Infuzie de oțet de flori de arpagic

Faceți-vă propriul oțet de flori de arpagic. Vedeți cât de ușor este să infuzați oțetul cu o esență subtilă de ceapă și o roșie purpurie de culoare.

plantele de arpagic sunt în plină floare chiar acum. În plus față de cele două aglomerări care cresc în grădină, am cel puțin șase grupuri diferite în jurul proprietății. Majoritatea acestor plante suplimentare sunt auto-însămânțate și apar în locuri neașteptate la marginile Curții.

cel mai adesea singurul mod în care știu că sunt acolo este atunci când văd ca stropi de culoare când florile lor de glob violet înfloresc în această perioadă a anului. Polenizatorii iubesc florile și de multe ori las florile să se maturizeze, să meargă la sămânță și să mă surprindă din nou în sezonul viitor.

florile de arpagic sunt comestibile și au o aromă ușoară de ceapă care complimentează orice fel de mâncare în care ați folosi ceapa. De multe ori decupez florile și le adaug la ouă amestecate sau le presăr într-o salată verde.

adaugă o esență subtilă de ceapă și un pop purpuriu de culoare. Un alt mod în care mă bucur de flori de arpagic este infuzarea lor în oțet de flori de arpagic.

cum se face oțet de arpagic

Pasul 1: recoltați flori sănătoase de arpagic prin tăierea florilor.

Pasul 2: Dați florilor o clătire rapidă pentru a elimina praful și insectele. Întindeți-le pe un prosop de bucătărie curat pentru a se usca.

Pasul 3: într-o cratiță mică, oțet cald la foc mic mediu la foc mic (nu fierbe). Opriți căldura.

Pasul 4: Împachetați florile de arpagic într-un borcan curat.

Pasul 5: turnați oțetul cald peste florile de arpagic lăsând aproximativ un spațiu de 1 inch în partea de sus a borcanului. Acoperiți borcanul și păstrați-l într-o locație întunecată și rece timp de 3-4 zile pentru a permite florilor de arpagic să infuzeze aroma și culoarea în oțet.

Pasul 6: Odată ce oțetul a infuzat și a transformat o nuanță minunată de violet, strecurați florile și depozitați oțetul într-un borcan sau sticlă curată.

modalități de utilizare a oțetului de flori de arpagic: folosiți oțet de flori de arpagic în marinate, pansamente pentru salate, stropiți pe legume prăjite și înlocuiți orice rețetă în care ați face oțet. Încercați acest sos de salată de arpagic cu arpagic.

Ați Putea Dori, De Asemenea:

• proaspete Strawberry Vinaigrette reteta
• Mason Jar salata italiană Dressing
• Wild Violet oțet infuzie
• cum să împartă arpagic