- autori:
- Keiko Ikeda
- Kazuko Tsujimoto
- Misao Uozaki
- Mitsunori Nishide
- Yukiko Suzuki
- A. Hajime Koyama
- Hisashi Yamasaki
-
vezi Afilieri
- publicat online pe: iulie 1, 2011 https://doi.org/10.3892/ijmm.2011.739
- pagini: 595-598
rezumat
s-a demonstrat că extractele de apă caldă din măcinările de cafea și soluțiile comerciale de cafea instant prezintă activități antivirale și virucide marcate împotriva virusului herpes simplex de tip 1 (HSV-1). Mai exact, s-a demonstrat că cafeina și formiatul de N-metil-piridiniu inhibă înmulțirea HSV-1 în celulele HEp-2. Studiul de față a examinat proprietățile virologice și activitatea antivirală a acidului cafeic împotriva HSV-1. Acidul cafeic a inhibat multiplicarea HSV-1 in vitro, în timp ce acidul clorogenic, un ester al acidului cafeic cu acid chinic, nu a făcut-o. Acești reactivi nu au avut un efect virucid direct. Curba de creștere într-un singur pas a HSV-1 a arătat că adăugarea de acid cafeic la 8 ore post infecție (h p.i.) nu a afectat semnificativ formarea virusurilor descendente. O analiză a influenței timpului de adăugare a acidului cafeic, a arătat că adăugarea la un moment timpuriu post-infecție a inhibat remarcabil formarea virusului infecțios descendent în celulele infectate, dar adăugarea sa după 6 h p.i. (adică momentul finalizării replicării genomului viral) nu a inhibat eficient acest proces. Aceste rezultate indică faptul că acidul cafeic inhibă multiplicarea HSV-1 în principal înainte de finalizarea replicării ADN-ului viral, dar nu după aceea. Deși acidul cafeic a prezentat o anumită citotoxicitate prin incubare prelungită, activitatea antivirală observată nu este probabil rezultatul secundar al efectului citotoxic al reactivului, deoarece inhibarea multiplicării virusului a fost observată înainte de apariția citotoxicității notabile.