sunt unul dintre acei oameni nebuni cărora le plac dulapurile de bucătărie cât mai curate și goale. Ei bine, nu gol pe spune, dar funcțional. Adică, nu-mi place când am lucruri în jur, poate expirate sau pur și simplu nu mai pot fi utilizate sau necesare. Îmi place să știu că atunci când îmi deschid dulapul am exact ceea ce am nevoie și că totul este ordonat. Ei bine, ceea ce vreau și ceea ce am sunt uneori două lucruri complet separate. Ținând cont de asta; Am fost trece printr-unul din dulapurile de bucătărie de altă zi, și a găsit 1/2 sac de nuci. În mod surprinzător, mai era unul acolo doar sigilat. De ce aș cumpăra o geantă nouă dacă o mai am pe cea veche? Numai Dumnezeu știe. Dar acum mă confruntam cu o nouă” provocare a zilei”, ce să fac cu cât mai multe nuci.
Ei bine, a fost destul de evident pentru mine, ceva dulce! Așa că am adăugat câteva ingrediente și am sperat la cele mai bune și ghici ce? A mers. Prăjituri delicioase cu nuci! Tadaaa!!!
- 2 albușuri de ou
- extract de linguriță de vanilie
- 100gr nuci mărunțite
- 100gr nucă de cocos mărunțită
- zahăr alb
- 3 linguri făină universală
- vârf de sare
- Preîncălziți cuptorul la 325F (165c).
- pregătiți tava de copt acoperită cu hârtie pergament.
- într-un castron, bateți albușurile de ou până se spumează și amestecați extractul de vanilie.
- combinați nucile mărunțite, zahărul, făina, nuca de cocos și sarea într-un bol separat.
- se amestecă încet amestecul de albus de ou în amestecul de nuc până se combină bine și se formează un aluat.
- scoateți aluatul cu lingura și aruncați-l pe foaia de copt pregătită. Aplatizați cu degetele.
- coaceți cookie-urile în cuptorul preîncălzit timp de aproximativ 20 de minute până când încep să obțină o nuanță aurie
- lăsați cookie-urile să se răcească pe suportul de sârmă și păstrați-le într-un recipient sigilat