acest minunat keto „cornbread” reteta seamănă cu aroma și textura de cornbread tradiționale, dar fără porumb (si carbohidrati)!
pâinea de porumb este unul dintre acele alimente reconfortante care merg bine cu supă, tocană și unt de miere. Când vă urmăriți carbohidrații sau trebuie să eliminați porumbul, este un fel de mâncare care este ratat!
dacă ți-a lipsit pâinea de porumb, această rețetă îți va face ziua. Întotdeauna mi-am folosit pâinea cu făină de nucă de cocos pentru a înlocui pâinea de porumb, deoarece făina de nucă de cocos are o textură similară, granulată, precum făina de porumb. Dar când mâncam supă săptămâna aceasta, tânjeam după rețeta mea preferată de pâine dulce. Așa că mi-am adaptat rețeta pentru a o face mai mult ca pâinea de porumb și s-a dovedit perfectă!
această rețetă keto cornbread este atât de gustoasă și are o aromă dulce ușoară, care merge bine în multe feluri de mâncare. Îmi place să-l servesc cu supă, carne de porc trasă (preferata mea) sau pur și simplu de la sine.
cum se face pâinea de porumb Keto
va trebui să urmați ingredientele: făină de nucă de cocos, fructe de călugăr, sare, bicarbonat de sodiu, ouă, ulei de nucă de cocos și oțet de cidru de mere.
se amestecă ingredientele uscate împreună într-un castron mediu. Topiți uleiul de nucă de cocos (am folosit ulei de nucă de cocos cu aromă de unt) și amestecați-l în ingredientele uscate.
apoi adăugați oțetul de cidru de mere. Aceasta activează bicarbonatul de sodiu și ajută aluatul să crească.
Acum adăugați ouăle. Ar trebui să le bateți mai întâi, apoi să le adăugați la aluat, dar am sărit peste acel pas… și s-a dovedit bine.
scoateți aluatul într-o tigaie din fontă de 8 inch și neteziți partea superioară. Am folosit hârtie pergament pentru a face partea superioară a pâinii de porumb keto pentru a face să pară mai netedă pentru imagini, dar nu este un pas necesar.
coaceți pâinea de porumb keto la 350 ILFCF timp de 20-25 de minute sau până când pâinea de porumb se rumeneste.
Ceto Cornbread
★★★★★
4.5 din 2 recenzii
- autor: Tiffany-Coconut Mama
- timp de pregătire :10 minute
- timp de gătit: 20 minute
- Timp Total: 30 minute
- Randament: 8 felii 1x
- Categorie: paleo
- bucătărie: Sud
ingrediente
- 1/2 ceașcă făină de nucă de cocos, cernută
- 2 linguri îndulcitor de fructe călugăr
- 1/2 linguriță sare de mare
- 1/4 linguriță bicarbonat de sodiu
- 5 linguri ulei de nucă de cocos sau unt, topit
- 1 linguriță oțet de mere
- 4 ouă organice, la temperatura camerei
instrucțiuni
- Preîncălziți cuptorul la 350 LTC F
- se amestecă ingredientele uscate într-un vas mediu
- se adaugă uleiul de cocos topit sau untul și se amestecă în vasul uscat ingrediente.
- se amestecă oțetul de cidru de mere și apoi ouăle.
- lăsați aluatul să stea câteva minute. Acest lucru permite făinii de nucă de cocos să absoarbă ingredientele lichide.
- ungeți ușor o tigaie din fontă de 8 inci.
- scoateți aluatul într-o tigaie. Folosiți o spatulă de cauciuc pentru a întinde aluatul în tigaie uniform.
- coaceți pâinea de porumb timp de 20-25 de minute sau până se rumenesc.
Note
aceasta este o pâine de porumb mai dulce. Dacă preferați să lăsați fructele călugărului, puteți.
informații nutriționale
- Dimensiune de servire: 1 felie
- calorii: 147
- grăsime: 12g
- carbohidrați: 1,5 g
- proteine: 4G
ca asociat Amazon câștig din achiziții calificate.
Tiffany-Coconut Mama
sunt o mama de trei nuci de cocos frumoase și ei sunt motivul pentru care am numit site-ul meu, Coconut Mama. Sunt pasionat de alimentele tradiționale și vindecătoare. Ca un adevărat credincios în beneficiile pentru sănătate ale nucii de cocos, folosesc produse de nucă de cocos în toate rețetele mele. Îmi împărtășesc tutorialele și rețetele pe site – ul meu cu speranța de a-i ajuta pe alții să trăiască vieți mai sănătoase-cu nucă de cocos!
- Distribuie
- Pin
- Yummly