Mâna lui Buddha

Citrus medica var. sarcodactylis

mâna lui Buddha (de asemenea, cunoscut sub numele de citron degete) este de fapt un citron cu o formă neobișnuită. Fructul acestui citron este împărțit în segmente care seamănă cu degetele unei mâini umane.

mâna lui Buddha (Denumire științifică Citrus medica var. sarcodactylis) aparține familiei de citrice. De fapt, este printre cele mai vechi precum și creepiest caută citrons puteți găsi oriunde. Mâna lui Buddha este doar cea mai excelentă sursă de coajă de lămâie.

diferitele soiuri, precum și variațiile mâinii lui Buddha iau forma unui gradient care variază de la tipul mâinii deschise, cu segmentele întinse spre exterior până la formele mâinii închise, în care segmentele asemănătoare degetelor sunt aproape una de cealaltă. În plus, acești citroni se găsesc și sub formă de fructe cu jumătate de degete, în care partea bazală este îmbinată în timp ce partea apicală este degetată. În general, se crede că acest tip de citron își are originea în Orientul Îndepărtat, poate în regiunile nordice ale Indiei sau în China. De fapt, majoritatea citricelor domesticite își au originea în aceste locuri.

Similar cu orice altă selecție citron, Citrus medica var. sarcodactylis este, de asemenea, un copac mic sau un arbust având asimetric, alungit ramificat cu spini înțepători. Această specie poartă frunze mari, alungite, având o nuanță verde deschis și măsoară orice între patru centimetri și șase centimetri în lungime. Florile sunt albe, cu o nuanță de violet la exterior. Ele apar în grupuri aromatice. Segmentul asemănător degetului acestui fruct conține doar porțiunea albă a citronului și, ocazional, conține și puțin din pulpa acidă. Cu toate acestea, mai multe din această parte asemănătoare degetului dintr-un citron nu conțin suc și o serie dintre ele chiar nu cuprind nicio sămânță.

mâna lui Buddha (Citrus medica var. sarcodactylis) planta este susceptibilă la îngheț, pe lângă faptul că este sensibilă la căldură extremă, precum și la secetă. Această specie prosperă excelent atunci când este cultivată în condiții climatice temperate. Locurile ideale pentru cultivarea mâinii lui Buddha includ regiunile de coastă din sudul Californiei și văile interioare. Acești copaci pot fi propagați din butași luați din ramuri semi-mature care au vârste cuprinse între doi și patru ani. În general, butașii sunt altoiți pe portaltoi adecvați.

datorită formei sale specifice de mână, mâna lui Buddha are un rol vital în mai multe ceremonii religioase. Încă din timpurile preistorice, oamenii din China au folosit mâna lui Buddha sub forma unei plante medicinale pentru tratarea unui sortiment de boli. Această plantă este folosită și pentru fabricarea parfumurilor, iar fructele sale sunt folosite în scopuri decorative. În timp ce nici planta, nici fructele sale nu sunt populare în întreaga lume, recent oamenii se interesează din ce în ce mai mult de fructe pentru proprietățile sale terapeutice și de promovare a sănătății. În ciuda apartenenței la familia citricelor, mâna lui Buddha nu conține suc sau semințe și are o aromă dulce-amară, împreună cu un gust oarecum înțepător, ceva asemănător cu aroma lămâii.

în Japonia și China, oamenii au folosit mai ales fructele pentru parfumul lor. Îl folosesc pentru a-și împrospăta sau mirosi camerele. În plus, acest fruct este utilizat pe scară largă în fabricarea parfumurilor și parfumurilor care au o bază de citrice. În timp ce carnea fructului nu este suculentă, cantitatea mică de pulpă conținută de fruct are o aromă incredibil de înțepătoare. Spre deosebire de multe alte fructe citrice, miezul mâinii lui Buddha nu este amar.

adesea oamenii folosesc coaja mâinii lui Buddha pentru a pregăti o marmeladă stimulantă. Cu toate acestea, puteți adăuga și coaja acestui fruct la băuturile dvs. pentru a da o aromă de lămâie. Uneori, bucătarii folosesc mâna lui Buddha sub formă de aromă pentru diverse feluri de mâncare. În plus, acest fruct este adăugat și la feluri de mâncare și salate de orez pentru a le spori gusturile. Adesea, coaja este folosită și sub forma unui ingredient principal în timpul pregătirii bomboanelor. Acest fruct poate fi, de asemenea, amestecat cu iaurt sau înghețată pentru a oferi o lovitură suplimentară.

mâna lui Buddha este un fruct crud, care câștigă în popularitate ca înlocuitor de lămâie în mai multe feluri de mâncare. Cel mai bun mod de a folosi acest fruct este să tăiați mai întâi caracteristicile asemănătoare degetelor, să le feliați și apoi să le curățați. Puteți folosi toate degetele acestui fruct în timp ce gătiți.

în timp ce cumpărați mâna lui Buddha, optați pentru fructele care sunt ferme și au o culoare galben strălucitoare. În plus, asigurați-vă că chiar și terminalele caracteristicilor asemănătoare degetelor fructului au o culoare uniformă, fără a fi maronii, limpezi sau moi sub niciun aspect. Nu cumpărați și nu folosiți niciun fruct de mână al lui Buddha care a devenit moale sau a început să se descompună. Evitați chiar și fructele care au devenit uscate sau au un aspect uscat atunci când sunt atinse.

dacă aveți nevoie doar de o cantitate mică de fructe (de fapt, o cantitate mică de mână a lui Buddha merge mult), puteți cere oamenilor care cresc sau vând acest citron să taie doar un deget pentru dvs. Merită menționat aici că mâna lui Buddha este vândută de lire sterline, iar fructele sunt destul de costisitoare.

când miroși o mână de Buddha maturată și sănătoasă, ar trebui să fie capabilă să înghită simțurile cu un parfum de lămâie. De fapt, atunci când tăiați ușor fructul sau chiar îl zgâriați puțin folosind unghiile, fructul ar trebui să vă copleșească simțurile.

de obicei, mâna lui Buddha nu necesită păstrarea la frigider, cu condiția să intenționați să o consumați în curând. Cu toate acestea, fructele vor rămâne viabile pentru o perioadă mai lungă atunci când sunt păstrate la frigider. Când fructele ating nivelul de dulceață pe care îl preferați, puteți păstra fructele sau părțile rămase în frigider pentru a-i prelungi durata de valabilitate.

în general, fructele citrice nu se coc mult după ce au fost recoltate. Cu toate acestea, puteți permite fructelor să obțină un nivel ridicat de brix sau zahăr dacă permiteți fructelor să rămână pe copac pentru o perioadă mai lungă. S-a observat că fructele citrice recoltate la începutul sezonului au tendința de a fi oarecum tartă, în timp ce cele recoltate la sfârșitul sezonului sunt înclinate spre turnare.

beneficii pentru sănătate

mâna lui Buddha conține un număr de compuși chimici terapeutici precum cumarina, Diosmina și limonina. Ca urmare, oamenii din multe culturi au folosit acest fruct de câteva mii de ani pentru ameliorarea durerii. Acești compuși chimici împreună cu proprietatea antiinflamatoare a mâinii lui Buddha ajută la ameliorarea durerii și umflăturilor cauzate de o varietate de motive, inclusiv intervenții chirurgicale și leziuni la vânătăi și breton comune. Adesea, oamenii credeau că consumul mâinii lui Buddha a ajutat la accelerarea vindecării rănilor și, de asemenea, la ușurarea semnelor lăsate de vânătăi.

mâna lui Buddha este, de asemenea, frecvent utilizată pentru tratarea problemelor legate de sistemul respirator. Acest fruct servește și ca expectorant. Prin urmare, persoanele care se luptă cu tuse extremă care duc la catar sau flegm pot găsi consumul acestui fruct benefic. Mâna lui Buddha este adesea folosită ca un remediu la îndemână pentru ameliorarea rapidă a durerii. Fructul se poate dovedi mai eficient dacă îl scufundați într-o soluție de zahăr într-un bol înainte de a-l consuma.

pentru persoanele care suferă de balonare, constipație, diaree și tulburări de stomac mâna lui Buddha poate fi un remediu util. Acest fruct funcționează prin ameliorarea inflamației din mucoasa stomacului și calmarea mușchilor din intestine, asigurându-se astfel că digestia, precum și excreția pot avea loc în mod normal.

acest citron este benefic și pentru femei, în special pentru cei care suferă de perioade menstruale anormal de puternice, însoțite de sângerări puternice, crampe și schimbări de dispoziție. În mod tradițional, mâna lui Buddha a fost considerată a fi un remediu natural eficient pentru aceste simptome. În afară de proprietățile antiinflamatorii, mâna lui Buddha posedă, de asemenea, atribute antioxidante care fac din acest fruct un remediu excelent pentru femeile tulburate de problemele menționate mai sus.

mâna lui Buddha conține o anumită polizaharidă, care este asociată în special cu promovarea activității macrofagelor. În plus, această polizaharidă ajută, de asemenea, la accelerarea și îmbunătățirea funcționării sistemului imunitar. De obicei, aceasta este în general considerată a fi o măsură preventivă, astfel încât sistemul imunitar să rămână robust și puternic, este recomandabil să consumați și mâna lui Buddha dacă aveți răceală sau gripă. Consumul acestui fruct în astfel de condiții poate îmbunătăți semnificativ timpul de recuperare.

de fapt, un extract de alcool obținut din mâna lui Buddha imită un vasodilatator, care relaxează și dilată (lărgește) vasele de sânge coronariene, îmbunătățind astfel circulația sângelui și scăzând eficient tensiunea arterială ridicată. În același timp, acest extract alcoolic ajută, de asemenea, la diminuarea riscurilor de a dezvolta ateroscleroză sau de a suferi un accident vascular cerebral sau un atac de cord. Aceste efecte ale consumării mâinii lui Buddha sau a extractului de alcool din fruct ajută la diminuarea semnificativă a stresului și tensiunii asupra sistemului cardiovascular, promovând astfel un stil de viață sănătos pentru o perioadă prelungită.

Similar cu orice alte citrice, mâna lui Buddha este, de asemenea, încărcată cu vitamina C care servește ca un antioxidant puternic. Așa cum majoritatea dintre noi sunt conștienți, antioxidanții furajează și neutralizează radicalii liberi nocivi, protejând astfel celulele și țesuturile de daunele oxidative. Antioxidanții facilitează, de asemenea, corpul nostru să combată infecțiile și, în același timp, să diminueze șansele de a dezvolta diferite forme de cancer. Mai mult, antioxidanții inhibă procesul natural de îmbătrânire a celulelor pielii, făcând astfel pielea să pară tânără și atractivă. De asemenea, ajută la prevenirea îmbătrânirii premature. Mâna lui Buddha conține un compus numit limonină, care posedă proprietăți anti-cancerigene. Această proprietate a fructului îl ajută să combată eficient tumorile colorectale și cancerul.

în medicina tradițională chineză (TCM), mâna lui Buddha este folosită sub forma unei plante medicinale care este utilizată pentru a vindeca inflamația în plămâni, ficat și splină. În plus, fructul este utilizat pentru tratarea pierderii poftei de mâncare, a vărsăturilor și pentru ameliorarea durerii. S-a constatat că mâna lui Buddha este utilă și în scăderea durerii toracice, precum și a distensiei. Mâna lui Buddha a fost folosită în mod tradițional pentru a diminua umflarea și pentru a oferi o ușurare a durerii.

în afară de compușii chimici menționați mai sus, mâna lui Buddha cuprinde și pectină, care este eficientă în scăderea semnificativă a nivelului de colesterol din sânge. S-a stabilit că consumul mâinii lui Buddha promovează, de asemenea, circulația sângelui și îmbunătățește metabolismul grăsimilor ingerate, eliminând astfel acumularea de grăsimi în pereții arteriali. Efectul mâinii lui Buddha ajută la protejarea inimii de accident vascular cerebral și alte boli cardiovasculare.