ar fi de preferat să nu consume nimic după un antrenament de rezistență mare, dar nu se acumulează până la o pulbere solidă de proteine.
lapte de ciocolată pentru exerciții aerobice (Cardio)
laptele de ciocolată primește din cap de la mine când vine vorba de recuperarea după o sesiune cardio grea. Este un gem plin de electroliți pentru a-i înlocui pe cei pierduți din transpirația grea, oferă proteine adecvate pentru a ajuta mușchii să se recupereze și are carbohidrații pentru a umple depozitele de glicogen epuizate.
