dacă sunteți în căutarea a ceva super ciocolată, ultra fudgy și cu adevărat încântător, nu căutați mai departe! Aceste negrese Mousse de ciocolata sunt tot ce & mai mult!
deci, în acest weekend dau o mică petrecere cu familia mea apropiată & prieteni pentru a sărbători lansarea cărții mele, out of the Box Deserts. M – am gândit că a fost o modalitate foarte bună de a obține toată lumea împreună-unii dintre care nu am văzut într-o lungă perioadă de timp! – și mănâncă o grămadă de mâncare, bea o grămadă de sangria, și stau în AC. Sună minunat, nu?
și sunt sigur că va fi minunat. Dar între timp, și zilele/orele care au dus la asta, nu este atât de minunat. De ce?
pentru că practic provin dintr-o lungă linie de nătângi și ridicol de leneși.
nu sunt mândru de moștenirea mea; de fapt, sunt cam jenat. Atât de mult încât de obicei ignor iepurașii de praf care trăiesc și aruncă reuniuni de familie sub biroul meu. Poți rușina moștenirea, dar nu poți lua moștenirea din rușine. Stai, asta nu e cum merge. Nici măcar nu mai știu.
deci, da, în pregătirea de a avea peste 20 de oameni în casa mea în acest weekend, am inspectat casa cu meticulozitate. Și în inspecțiile mele, am găsit unele lucruri ciudate:
- părul de câine ajunge peste tot. Și vreau să spun, peste tot. Încerc să vid și praf și să păstreze curat, dar Dumnezeul meu, eu sunt surprins Mannie are încă părul după suma pe care o găsesc pe regulat.
- zidurile noastre aveau praf pe ele. Nu mi-am dat seama că familia mea și cu mine am fost transportați și acum trăim în conacul bântuit al Disney, dar se pare că o facem și sunt supărat că nu vine cu treceri rapide gratuite la Splash Mountain.
- praful se acumulează iritant de repede. Cum ar fi, am prăfuit luni și există deja mai mult praf peste tot. DE CE ESTE CASA MEA ATÂT DE PRĂFUITĂ!?
- costumele Hazmat pentru o familie de cinci (pentru a preveni o casă prăfuită) sunt destul de scumpe.
- sunt destul de sigur că sticla de bule de spălare ar trebui să vă ajute să vă curățați dușul de mai multe ori; nu este conceput ca o sticlă de o singură utilizare (cu excepția cazului în care locuiți aici).
- și urăsc curățenia.
deci, de ce nu am angajat o menajeră este dincolo de mine. Data viitoare!
ANYWHO, hai să vorbim despre aceste negrese mousse de ciocolata scandalos, mmkay? Ele sunt atât de FUDGY, abia mă pot descurca. Și sunt topped cu fluffiest freakin’ mousse de ciocolată vreodată. Cu alte cuvinte, sunt un combustibil excelent pentru curățarea casei și sunt un must-make dacă spun eu însumi.
fă-le acum și curăță mai târziu!
* rețetă de aici
Printeaza reteta
mousse de ciocolată Brownies
ingrediente
- pentru negrese:
- 3/4 cana unt topit
- 1 pahare de zahăr
- 1 linguriță extract de vanilie
- 2 ouă
- 1/2 cana praf de cacao
- 1/2 linguriță sare
- 3/4 cupa toate-scop făină
- pentru mousse:
- 3/4 cană marshmallows miniaturale
- 4 oz (1 bar) ciocolată semi-dulce tocată
- 1/4 cană lapte
- 1 cană frișcă grea
- ganache de ciocolată pentru stropire, opțional
instrucțiuni
-
Preîncălziți cuptorul la 350 de grade F. aliniați o tigaie pătrată de 9×9″ cu folie, extinzând părțile laterale ale foliei peste marginile tigaiei. Pulverizați folia din belșug cu spray de gătit; deoparte.
-
într-un castron mare, combinați untul topit și zahărul până se omogenizează. Adăugați ouăle, pe rând, amestecând bine după fiecare adăugare, urmate de vanilie. În cele din urmă, amestecați pudra de cacao, sarea și făina până se formează un aluat moale.
-
se toarnă aluatul în tigaia pregătită și se netezește într-un strat uniform. Coaceți timp de aprox. 22-25 de minute sau până când o scobitoare introdusă în apropierea centrului iese curată sau cu firimituri umede, nu umede. Se răcește complet.
-
pentru a face mousse: într-o cratiță mare, combinați marshmallows în miniatură, baton de ciocolată tocat și lapte la foc mic. Se amestecă frecvent pentru a topi ingredientele împreună. Odată topit și neted, se răcește complet (aproximativ 15-20 de minute).
-
după ce amestecul de ciocolată s-a răcit, bateți frișca grea în vasul unui mixer de suport până se formează vârfuri rigide. Îndoiți amestecul de ciocolată răcit pentru a combina. Întindeți mousse – ul peste brownies într-un strat uniform. La frigider pentru cel puțin 1 oră pentru a configura.
-
chiar înainte de servire, stropiți cu ganache de ciocolată, dacă doriți. Păstrați resturile în frigider.
-
*notă: pentru a face ganache de ciocolată, combinați 1/2 cană chipsuri de ciocolată și 1/4 cană frișcă grea împreună într-un castron sigur pentru microunde. Se încălzește la maxim aproximativ 15-20 de secunde, se amestecă și se continuă încălzirea în trepte de 10 secunde până se omogenizează.
Tatăl Meu și cu mine nu ne-am putut sătura de aceste brownies fabuloase! Ele sunt serios fudgiest, chocolatiest negrese l-am avut vreodată. Orice fan brownie/ciocolată/mousse va răsturna pentru acestea!
au o zi super dulce!
xo, Hayley
