care este problema cu consumul de vin alb după roșu?
sunteți fără îndoială familiarizat cu timp onorat, dacă regretabil de încredere, zicala „bere înainte de lichior, nu a fost niciodată mai bolnav; lichior înainte de bere, sunteți în clar”.
o variantă franceză sugerează că, dacă bei vin alb înainte de roșu, te poți aștepta să te simți bine. Fă invers, prietene, și vei petrece noaptea pentru a cunoaște cele mai apropiate facilități de toaletă mult mai intim decât ți-ar plăcea.
Vai, nu am găsit nimic altceva decât anecdotă care să susțină acest lucru. În cea mai mare parte, regula băuturii albe, dacă o putem numi așa, este condusă de teoria că cel mai bine este să bei vinuri cu corp mai ușor înainte de a trece la vinuri mai mari, care ar putea să-ți plictisească Palatul la nuanțele exemplelor mai delicate.
ca regulă generală, atunci, este bine să serviți vin alb înainte de roșii; vinurile uscate înainte de cele dulci; și vinuri tinere înainte de recolte mai vechi. Dar acestea sunt reguli arbitrare și sunt făcute pentru a fi încălcate, mai ales dacă mâncarea servită alături o cere. S – ar putea să turnați un roșu tânăr, proaspăt – o grenache, să zicem-cu un antreu de somon înainte de a deschide un chardonnay mai bogat și mai dezvoltat pentru a merge cu un fel principal de vițel. Este un obicei francez pentru a servi vin dulce-poate sauternes-cu feluri de mâncare, cum ar fi foie gras la începutul unei mese înainte de a trece la vinuri uscător. În ceea ce privește salvarea vinului cel mai prețuit, cel mai lung-cellared pentru a fi final pentru masa? Riscați ca oaspeții dvs. să fi mâncat și să bea deja atât de bogat încât să nu – l aprecieze cu adevărat-lucrul inteligent ar putea fi să-l turnați mai devreme seara.
la sfârșitul zilei, (nu susțin începutul zilei) consumul de vin alb după roșu nu trebuie să fie o problemă. Retrag acest sfat în cazul în care este 3am și te uiți la alb doar pentru că ai băut tot roșul, portul și coniacul, iar singura alternativă este advocaat care adună praf în spatele cămară. În acest moment singurul lucru pe care ar trebui să fie quaffing este analgezice solubile, cu un chaser Berocca.
ai o dilemă de băut vin? E-mail [email protected]