Keto Chicken Cordon Bleu este o rețetă clasică franceză de care toată lumea își amintește și se va bucura întotdeauna. Rețeta este pur și simplu pui umplut cu șuncă delicioasă și brânză lipicioasă. De asemenea, are o metodă clasică de pregătire. Este un piept de pui subțire, care este (în ordine) acoperit cu muștar Dijon, șuncă feliată și brânză elvețiană. Puiul este apoi rulat strâns, pâine și copt la perfecțiune. Luarea noastră elimină rularea, firimiturile de pâine și coacerea cuptorului. Rețeta noastră este „la grătar” pentru o alternativă delicioasă Keto!
Joanie a folosit tehnica de rulare înainte în Bacon ei înfășurat umplute reteta de pui. Este una dintre rețetele preferate ale adepților noștri și una care merită încercată. Firimiturile de pâine sunt, de asemenea, eliminate în acea rețetă cu un înveliș de slănină folosit ca înlocuitor. Categoric Keto, și delicios, deoarece este umplut cu brânză, spanac usturoi! Pentru Keto Chicken Cordon Bleu găsim că grătarul funcționează bine, mai ales atunci când este acoperit cu un sos delicios de muștar.
- ingrediente
- sfaturi de preparare
- Urmăriți-ne pe social Media – consultați cele mai recente produse Keto
- Keto Chicken Cordon Bleu cu sos de muștar
- Keto Cordon Bleu de pui cu sos de muștar
- ingrediente
- Cordon Bleu de pui
- lichid de însăilare
- sos de muștar
- instrucțiuni
- Cordon Bleu de pui
- sos de muștar
- echipament (Faceți clic pe imagine)
- notele bucătarului
- nutriție
- Tasty Low Carb este un participant la Programul de publicitate afiliat Amazon. Dacă faceți clic pe un produs sau pe un anunț Amazon, vă veți redirecționa către Amazon.com. pentru achizițiile dvs., este posibil să primim o mică considerație care ne va ajuta să construim și să menținem site-ul nostru web.
ingrediente
am identificat deja ingredientele de bază. Piept de pui organic plin, muștar Dijon, șuncă feliată subțire și brânză. Joanie folosește Gruyere pentru umplutură, mai degrabă decât elvețian. Fie va funcționa bine, dar Gruyere este ușor mai dulce și mai nebun. Este, de asemenea, o brânză elvețiană, dar este de obicei mai densă. Îi place felul în care se topește când este învelită în pieptul de pui. Când este la grătar, acesta oferă acea consistență lipicioasă pe care o doriți pentru fel de mâncare.
asigurați-vă că alegeți o șuncă feliată subțire. Multe rețete solicită șuncă de pădure neagră, dar orice șuncă delicioasă va funcționa. Poate doriți să utilizați două felii pentru a ține brânza și pentru a oferi mai multă aromă de șuncă. Amintiți-vă, toppingul pentru cordonul Bleu de pui Keto al lui Joanie este sosul ei cremos de muștar. Acesta este același sos de muștar pe care îl folosește pentru rețeta ei de filet de porc la grătar. Combinația de Dijon și muștar măcinat de piatră dă o lovitură frumoasă pentru farfurie.
sfaturi de preparare
pieptul de pui organic este tăiat întreg. Nu pounding subțire și nici o pregătire avansată. Pur și simplu tăiați un buzunar în pieptul de pui. Cu toate acestea, nu tăiați tot drumul prin piept sau tăiați partea superioară sau inferioară. Vrei doar suficientă pungă pentru umplutură. Întindeți o lingură de muștar Dijon în buzunar și apoi umpleți cu brânza Gruyere înfășurată cu șuncă. Joanie se va asigura că brânza este practic închisă de feliile de șuncă. Ea taie de fapt un mic bloc de brânză despre 1/2 inch de 3 inch pentru fiecare sân. Acest lucru va permite o grilă mai fierbinte și o pierdere mai mică de brânză în timpul gătitului.
pentru sosul cremos de muștar, zece minute la foc mediu, cu agitare puțin mai des, este tot ceea ce este necesar pentru a reduce și îngroșa. Este pe bază de cremă grea, așa că amestecați pentru a se îngroșa. Adăugăm untul la sfârșitul procesului de gătit pentru sos – adaugă aromă și o strălucire prezentării tale. În plus, nu doriți să se separe în sos. Puteți face sosul în timp ce puiul este la grătar.
Keto Chicken Cordon Bleu cu sos de muștar
Keto Chicken Cordon Bleu cu sos de muștar este abordarea noastră pe un fel de mâncare clasic francez. Este îndrăzneț, elegant și va avea un gust minunat. Perfect pentru o petrecere sau când aveți o cină romantică cu acea persoană specială. Tăierea în această creație prietenoasă cu ceto și găsirea că șunca delicioasă vindecată și brânza gooey fac din acest fel de mâncare un câștigător. Mai ales, când este acoperit cu un sos cremos gustos de muștar cu conținut scăzut de carbohidrați – bucurați-vă!
Keto Cordon Bleu de pui cu sos de muștar
ingrediente
Cordon Bleu de pui
- 4 piept mare de pui (dezosat, fără piele)
- 4 linguri Dijon muștar
- 6 uncii Gruyere brânză (tăiate în blocuri – 1/2 inch de 3 inch )
- 4 felii sunca (Pădurea Neagră)
lichid de însăilare
- 1 lingura mustar Dijon
- 2 linguri ulei de masline (extra virgin)
- 2 lingurite otet de vin alb
- 2 lingurite miere
- 1 lingurite praf de usturoi
- 2 lingurite cimbru (frunze proaspete tocate)
- sare de mare
- piper
sos de muștar
- 2 lingurite praf de usturoi
- 1 cană smântână grea
- 1/4 cană parmezan (ras)
- 1 lingură muștar Dijon
- 1 lingură muștar măcinat de piatră
- 3 lingurițe hrean
- 1/4 linguriță sare de mare
- 1/4 linguriță piper
- 2 linguri unt
- 1 lingura cimbru (proaspat tocat)
instrucțiuni
Cordon Bleu de pui
-
Preîncălziți grătarul exterior cu capac închis la foc mediu-mare. În timp ce preîncălziți, într-un castron mic amestecați lichidul de însăilare cu un bici.
-
tăiați pieptul de pui începând de la partea subțire a sânului. Nu tăiați până la capăt. Încercați să faceți un buzunar care poate fi ușor sigilat cu scobitori.
-
înveliți interiorul fiecărui piept de pui cu o lingură de muștar Dijon. Folosiți un cuțit sau o spatulă.
-
împărțiți brânza în patru grupe și rulați în interiorul celor patru felii de șuncă. Încercați să înconjurați brânza cât mai mult posibil cu șunca. Introduceți un grup de șuncă și brânză în buzunarul fiecărui piept de pui. Sigilați fiecare sân cu scobitori.
-
Grătați puiul timp de 6-8 minute, cu capacul în jos. Întoarceți pieptul și gătiți din nou timp de 6=8 minute. Nu te mișca. Reduceți căldura la mediu-scăzut. Flip încă o dată și ungeti cu lichid și se fierbe cu capacul timp de 2 minute. Întoarceți din nou și bateți cealaltă parte, gătind timp de 2 minute. Uita-te pentru flare-up-uri. Puiul trebuie făcut în interior și oarecum crocant pe partea noastră. Scoateți scobitorii înainte de servire.
sos de muștar
-
combinați toate ingredientele (cu excepția untului și cimbrului) într-o cratiță și dați la fiert la foc mediu. Se amestecă și se fierbe timp de 10 minute, în timp ce puiul se răcește și până se îngroașă. Adăugați untul și topiți la sfârșit pentru un sos strălucitor. Presărați puiul finit cu frunze de cimbru tocate înainte de servire. Permiteți oaspeților să toarne sosul de muștar peste pui sau să servească pe lateral.